你最喜欢吃的一道菜是什么?我最爱吃的一道菜是大煮干丝,由于,干丝的食材普通,物美价廉,吃起来绵软爽口,配料的色彩也很鲜明,汤汁更是醇厚味美。这道菜是杨州过去的金桂园和天凤园等酒店的名菜。大煮干丝要先将豆腐干丝入沸水中烫数次,沥去卤水,再入鸡汤中煮。煮干丝的汤很讲究,必用...