第五步：这一步对凉皮是否筋道特别重要！从锅里拿出凉皮锣锣要立刻放入冷水中冷却，等凉皮完全冷却再把凉皮从凉皮锣锣里面顺着边缘拿出来。我家在西安，凉皮文化最为浓厚的地方，四季都能吃到最好吃的凉皮，家里也经常做凉皮。第三步：给凉皮锣锣底部刷食用油，再用勺子舀适量面糊放入凉皮锣锣，用双手拿起凉皮罗罗来回转动，直到面糊完全铺满锣底。怎么做蒸凉皮？凉皮的制作方法：1.面粉里加入一勺盐和适量的水，揉成偏硬的光滑面团，盖上保鲜膜醒半小时，2.把面团放进盆里，加水开始洗，洗的过程中面团会散开，不要着急，继续洗就好了，洗面的...
更新时间：2022-04-21标签： 凉皮面粉做凉皮用什么面粉什么正凉皮 全文阅读