其实开粮油店最重要的就是仓储环境，不然新面粉、湿度大很容易发霉。开粮油店应该注意进货渠道正规、货应该全、诚信，不能把米、面、油、盐这类商品的价格高出别的商家。如果是开一家粮油店的话，最好懂一些行内知识，比如什么是抛光米、水洗米、陈米、长粒香、珍珠米、粘米以及打蜡米等。
准备卖大米、面粉和油，应该在哪里进货？
我看了各位答友的回答，缺些实锤，我说一些与他们不同的知识点。大米、面粉、都属于民生类产品，一般每个地区都会有此类产品的加工厂。哪怕像是金龙鱼、金沙河等大品牌都会在全国各地建立分厂来节约运输成本。所以进货的渠道一般不难找，市场上能加工这些民生产品的就那么几家，只要像同行打听下，很好找。一般有三种渠道可找到货源：1）散户手里，如果资金较为充足的话，不妨在农民手里收购一些质量较好的产品，然后自己去弄手续（合格证），然后售卖。
2）中间商手里，一般每个城镇都会有一个专门批发粮油的市场，一些有实力的批发商有自己的品牌和货源，不妨直接找他们直接进货，有可能的话最好签下一个品牌的代理权。3）直接厂家发货，市面上流通的面粉上都有厂家的联系方式，可以直接去电联系，哪怕你进货的数量达不到厂家的要求，厂家也会推荐你到距离最近的代理商那里取货，价格虽然高一些，但质量和售后还是有些保障的。
卖大米要注意事项大米有新米、陈米之分，新米水分较足，对储存条件要求较高，会发霉。陈米会生虫，而且口感会下降。如果是开一家粮油店的话，最好懂一些行内知识，比如什么是抛光米、水洗米、陈米、长粒香、珍珠米、粘米以及打蜡米等。大米最出名的就属东北大米了，但东北大米也分品牌、地域，所以在进货的时候要稍微留一些，菜鸟很容易被坑，别问我为什么知道。
卖面粉要注意事项面粉与大米相同，但产地不同，面粉大多产自山东，以山东的一些面粉最出名。面粉的好坏取决于它原材料，小麦的饱满程度、以及成品后的含水量、 面粉纯度等有关系，高筋粉与低筋粉是有一定标准的。其实开粮油店最重要的就是仓储环境，不然新面粉、湿度大很容易发霉。卖豆油要注意的事项最出名的“地沟油”必须要注意，因为食物这个东西不像其他行业，一旦出现质量问题，轻则坏肚子，重则要人命的。
我想做米面粮油生意，如何起步？应该怎么进货，进哪些货？如何少有弯路？请大神指导？
需要营业执照，卫生许可证，主要就这2样，办证很好办，营业执照上写上经营范围为粮油就可以。刚开始要送货上门 多往饭店跑跑，还有学校之类的。大米劣质问题，你一定要学，黄粒米，白肚皮，碎米的多少都是决定大米的价格与好坏。 开粮油店应该注意进货渠道正规、货应该全、诚信，不能把米、面、油、盐这类商品的价格高出别的商家。
1、学会观察：能够适当准备几个品质、包装都很精致的粮油类商品、食品。并保证新鲜和保质期，另外，要多向你的顾客推荐几个小包装的粮食，这符合现在人的生活习惯。如果是高消费人群你应侧重功能保健与绿色保健食品的布置与推荐。2、寻找突破点：别将米、面、油、盐这类的商品价格高出别人家，相反应略低于其他家，即使你的商品质量很好，因为顾客在常买的商品价格上是很敏感的。
3、送货与代购：及时将顾客所须商品送去，让顾客在一个电话就能够完成选购，同时将顾客需求的东西一一记好，替他们买回来送去，不加或少加钱。4、诚信的态度：你是必定要做回头客生意的，因此价格上、品质上一定不能马虎和欺骗。5、适当的延长营业时间：现在大型的连锁超市已经将市场争夺的很厉害，在夹缝中生存的唯一标准下功夫。
