有没有专家能介绍一下碳水，蛋白质，脂肪的每天摄入量多少合适？
这类问题在营养学中都是常识性问题，营养配餐解决的就是食物的搭配和营养素的每餐摄入比例与数量的问题。人体每天需要七大类营养素人体每天需要七大类营养素：蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素，矿物质，水和纤维素，每种营养素根据不同生理阶段和状况的人群设定其符合身体需要的食材数量和比例。其中蛋白质、脂肪、碳水化合物被称为宏量营养素，每天需要量以克为计算单位，又是人体能量的主要来源，所以又叫产能营养素。
每种营养素根据不同的年龄、性别、身高、体重的不同，都有其一定的需要量。三种产能营养素的摄入比例比如蛋白质占每天摄入能量比例的10-15%，轻体力劳动者每天男性需要75克左右，女性需要65克左右；脂肪占每天摄入能量比例的20-30%，饱和脂肪、多不饱和脂肪、单不饱和脂肪按照1：1：1的比例摄取；碳水化合物占每天摄入能量总量的55-65%左右。
根据摄入比例计算出，需要多少食材，设计出食谱。就这么简单。每天轻体力劳动者需要的能量值，男性大约2100千卡，女性1800千卡。三种产能营养素的计算以男性举例：蛋白质需要量=2100✖（0.10-0.15）=210-310千卡需要量除以能量系数=（210-310）➗4=（52-77.5）克轻体力劳动者蛋白质需要量在52-77.5克左右。
脂肪需要量=2100✖（0.20-0.30）=420-630千卡需要量除以能量系数=（420-630）➗9=（47-70）克碳水化合物需要量=2100✖（0.55-0.65）=（1155-1365）千卡需要量除以能量系数=（1155-1365）➗4=（289-341）克这样就计算出来了三种产能营养素的每日需要量，再换算成不同的食材，就可以设计出食谱了。
