这样的粉条就是正常的粉条了。你看这个粉条就白得不自然，有可能是添加了吊白块的粉条。粉条在制作过程中由于淀粉的拉力不够，都要加入适量的明矾，这样粉条就会产生更大的拉力使粉条便于定形。良好粉丝、粉条——粗细均匀(宽粉条厚薄均匀)，无并条，无碎条，手感柔韧，有弹性，无杂质。劣质粉条吃多了易引发肾病、脑损伤，那该怎样鉴别呢？粉条在制作过程中由于淀粉的拉力不够，都要加入适量的明矾，这样粉条就会产生更大的拉力使粉条便于定形。明矾放的越多，粉条的拉力就越大，并且不回生，就是说第一次煮过后再煮时还能如初煮一样。明矾放的过...
更新时间：2022-04-20标签： 粉条好坏辨别办法四种办法教您辨别粉条好坏怎么粉条好坏 全文阅读