但中国仍以酱油、醋等单一调味品为主，复合调味品占比仍然很小。在中国，典型的复合调味品有鸡精、火锅调料（火锅底料和火锅蘸料）、中式复合调味品及西式复合调味品等。二、行业发展前景可期但中国仍以酱油、醋等单一调味品为主，复合调味品占比仍然很小，远低于其他国家。
复合调味品在餐饮渠道将迎来大发展！复合调味品指由两种或两种以上调味品组成的调料，经过进一步加工，成为具有特殊风味的调味料。中国复合调味品的市场规模从2013年的557亿元人民币增长至2018年的1091亿元人民币，年复合增长率为15.83%。但中国仍以酱油、醋等单一调味品为主，复合调味品占比仍然很小。
一、复合调味品市场规模已突破千亿复合调味品指由两种或两种以上调味品组成的调料，经过进一步加工，成为具有特殊风味的调味料。中国复合调味品的市场规模从2013年的557亿元人民币增长至2018年的1091亿元人民币，年复合增长率为15.83%。二、行业发展前景可期但中国仍以酱油、醋等单一调味品为主，复合调味品占比仍然很小，远低于其他国家。
发达国家，如日本、韩国、美国，复合调味品由于种类多、用量大、附加值高，消费占比在59%以上。复合调味料的发展顺应了生活方式的改变，符合消费者对方便快捷、风味多样性的烹饪要求。在中国，典型的复合调味品有鸡精、火锅调料（火锅底料和火锅蘸料）、中式复合调味品及西式复合调味品等。鸡精目前占据着最大的市场份额，占据市场份额第二的火锅底料的高速增长则表明了中国火锅文化的持续盛行，占据市场份额第三的西式复合调味品其使用的便捷性解决了消费者餐饮西化，但是不会烹饪的难题。
据Frost
