我相信大多数都有这几种特性。当然也不是完全绝对。一个景区，一个公园，一个步行街一个市场里面只给你一两家垄断或者半垄断做，那这就不用说了，你有这个能力也就不用做了，只收费让别人做就行了。?如果你能有绝活，学到真技术。按照你现在的这个灵活的思路。做早餐或者小吃生意，你觉得有大钱赚。小吃的利润还是非常高的。
一份正宗蝉翼凉皮的成本不到两块钱，我们纯手工凉皮普遍卖到8到10几块，成本2远多点，，在炎热的夏天，位置如果还行的话，卖个几百份也很正常，加上肉夹馍，利润自己算吧，都说搞小吃不赚钱，看看郑州一平三四万的高房价，房子都空着？？？，，，一碗粥几毛钱，品质做好，可以卖到五六块。那你又知道这些东西的利润了。如果你周边的环境还不错，人流还行。
买房买车，其实也就是三五年的事情。就是这么现实。很多人开公司就是几十个员工的。还没有一个路边摊摆卖小吃凉皮的赚钱，很多人看不起做小吃的生意的，其实真正的做小吃的做的还可以的，根本看不起这些上班的白领。因为每天赚的现金才是最大信心来源。很多人都在闷头默默的赚钱，真正赚到钱的从来都不喜欢声张，，，当别人知道你赚钱不错的时候，因为国人的复制和山寨能力太强大了，，还是那句话。
我非常喜欢郑州的一个58°川菜馆的老板说的一句话：我们小的时候，上学都要选一个好老师，学舞蹈学画画学健身，甚至我们学开车的时候都知道找个好老师好教练，但是当面临创业这么重大的事情的时候我们却不知道找一个好老师，多多学习多多请教。所以我建议初次从事这个行业的朋友。一定要拜一个好老师，尤其是在行业内能出品顶尖的品质的师傅，多多请教，多请他吃两次饭，多请他喝几次茶，，你的创业之路，也一定更加轻松更加游刃有余！感谢邀请！。
炎炎夏日男士和美女都爱吃凉皮你知道凉皮怎样做出来吗？
凉皮在我们西北有两种做法一种是简易做法:在高筋面粉中加入适量盐，淀粉和碱面后倒入凉水直接搅拌成糊状，将面糊勺入做凉皮的盘中放入烧开的水中蒸大约3一4分钟就熟了。另一种做法是将面粉放盐或碱面和成稍硬的面团，面团揉光后放入水中将面中淀粉揉洗出来，多洗几遍洗到水清后将面筋上锅蒸10分，淀粉水沉淀5个小时以后倒掉上面的清水，沉淀好的面糊勺入凉皮盘中上锅蒸熟即可，凉皮调料看自已的口味调制。
准备上街卖凉面凉皮，但是有时候雄心壮志，有时候一点底气都没有，第一次做小生意，人都这样吗？
我就是摆摊卖小吃的，我就说说我是怎么克服第一次摆摊卖小吃的，记得刚开始做这行的时候，还是在我33岁的时候，因为这个时候的我已经处在好多工厂不要，快到无处打工的年纪了所以为了给自己留下一条活路，终于下定决心不能再这样下去了，因为要是继续去外面打工的话，最多再打个二三年工也就算到头了，所以为了以后有个事情做，也要自己找个出路了，下定决心选择摆摊卖小吃，丢掉往日的爱面子性格后来经过一段时间的街边考察，终于选择了二款产品作为我的小吃首场秀了，也就是凉皮和砂锅了，因为这二款产品一款是在夏天时候最好卖的产品，一款又是在冬天时候最好卖的产品，所以经过我的左思右想，最终还是下定决心就做这二款产品了，于是马不停蹄的又开始准备小吃三轮车了，毕竟每次要去的大学城离我住的地方还是比较远的，要是每次多推小吃车过去的话那是万万行不通的，所以就赶紧把小吃车做出来了，而且在制作小吃车的时候，还为了自己的手艺更加突出，又专门花了一点学费专门学习了这二款产品的制作方法，所以等到小吃车制作好的时候我已经熟练掌握这二种产品的最好制作方法了，但等到真正万事充分只等我上场的时候，我终于开始有点紧张了，因为我这个人虽然是无权无势的，但多多少少还是有点爱面子的，所以在关键时刻我终于掉链子了，但是没过多长时间我就彻底想通了，因为我终于想明白我的面子到底能值几个钱，那就是文不值的，所以为了以后的生活着想，也要把这个面子丢掉了，于是第二天就准备准备独自出摊了，而且直到现在我的小吃摊还在继续经营着，并且按照每天的收入来看，我当初的选择那是完全正确的，所以最后再给大家一点建议，那就是想要赚钱，就不要在乎自己的面子了。
