朱翊钧是个金鱼鉴赏家,对饲养金鱼很有研究。金鱼也成为皇家园林必不可少的组成部分，因此有“宫廷金鱼”之说。盆养环境的改变，促使金鱼发生诸多变异，大量名贵金鱼精品步入宫廷。如果说金鱼明代开始“鬻于市”，那清代金鱼产业才是市场化的年代。为什么吆喝小金鱼呢？因为街上买给庶民的金鱼真是小，好品种不让卖，士大夫阶层专供。
明清宫廷是怎样玩金鱼的？
金鱼是从是野生鲫鱼训化而来的观赏鱼类 ，最早是由中国人培育并且养殖成功的。在漫长的历史长河中，它的成长与演化和中国皇家密不可分。金鱼也成为皇家园林必不可少的组成部分，因此有“宫廷金鱼”之说。在明代的中晚期万历年间，金鱼养殖的发展步入“盆养阶段”，成为金鱼演变的重要历史时期和转折点。盆养环境的改变，促使金鱼发生诸多变异，大量名贵金鱼精品步入宫廷。
朱翊钧在位47年，很少理朝政，朝中大事皆由首相张居正代理。朱翊钧是个金鱼鉴赏家,对饲养金鱼很有研究。在他执政期间每年都会举办金鱼赛事，投入大量人力、物力。1596年张丑所著的《朱砂鱼谱》是首部金鱼专著，书中对金鱼的鉴赏进行大量叙述，为了适应盆养金鱼的需要，当时的官窑还烧制了大量精致的缸、盆，成为传世珍品。
清晚期的《竹叶亭杂记》中谈到明代的鱼盆道：“鱼缸总须明官窑，虽破百片亦可锯补，瓦亦用明官窑瓦。”到了清代，北京的金鱼养殖业有了较快的发展。同时江南地区苏杭一带的金鱼珍品也源源不断地进入宫廷。 “金鱼徐”的由来相传清朝乾隆年间，乾隆皇帝从江南巡游回来，在御花园游玩 。 他踱到放生池边 , 看着水中游弋的十几条红鱼，问身旁的梁太监 : “联南巡之时 , 曾于济南见过红鱼 , 体美色艳 , 惹人喜爱 , 何不谴来? ” 。
皇上之言 , 正中梁太监下怀 , 他忙跪地启票 : “回万岁爷，奴才有一姨亲姓徐 , 是济南府养鱼的第一把好手，万岁爷若是喜欢 , 奴才马上把他传来 , 专养宫鱼” 乾隆点头应允。于是，济南府里养金鱼的徐家老少便被“诏”进宫中。由于徐家所养金鱼条条艳丽多姿，皇上龙心大悦 , 连称“国之宝也”，当下赐予徐家“金鱼徐”称号 。
养金鱼需要注意什么，有什么方法？
很高兴回答你的这个问题，我是一只金毛的铲屎官，我不会养鱼，可是我家楼下有个大爷会，而且非常厉害，我遛毛孩子的时候天天去看他的鱼，然后听他讲解如何养金鱼，而且我还给他拍了个视频，每天都有一大堆人过来跟他学习，小区里面好多大叔加入了养金鱼的行列。大爷养的金鱼品种有珠子、红头虎头、额头红，据说这三种都是精品金鱼，不好养，大爷住在一楼，就在后院地上清理出来一块地方养鱼，冬天把鱼搬到屋里，现在天热都放在室外。
大爷养鱼不是使的那个外面卖的玻璃鱼缸，是泥盆，里面有一层日积月累的绿苔，有的大型鱼缸是自己用钢筋水泥弯出来的，每天一早换水，因为鱼缸太多都有邻居给帮忙，这些鱼都吃新鲜的鱼虫子，每天早上六点大爷骑车去买，有人专门半夜去河里捞鱼虫子，就是那种红色的小小的一个粒一个粒的，他养这些金鱼这么多泥盆，没有使用过增氧泵，靠的是每天换水和泥盆里面的绿苔，有的时候还往水里面加土霉素，增加增加鱼的抵抗力。
为什么中国人几乎什么都吃，却唯独对金鱼敬而远之？
直奔主题别废话，最讨厌嘚啵嘚啵嘟嘟嘟嘟远远道来凑篇幅。中国人不吃的东西有三大理由：一是有毒或者难吃。有毒的像马钱子、巴豆、闹羊花这些中药不可能出现在餐桌上，当调料都不行。如果出现在你的食物里一定是你得罪人了，而且至少是抱着人家孩子跳井的仇。难吃的像草根树皮树叶这些玩意儿，怎么做都不好吃就不吃了。当然有一些草根树叶是能吃常吃的，但绝大部分都是不到饿死的份儿是不吃的，但凡老百姓吃草根树皮的年景那一定是饿殍遍野了，年轻人问问家里的老人，也许六十年代家里老人试过。
第二个就是宗教信仰问题，比如燕子。中国本地宗教是道教，影响很深的是佛教伊斯兰教。咱中国人信教爱迷信，大多数人都会把各种教派混在一起信。燕子就是这么保护下来的，别说吃，捅燕子窝都瞎眼睛，不吉利。别提燕窝，那是南洋人捅的，不是我捅的报应不到我这儿。三是文化崇拜，比如八哥、画眉、百灵这些笼中鸟还有蛐蛐蝈蝈这些阴虫阳虫。
这些都是当年八旗子弟的宠物，是中华文化的一部分。那个年头养这些的都是文人雅士当然不吃自己的宠物。当然也有附庸风雅的，那也不能吃，传出去让人笑话不是。还有第四个或者不算第四个的理由就是贵：这个我拿不准，因为我周围的吃货经常为了吃都不在乎五花马千金裘了，贵似乎挡不住吃货。听好了，我周围的吃货，我在中间[呲牙]来来来说金鱼!我们中国吃货不吃金鱼就是上面三个或者四个理由：一、有毒或者不好吃。
好不好吃不知道，应为以我为核心的一群吃货都没吃过。但是估计不好吃，估计的啊，信不信由你。有病不至于，但是肯定也好不哪去。养过金鱼的都知道金鱼特爱得病，经常各种药水往鱼缸里倒，弄急了还捞出来放高锰酸钾里泡泡，那鱼缸里的水……您爱吃不吃，反正我是想想都恶心。我家里还有一缸金鱼，您要是像吃我连水一起送您炖汤。
二、宗教信仰。金鱼这玩意最早是寺庙放生池养的，最早的放生池在洛阳白马寺，汉代就往里放鲫鱼瓜子。晋代发现金鱼老祖宗也是在放生池里。过了盛唐到宋代金鱼有了雏形，但是也是寺庙放生池里多，那时候扬州寺庙的多放生池多金鱼也多。那就好解释了，吃货们燕子窝都不敢捅谁敢去放生池里捞鱼吃啊？对了，宋高宗赵构这时候也爱上金鱼了，挖了个大池子养金鱼。
皇上买马的钱不能花，池子里的鱼一样不能吃。可以肯定的是明清以前没人敢吃的原因大部分是由于宗教。三、文化崇拜。转眼到了明末，金鱼的尾巴开始分叉了，而且有的竟然有三叉。金鱼尾巴不都是分叉的吗？不是，明末以前金鱼除了颜色跟鲫鱼还是差不多的，尾巴大变异始于明末。然后清代开始了大发展模式。清代养金鱼才开始产业化。
如果说金鱼明代开始“鬻于市”，那清代金鱼产业才是市场化的年代。那时候北京南边有个地方叫金鱼池（解放以后填平了。）那地方真的就是养金鱼的池塘，而且风景优美还有园林建筑，多有骚人墨客汇聚于此，算是五A级景区吧？不知道要不要票。这些文人雅客就是当时养金鱼的主力军。那时候北京街上也有卖小金鱼的，吆喝的就是小金鱼（想听的话去听郭德纲相声）。
为什么吆喝小金鱼呢？因为街上买给庶民的金鱼真是小，好品种不让卖，士大夫阶层专供。这时候流行的是提笼架鸟斗蛐蛐养金鱼，但是只限于士大夫和八旗阶层，文人雅士居多。我们中华民族向来是崇拜文人的（现在被公知毁了），那文人的宠物文人自己不吃庶民能吃吗？好不容易学人家养俩小金鱼还没大个儿是的，咋吃啊？所以明清时期不吃金鱼更多的是文化崇拜。
