有了这些准备，炸酱面是怎么做出来的呢？ 炸酱的制作方法： 1，炒锅内放入几滴食用油烧热（我用的是菜子油，因为在过去大部分食用油都是菜子油，用其他压榨油类当然也好，只是尽量不用调和色拉油就比较合适。）2，五花肉丁放入锅中翻炒，直至把肥肉里的油煸出，肉丁定型有了金黄色的外皮，就算炒好了。（肉丁的软硬，碎个人喜好拿捏，如果喜欢口感更结实的肉丁，可以炒焦一些。
）3，将五花肉用漏勺盛出，用锅里的猪油稍微煸炒生姜和大葱以及大蒜，至香味溢出后，捞出不要。4，把按照比例稀释好的黄酱和甜面酱加入二分之一量的清水搅匀，倒入温度稍降低一些的温热的猪油中，小火，不停搅拌。直至油与酱完美结合。5，把炒好的肉丁倒入炸酱中，撒盐少许，继续小火，不停搅拌，大约十分钟可以看到酱在锅中“嘟嘟”的冒起了泡泡。
6，让炸酱在锅中略微降温，可以看到清油浮上了酱面，这样，炸酱就做好了。7，把煮好的面条盛入碗中，有的人喜欢让面条过一下凉水，这样面会更爽滑，个人不太喜欢。8，把炸好的酱，取一勺（根据个人口味咸淡）放入面中，再盛上一点点炸酱的油。9，事先准备好的面码，和面条调配在一起。这就是相对比较传统的一种炸酱面的做法。
小贴士：炸好的酱，待凉了之后，可以装进玻璃保鲜饭盒，可以储存上几天呢。猪油凉了之后会凝固成白色，这不影响口感。 总结：炸酱面，是北方的一种传统面食，特别是北京人，非常喜欢这种美食。有兴趣的朋友们可以尝试，我的这种做法就是从一户老北京人家那里学来的。 后传：在一处漂泊，总有那么一些记忆，不仅仅是对美食，而是对生命中挥之不去岁月的一段流连。
家常面条怎么做才好吃有风味？
要问面条的吃法，那可太多了，像什么汤面，炒面，拌面，凉面，要是每一种都说一下，就算说上三天三夜也说不完，要问这几种类型中最喜欢就是拌面了，味道也很好吃，最重要的是简单粗暴还好吃，手残党的福利啊虾仁青瓜拌面首先准备材料：虾仁，鲜面条，黄瓜，小米椒，准备好后将鲜虾仁去虾线，黄瓜洗净去皮，切成菱形，小米椒也切成菱形，准备炒锅加水烧热，放入虾仁，烫成虾球状，另起炒锅加水烧热，放入鲜面条，根据面条粗细掌控时间，煮好后捞出投凉，放上虾仁，黄瓜，小米椒，加盐，香油，香醋，搅拌调味后就可以了。
鸡丝大酱拌面首先准备材料：鲜面条，鸡腿，洋葱，大酱，准备炒锅加水烧热，放入鸡腿和少许洋葱丝，盐煮熟，洋葱切丝，煮熟的鸡腿撕成丝，在洋葱上放上大酱，酱油，再放入鸡丝拌匀，另起汤锅加水烧热，放入面条猪熟，根据情况而定，煮好后捞出投凉，把面条和搅拌好的鸡丝在一起拌匀就可以了。番茄鸡蛋拌面首先准备材料：番茄，鸡蛋，鲜面条，大葱，菜心。
面条你能做出什么样的味道？怎么做？
谢谢你的邀请，很高兴回答:面条你能做出什么样的味道？怎么做？面条的口味有几十种口味，清水面，油泼面，炸酱面等等，下面我介绍一下西红柿鸡蛋面。(一)，首先准备食材，面粉1斤、鸡蛋2个、油、盐、味精适量、西红柿1个、香菜1颗。(二)，面粉十水柔成面团，醒发。(三)，取一块面团，用擀面杖压成溥皮，洒上面粉对折，切成面条，宽、窄自己定。
