一直以来，都是当地流行什么厂子就做什么，产品没有特色，也拿不出纯“原创”的产品，所有程序似乎一直是“找新产品--生产--包装--再找新产品”一般，陷入死循环。1992年，赵启三从食品行业中找到了更精细的产品品类，经过考察市场以后他发现，市场糖果品牌开始崛起，糖果市场即将红遍大江南北，这让赵启三看到了名扬万里的希望。
“那年是猴年，我认为糖果市场商机比较大，所以给公司起名金丝猴。”这一年，“金丝猴”正式诞生，并以糖果、巧克力生产为主，当年就实现销售额2000多万元。英雄所见略同，徐福记也是这年在中国创立。02 “乔迁”上海1994年，上海蓬莱食品厂解困无望、难以为继的情况下，赵启三不失时机地对其进行全资收购，随之注入资金1000万元，成立了上海金丝猴食品有限公司，一举奠定了向国际化大城市转移的战略目标。
收购蓬莱食品厂以后，赵启三并没有把全部力量放在上海基地，而是逐步投资，直到1998年才真正将投资规模扩大起来。接下来的几年，金丝猴进入了发展的黄金期：1997年被国家农业部命名为国家级乡镇企业；2000年度先后被评定为“新世纪中国优秀企业”；2002年“金丝猴”牌糖 果、巧克力被国家工商总局授予“中国驰名商标”荣誉称号2004年9月，“金丝猴”系列糖果、巧克力被评为“中国名牌产品”，也在这一年，企业总部由河南迁入上海。
到了2006年，上海公司已经集中了金丝猴近1/3的产能，并利用这个地区窗口把企业的科研、进出口贸易、金融、管理等与国际接轨。在地域上虽然一南一北，但是河南拥有原材料、劳动力的先天优势，上海则全揽技术、宣传、进出口的功能，前者为后者依托起了强大的经营模式，达到了很好的互补作用。03 久不上市迁都以后，赵启三决定将公司改制。
2008年，金丝猴集团公司对其子公司“上海金丝猴食品有限公司”进行增资扩股，改制变更为“上海金丝猴食品股份有限公司”。是年，一场“三聚氰胺”风波席卷了整个奶制行业，但金丝猴却幸免其中。原来，早在2003年“非典”期间，赵启三便开始建立自己的奶源基地，并实现渠道变革，这才使得金丝猴在这场风暴之中，顺利存活下来。
还向市场抛出了新产品——“馋嘴猴豆干”，借助金丝猴的营销渠道快速发力，并且在100多个城市开始铺货。此时的金丝猴已是国内行业内巨头企业，拥有5000多名员工。寻求上市、转型突破，将是这个龙头企业的首要目标，连《中国企业家》有一篇文章也表达出了这样的观点：“作为国内最大的糖果和巧克力生产商，产销量居首位，如果上市成功，金丝猴将成为国内首家登陆证券资本市场的糖果和巧克力生产企业。
