巧食为天的回答:做好吃的花卷其实不是件难事，只要做对2点花卷就可以暄软美味，不用到外面去买了。前几天发布了微头条分享家乡特色小吃“烧饼”的做法，有幸受邀我再分享的详细一点吧！主题问题：做烧饼用普通面粉就可以。具体来说可以做发面烧饼和死面烧饼。
DNF：惊喜商店汇总,12种触发29款礼包,锻造8增幅10如何获取?闹得沸沸扬扬,很多玩家都在抵制的惊喜快闪商店,在更新的预告中并没有出现,但是,却在正式服隐藏更新了,具体有什么奖励,如何触发,官网都没有发布,秀儿多方搜集,给兄弟们带来"惊喜商店奖励汇总",让大家有选择的进行触发。
寿司卷怎样做才好吃？
自制寿司卷的用料黄瓜 1根鸡蛋 1个寿司醋 1勺肉松 20克米饭 1碗沙拉酱 1勺海苔 1片胡萝卜 1根盐 少许1.米饭蒸好，微热加入海苔碎，里边有芝麻，也可以不放。2.加寿司醋一勺，拌匀。3.一片大海苔铺好。4.铺米饭，两端留出来5.开始铺肉松，这个肉松很好吃6.胡萝卜条.火腿条.腌萝卜条.大虾对半切(水煮).挤上沙拉酱.7.用力卷起8.尽量紧一点，我的手劲还是不行9.完成了，很好吃。
裹卷辣椒怎么做好吃？
第一～辣椒原料的取材一定要精选，贵州的灯笼椒，条椒，七星椒，鲜～辣～香和三为一，更佳。第二～制作过程一定要精细，把过多辣椒籽，先去除，以免影响口感和口味，辣椒籽过多会泛苦。提前把辣椒籽炒香后，再冷油下锅混入打碎的辣椒皮，小火慢熬。不断翻炒搅拌，避免糊锅，口味变苦，影响口感。第三～待辣椒香味扑鼻而来时，第一时间关闭火源，根据地域或个人口味把提前准备的调味料（食盐～鸡精～花椒粉～白糖～白醋～香醋～熬油～香油等）搅拌均匀，起锅密封24小时，最佳。
做烧饼用什么面最好吃？
谢谢邀请，很开心回答这个美食话题。前几天还发布了微头条分享家乡特色小吃“烧饼”的做法，有幸受邀我再分享的详细一点吧！主题问题：做烧饼用普通面粉就可以。具体来说可以做发面烧饼和死面烧饼。发面烧饼可以做成“油酥烧饼”吃起来蓬松柔软，死面的吃着好吃的要数我们河北老家的街头小吃“缸炉烧饼”了，用特制的炉子烤熟，咬一口酥脆掉渣，是我们从小吃到大的路边快餐了。
冬天来两个烧饼一碗馄饨，夏天烧饼配凉皮，再或者来个升级版的烧饼夹驴肉，现在想想就忍不住流口水了，话不多说啦，我们直接来个简单又营养的家常油酥烧饼的做法吧！1.用普通面粉加入酵母发面，加入鸡蛋会更加酥脆。2.热油加入适量面粉和盐做油酥，黄油或其它油都可以3。发好的面排气擀开抹油酥。4.做成喜欢的烧饼形状。
花卷好吃不会做怎么办？
巧食为天的回答:做好吃的花卷其实不是件难事，只要做对2点花卷就可以暄软美味，不用到外面去买了。花卷：食材准备：普通面粉300克，盐适量，花椒适量，食用油适量，水适量。制作方法：1.将300克高筋面粉加5克酵母搅拌均匀，然后加入适量的温水和成光滑的面团。醒发成原来的两倍大。2.将醒发好的的面团按压排气，再擀成方形的大薄片。
在擀好的薄片上刷上食用油，再均匀地撒上花椒面和盐。3.将刷上盐，油，花椒面的面皮卷成2寸款的卷。然后再用刀分成若干等份。取出两份叠加扭转成花卷。4.将卷好的花卷放置温暖的地方，再醒发至原来的两倍大。5.锅中加水烧开，将醒好的花卷摆放入锅中。6.最后，盖上锅盖，大火再次烧开，计时15分钟，后焖3-5分钟出锅。
鲜香暄软。和外面买的不同处就是，它有着除去油脂之外五香粉的味道，和若有若无的盐的味道。花椒面的运用是花卷香味浓郁的源泉：花卷区别于馒头的关键不仅仅是外形上的区别，而是在油和胡椒面的运用。花椒用作中药，有温中行气、逐寒、止痛、杀虫等功效。治胃腹冷痛、呕吐、泄泻、血吸虫、蛔虫等症。又作表皮麻醉剂。用做调味，花椒具有芳香、通窍作用。
也是调味中的主要佐料。其香味用烧热的食用油激发出来，味道会更好些。花椒面最好是用料理机现磨出来，味道会更香浓。选择一份好的花椒也是提升味道的关键。花椒的选择：1.在选购花椒时，首先要看花椒的色泽，椒粒大小，开口多少以及有无杂质存在，红花椒里面是白色的，如果染过色的红椒是别的颜色。2.在选花椒时，可采取捏的方式来感受花椒是否干燥，并且会发出沙沙的响声。
再看看手指是否存在过多的泥灰杂质。3.质量好的花椒一般带有天热的香味，而不是霉变或者其他的怪味异味。可以将花椒放入到手心片刻，然后问问是否有香味残留。暄软的口感是怎么做到的：用酵母发面，是最佳的选择。活性干酵母(酵母粉)是一种天然的酵母菌提取物，它不仅营养成分丰富，更可贵的是，它含有丰富的维生素和矿物质。
它还不仅自己含有丰富的维生素，它对面粉中的维生素还有保护作用。还不仅仅如此，酵母菌在繁殖过程中还能增加面团中的 B族维生素。所以，用它发酵制作出的面食成品要比未经发酵的面食如饼、面条等营养价值高出好几倍。1.发面的关键是温度的控制，用40℃的水加入适量的糖和酵母，让酵母充分吸收水分完全溶解，这样可以减少发面时间。
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