想要在家调酒，但是酒的选择这么多，到底哪些最实用呢？看到调酒师用帅气的动作调出一杯杯美味的饮料，是不是让你也想要在家试试看呢？不过一到专卖店家就头大“这…这么多种酒，我应该要先买哪些啊！？”来福君刚开始也遇到了一样的困扰，但是不用担心，其实很轻松就可以开始啰！先从最简单的基酒开始吧！刚开始大家可以先不用考虑那些花花绿绿的利口酒们，除非你有想要调制某几个特定的调酒。
我们先从最简单、容易保存的基酒开始，所谓“调酒六大基酒”指的就是：伏特加、琴酒、兰姆酒、龙舌兰、威士忌、白兰地。建议大家可以先购买伏特加、琴酒、兰姆酒、龙舌兰各一支，这四种基酒加上不同的副材料就可以组合出许多的经典调酒了，之后可以再加购橙皮酒、威士忌、白兰地或是各种利口酒，家中的小酒吧就完成啰～NO1.伏特加思美洛Smirnoff、SKYY是相当推荐的伏特加入门酒。
（图／Pixabay@warren7512）考量到价格和泛用性，建议大家可以先找一瓶伏特加来用，不过来福君不推荐比较常见的“绝对伏特加 Absolut”，同价位还有许多其他可以选择的。例如卖场同样很容易找的思美洛Smirnoff、SKYY等都可以，想要试试看俄罗斯本地人饮用的品牌也可以试试俄罗斯人伏特加 Russkaya Vodka。
伏特加调酒：莫斯科骡子（Vodka 姜汁汽水）、螺丝起子（Vodka 柳橙汁）、咸狗（Vodka＋葡萄柚汁）、也很适合直接拿来做一大缸Punch酒。NO2.琴酒高登Gordon’s和英人Beefeaters很好入手，价格也不高。琴酒最近变得相当流行，引进的品类也越来越多。不过初学的朋友们可以先购买最容易取得又物超所值的高登Gordon’s和英人Beefeaters，先了解琴酒的特性之后再考虑购买进阶款。
琴酒调酒：琴蕾（琴酒 柠檬汁）、琴通宁（琴酒＋通宁水）、Gin Fizz（琴酒＋柠檬汁＋苏打水）、Gin Buck…等系列。NO3.兰姆酒Bacardi是最常见的莱姆酒品牌。（图／flickr@Jimmy Baikovicius）兰姆酒其实有相当多的分类和品牌，现在在国外相当火红，有许多的小批次精品适合纯饮。
（不过平常调酒用不用这么好）建议大家可以入手白兰姆酒和深色兰姆酒各一，Bacardi可能是最常看到的品牌，但是建议加一点点钱购买Havana Club 3yr，酒质提升非常多(不过Bacardi比较好找，也是可以用的)。陈年兰姆酒的话价格通常会比较高一些，刚开始不一定需要，可以视情况购买。（不过纯饮很好喝喔）NO4.龙舌兰Jose Cuervo在超市卖场就有。
（图／flickr@Andy Whittle）如果是要拿来调，龙舌兰可以不用那么早买，因为龙舌兰作基酒的调酒比较少一些。不过！如果是要在家办趴、找朋友喝酒什么的，来福君倒是挺推荐放个一两瓶龙舌兰在家里。只要切一切柠檬弄成Tequila Shot轻轻松松就可以灌醉打发一堆人啦，非常方便！不过龙舌兰有独特的“龙味”，有些人喜欢有些人不喜欢……在超市卖场很容易可以找到金快活、银快活 Jose Cuervo，价钱也很亲切易入手，可以先买一瓶了解一下特性。
如果喜欢龙舌兰的话，可以喝喝看Patron、1800、Altos等比较高阶的酒款。龙舌兰调酒：玛格丽特（龙舌兰＋橙皮酒＋柠檬汁），龙舌兰日出（龙舌兰＋柳橙汁＋红石榴糖浆）其他酒款以上四种建议大家先入手，除此之外可以考虑先买一支“君度橙酒”，虽然没有名列在六大基酒之中，但是有许多调酒都会使用到，基本上大卖场就找的到。
想在家自己调酒，有哪些简单的调酒配方？
随着夜店酒吧逐渐被大家接受，调酒也越来越受到人们的喜欢，都被调酒师那酷炫的动作和手法所深深吸引，今天给大家推荐一些简单的调酒配方，在家可以尝试一下1玛格丽特6盎司罐装冷冻浓缩柠檬汁6盎司龙舌兰酒2盎司橙皮甜酒冰块柠檬片用柠檬将玛格丽特杯沿沾湿并沾上糖／盐边 ，并在杯沿插上一片柠檬片做装饰将6盎司罐装冷冻浓缩柠檬汁，6盎司龙舌兰酒，2盎司橙皮甜酒和冰块放入搅拌机，搅拌至沙冰后，倒入杯中即可。
2马天尼 Martini1/2 盎司苦艾酒4 盎司金酒2 个绿橄榄冰块在杯中倒入1/2 盎司苦艾酒 ，4 盎司金酒 加入冰块，搅拌至酒变凉，然后将酒倒入马天尼杯中，将橄榄放入杯中就完成了3曼哈顿 The Manhattan2盎司黑麦威士忌活加拿大威士忌1/2盎司甜苦艾酒比特酒几滴（1 dash bitters）冰块将所有材料加入调杯中搅拌至酒变的有些冰后，过滤倒入鸡尾酒杯中，装饰以一个马拉斯奇诺樱桃4血腥玛丽1 1/2 cups冰块4 盎司西红柿汁1 1/2 盎司伏特加1/4 盎司柠檬汁4 dashes 辣椒酱 (如 Tabasco)2 dashes 辣酱油（Worcestershire sauce）1 点盐和黑胡椒粉冰除了冰外将所有材料倒入杯中，用长匙搅拌后放入冰块，装饰以芹菜棒就完成了5边车鸡尾酒(Sidecar)3/4 盎司君度橙酒3/4 盎司柠檬汁1 1/2盎司干邑白兰地cognac将所有材料与冰块加入摇酒杯摇晃，倒入杯沿沾上糖等鸡尾酒杯中即可。
