1、曾经在问答里看到有人教别人炒料,说到油温八成热怎么怎么炒,油温240度怎么怎么炒。观察什么呢?热锅串串香底料一般都做牛油味的才更香,好的底料你能看到底料在常温下呈固体状,底料刚加工好是热的,封装放置冷却后油料会分层,好的底料上油下料,深色部分是料,橙红色是油,油呈其他颜色的话,底料多半有问题。怎么判断串串香底料的好坏?一、食品安全最重要要求底料供应厂家能提供营业执照、食品生产许可证、食品经营许可证、出厂质检报告等。这样一来保证你的购料来源正规,避免黑作坊的食品安全问题,二来避免食药监突检的时候没有材料...
更新时间:2022-04-23标签: 底料火锅好坏没有火锅底料怎么代替火锅底料怎么分别好坏 全文阅读