本地人一般吃火锅都会去一些比较经济实惠，而且口碑非常好的老店，比如我们吃火锅只去那一家，至于哪家在这里就不提名字了，省的又被说打广告。谈到本地人所认可的火锅店，我推荐几家大众口碑的店，仅供参考：晓宇火锅：重庆火锅排行旁前十，我家楼下就有一家，吃过一次，麻和辣根本受不了，吃到所有人奔溃，之后也就没有了第二次，但是有不少重庆人觉得好吃。
枇杷园火锅：一座山都是火锅，本地人自己去吃的比较少，一般都是请客或者请外地朋友吃的比较多，场面比较气派，我吃过一次。八桌老火锅：很多朋友介绍过，但是那个地方不好找，反正要一路走一路问，味道还是不错，只是现在菜品越来越贵，自称“火锅界的施华洛世奇”。大龙老火锅：一般的食客都是本地人，游客比较少，说实话生意非常火爆，如果赶上饭点基本都要排队，环境一般，火锅不错。
重庆好吃的火锅非常多，但绝对不是游客吃到的那些，重庆人对于美食的要求更多的是味道而不是环境，所以你经常能看到各种板凳面、米线等等。想要吃到地道的重庆火锅，最好能有一个当地人给你带路，但凡热门商圈的火锅，价格就不用说了，味道也不一定正宗，能干相信我一定不会错的。来重庆一定要吃地道的重庆老火锅，要不然这将会是你一个遗憾，重庆一直都在，重庆火锅一直都在，我们热忱的欢迎每一位游客的到来。
重庆排名第一的火锅是哪家？还有哪些重庆火锅值得推荐？
你好，文无第一，武无第二，重庆火锅没有第一，过去没有，现在也没有。而且，重庆本地流行的是评选重庆火锅50强，嗯，不是10强，是50强。你刨根究底的精神非常可贵，但是，用错了地方，你不要再执迷于寻找重庆火锅的第一名了，因为压根就没有这个第一名。没有哪个正规媒体敢评比出重庆火锅第一名的了，除非是一些山寨协会或者山寨媒体，或者不良媒体才敢评比出重庆火锅第一名。
有个自称重庆最古老火锅的火锅店，已经被重庆市火锅协会集体声讨和群殴了，在重庆火锅协会几千家会员的批评下，这个火锅店已经撤销了有关于自己最正宗最古老的宣传广告了。重庆火锅，本身就是平民美食，是属于全体重庆人的，是每一个重庆人都可以轻松得到的美食，是应该无差别供应的公共产品。因此，只要是有点良心的重庆火锅店，都是很不错的了，当然，没有良心的除外，当然，没有良心的店家也不在少数，每年总是会被曝光一批的了。
然后，你问，现在有哪些重庆火锅值得推荐？我的推荐如下：一、目前，解放碑地区，可能已经没有一家店值得重庆本地人去吃了我说的句句都是真话，欢迎解放碑的火锅店来批评教育我，如果你们说的对，我愿意认错，我愿意天天去解放碑吃火锅。二、重庆火锅，现在主要是在一些大型小区或者老小区这些都是针对重庆本地人的了。你不要问什么牌子，看热闹就是了，热闹的，排队的，跟着吃就是了。
但是，你在解放碑跟着排队就是傻了，因为解放碑的火锅不值得排队。一码归一码。三、如果你是外地人，非要去打卡几家重庆火锅店，拍照发朋友圈我的推荐如下：1，南山，火锅一条街，枇杷园啊，鲜龙井啊，或者其他几家，都是不错的，这里的主要问题，目前就是价格太贵了，重庆本地人吃不起了，除了贵一点，没有什么不好的，而且非常有特点。
2，重庆渝中区，上清寺的洞亭鲜火锅，这个是防空洞里面的火锅，很有特点。3，重庆南滨路，有个秦妈火锅，可以一边吃火锅，一边看夜景，价格也还好，不算贵。和这个地段相比，价格算便宜实在的了。4，观音桥，有个刘一手心火锅，这个是残疾人爱心火锅，服务员都是残疾人，我觉得，还是很值得去献爱心的了，价格和周边的同档次火锅店是一样的，都是花同样的钱，我觉得，献点爱心也很好。
本人在重庆经营了一家10年之久的火锅店，现生意惨淡，该怎么办？
在重庆开火锅，不用多说肯定是共享锅底。而且开了10年也就是说生意肯定有很辉煌的时候。那我就想问楼主，一，您的店在最辉煌的时候，消费者为什么喜欢在你这吃不去别的地方吃？二，现在生意惨淡，客观因素是疫情的原因，那么就是在疫情之前生意怎么样？消费者满意度如何？三，如果离你不远的店生意不错，那你就要思考为什么消费者不到你这儿来吃，而到人家那里去吃？你应该知道，做共享锅底味道不是问题。
除非，你做共享锅底你都在抠成本。至于您所处的地段，装修，菜品质量，价格，店面运营管理，消费者满意度管理等各项情况我们都不知道。还需要你说的更详细。最后，店面的运营管理没有什么灵丹妙药和捷径可走，都是一步一个脚印的事实话说，您发这个问题的目的其实就是在想寻找什么捷径。其实您都这样想了，我估计你也快放弃了。
