六:切好凉皮，和蒸好的面筋。凉皮香料里加什么料可以更香？凉皮是在两千多年的陕西关中地区起源的汉族传统美食，不论在东西南北中哪个区域都深受人们的欢迎，当然不正宗的凉皮也就谈不上什么好吃与否。凉皮香料里加什么料可以更香？这个问题要回答起来很简单，只要说出配方即可，我觉得这样不够，我得把正宗的陕西凉皮做法分享出来，这样你做出来的凉皮才能更加色香味俱全，我们把整个过程分作4个步骤来说，下面我们就从做凉皮的面皮开始说起。
凉皮里面加什么才柔韧？
这个春节全网最火的莫过于这碗凉皮了，很多人调侃说，疫情结束后这卖凉皮的恐怕要失业了。凉皮究竟怎么做才能做出柔韧的口感呢？最详细的步骤交给你，做出来的凉皮超级好吃！而且劲道柔韧！食材:面粉、辣椒油、黄瓜、花生米，大蒜水一:先和面，加少许水用筷子搅拌一下二:揉成面团，醒发成光滑细腻的面团后，准备一大盆水，开始洗面，洗到水清澈不发白，就成了面筋了。
（面筋大火蒸熟）三:面水过滤后沉淀3个小时左右，倒掉沉淀出来的水，在加适量的盐（加盐会更加劲道，不容易开裂）四:把面水搅拌均匀，把蒸凉皮的盆抹油，一勺面糊。五:放在烧开的锅中蒸，起大气泡了就说明熟了。五:拿出来放在凉水里纳凉后涂上适量的面避免粘粘。六:切好凉皮，和蒸好的面筋。备好调料（大蒜水加盐，少量生抽，辣椒油黄瓜丝和花生米）搅拌好就可以开吃了。
凉皮香料里加什么料可以更香？
凉皮香料里加什么料可以更香？凉皮是在两千多年的陕西关中地区起源的汉族传统美食，不论在东西南北中哪个区域都深受人们的欢迎，当然不正宗的凉皮也就谈不上什么好吃与否。因为制作凉皮的原料不同、制作方法不同、甚至地域的不同，做出来的凉皮的口感和口味都是不同的。寻味之旅，总能用奇遇来形容。对于食材的每一分把握与注释，是对品食者最大的尊重。
我是天然力，专注于生活之中的每一道美味。关注我，带你了解更多的食材奥秘与烹饪技巧，让你知其所以然，更能知其所以然。寻味之旅，并肩同行。凉皮香料里加什么料可以更香？这个问题要回答起来很简单，只要说出配方即可，但是我觉得这样还不够，我得把正宗的陕西凉皮做法分享出来，这样你做出来的凉皮才能更加色香味俱全，我们把整个过程分作4个步骤来说，下面我们就从做凉皮的面皮开始说起。
