文昌鱼、秦岭细鳞鲑、金丝鱼、大理裂腹鱼、花鳗鲡、大头鲤、松江鲈鱼、黄唇鱼、金钱鲃、克氏海马鱼，川陕哲罗鱼、胭脂鱼。以上12种是国家保护二级鱼类。额外提示：上述鱼类都是“牢饭之鱼”。即使不是稀有鱼类，某些淡水鱼和海洋鱼类，也是含有轻微或剧毒性的。比如河豚含有致命的神经毒素，没有资格烹饪，或缺乏厨师经验的人，擅自操作烹煮，10分钟-6小时内足以要人命。
03，其他与洪水接触的生物，也都要禁食。侧面是种防患于未然的思维：洪水之后的沙滩上，一片狼藉。淤泥遍布，石块土堆横七竖八。小猫小狗，驴马野猪等动物尸体暴露在太阳下，瓜果也四散泡发了。满目疮痍的大地，没见过洪水的人想象不到其中的惨烈场面在以前，物资贫瘠，生活困苦。洪水带来的鱼虾蟹，动物肉和瓜果蔬菜等，或许能够改善一下生活，补充一下营养。
而现在人们丰衣足食，这白捡的便宜，也没那么好入口了，起码来源不明的食物不要触碰食用。丢弃与洪水接触的任何食物，这是近日世卫组织发布的重要提示。不仅仅洪水中的鱼尽量不要去食用。动物尸体也要掩埋入土，以防微生物和瘟疫泛滥。对于植物，即使是日常经常见的西瓜，香瓜，稻谷也禁止食用。晾晒后的谷物等也尽量不要食用。
这背后与洪水泛滥前后，细菌病毒等微生物腐败丛生，蚊虫叮咬肆虐有莫大关系。这侧面也是谨慎对待生命，对大自然的尊重，以及防患于未然，君子不立危墙之下的思维。另外，洪水区域的水源要及时保护，氯化或者煮沸消毒后才能饮用。甚至用洪水洗碗，洗漱和准备食物，也尽量不要这么做。接触过洪水的手，也一定要用肥皂或消毒水清洁后才可以。
不然，也有小几率会导致皮肤腐烂，过敏等疾病和情况发生。（如下图）总之，与洪水接触对身体健康存在隐患。这是自古至今留下的生存经验。更何况是食用呢？写在文末：洪水中的鱼虽然来自天然河流或者人工饲养的水库鱼塘，但经过洪水浸泡，翻滚摩擦，泥沙污染，被冲上岸边或者人为打捞时，不是死鱼，也是将死的鱼，已经不那么活跃新鲜了。
所以当洪水过后，尽量对这些鱼敬而远之。这不是出于虚伪的人道主义，而是自古至今真实的生活经验。易致病，多泥沙，难清理，口感差，污染大。另外，分辨不清，吃下保护的稀有鱼类，令你身陷囹圄，也得不偿失。其他洪水浸泡过的动物肉，瓜果菜蔬，甚至水源也要禁用，禁食。自然灾害与人为灾害其实越来越近，如今引发气候多变的温室效应，酸雨蔓延，大气污染，水体污染，臭氧层破坏，生物多样性减少等等，已经逐渐分不清楚自然灾害与人为灾害的界限了。
大水过后被淹绝收的水稻田能补种什么？
今年的长江、淮河大水，给安徽带来了巨大的灾害，给安徽省许多地方尤其是农村造成了巨大的损失。在洪水灾害面前，为了保障中、下游城市安全，上游地区开启了多个行蓄洪区放水行洪，舍小家，保大家。栽种下的秋季农作物被淹，给广大的行蓄洪区人民造成了数以亿计的经济损失。在洪水退去以后，安徽省各级政府为了把灾害损失降到最低，最大程度地保障行蓄洪区广大人民群众利益，积极采取补救措施，号召受灾农户积极开展生产自救，补栽补种庄稼，蔬菜。
以王家坝行蓄洪区为例，政府出资，购买化肥，种子，菜苗，发放给农户，栽种晚季稻，绿种植豆，种植萝卜，大白菜，大葱。下派农技人员走进田间地头，为农户进行技术指导，努力为农户创收，补救因洪水造成的损失。据了解，现在，补栽补种的作物长势良好，水稻已经拔节含苞，即将抽穗，大葱，大白菜，萝卜均都在田里生长旺盛，在农业科技人员指导下，能够获得预期的丰收。
洪水过后必有大疫。这句话有什么科学依据吗？
第一，洪水一般是夏天发生，而在极其湿热的环境下容易滋生细菌，裸露在外的皮肤如果有伤口，接触后极其容易感染。第二，洪水之后，流离失所的人为了躲灾，会四处流窜。在原来比较封闭的社会，交流不频繁的情况下，流动人口带来的一些病会极其容易攻破其他地方人的免疫系统，容易造成交叉感染。第三，古代并没有现在这么完善的消毒方法，比如在水里氯气消毒。
所以因为洪水泛滥之后，很多家禽牲畜甚至人因为灾情死亡，如果没有及时处理，尸体在水中腐烂，污染水源，导致大面积水源污染，人员染病。相传中行说就是死前跟匈奴单于建议类似的办法，用死掉的牛马污染水源，算是间接害死了霍去病。可以说中国几千年经过无数次的教训，总结出来的这么一个经验。中国古代的很多防疫措施现在仍然在沿用。
其中清末，记不得是霍乱还是什么传染病，就在使用现在的严格限制人员流动的方法组织传染扩大，同时大范围使用石灰、火葬等方法处理，避免病毒进一步扩散。之前听过老中医的节目，应该是提到张仲景《伤寒杂病论》中，就提到过了温病的防治。所以中国在古代中医的影响下，留下来的很多防疫方法在现在看来是非常科学的，而由此也可以看出，中医并不能因为现今的科学无法解释，就给批成“愚昧”。
