土壤百香果适应性强，对土壤要求不高，砂质壤土、红壤土、高岭土等排灌良好的平地或坡地都能种植，绝不能种植在长期积水的地方。大面积生产时最好种在土壤肥沃、疏松、排水良好的地方，能排灌的水田最佳。百香果最适宜土壤pH为5.5-6.5；pH＜5.5时酸性太高，易引起茎基腐病，需要在夏天高温多雨季节来临前用石灰等中和部分酸性，改良土壤气候对百香果的影响百香果生长发育有明显的季节性变化，春季、秋季营养生长快速，开花结果多，盛夏高温少量结果，寒冬极少开花结果。
开花结果期，晴天比阴雨天坐果率高。百香果从开花至果实成熟一般60-80天，春季比秋季需要时间短。育苗扦插时间。一般选择在10月中下旬至11月中旬进行。插穂剪取及扦插。选择叶片老熟的枝条，取两个节，上节留叶片或叶柄，剪口在节上2-3公分剪断，大的叶片可剪去一半；下节不留叶片，在节下剪断。插穗剪好后，在生根剂溶液浸泡2至3分钟（每克生根粉加水1公斤使用）后，扦插到育苗地或营养杯中，深度为杯土的三分之二，插好后浇足水。
营养土配方在营养杯下部三分之二为田泥，上部三分之一为黄泥。果园建设百香果适应性强，粗生快长；在热带、亚热带地区生长良好，在温带地区也能开花结果；对土壤要求不高，可种植在砂壤土、红壤土、高岭土等多种类型的土壤上，坡地、山地或能排灌的平地。水田都可以，不能选择常年积水地建果园。开垦建园时要规划好栽植区、道路、包装场、工具房、防风林带以及排湿防洪系统等；清除栽植区内的杂物、石头等；然后平整土地，可全垦或穴垦。
山地种植，果园开垦应要求种植带宽1.1米以上，内倾5°-8°，种植带外缘筑高20厘米，宽30厘米的小埂。搭架百香果为蔓性植物，依赖棚架支撑才能正常生长发育。因此，要搭建相应的棚架。经调查，定植时间不一样，搭架植株已挂果，不搭架植株未见有挂果。立棚架便于管理和采收，也创造了良好的光合空间和通风透气的环境，减少病虫害。
搭架材料用水泥柱或石柱，投资较大，为了降低成本，可用一些木条做支柱；山地种植的可用自然树木代替，效果也很不错。篱架式，要求行距为4米，株距为2米，每亩种植75株，支柱高度一般2米高，分别在80厘米、130厘米、及最高的位置各拉一条铁线搭成网形。该架式具有光照和通风良好，修剪方便，此外果实不会搁置棚架顶上，可以自动掉落以便采收；这种篱架式能自动抑制徒长，挂果成串，产量比其他棚架高15%-20%。
定植百香果四季可种，挖定植穴，因为百香果是浅根作物，不需要深坑，一般规格为80厘米×80厘米×50厘米即可；回表土与肥料拌匀，使穴土高于地表30厘米，一般选择阴天或雨天晴天种植，这时温度、湿度适宜，成活率高；定植时，最好把苗木按高矮、大小和根系好坏进行分级，壮苗和弱苗分开待植，方便日后田间管理；然后将植穴内的土壤翻起捣碎，每穴每一株或者两株，先把下部土壤稍压紧，回点土，加水搅拌成浆，把苗放入时要根舒苗正，然后盖一层松碎泥土。
直到苗木成活。若在夏天定植，阳光比较强情况下，要注意遮阴保湿工作。种植2-25kg农家肥、0.5kg磷肥加0.2kg钾肥，回入穴2/3深度盖表土隔肥种植，千万不能把果苗接触肥料种植，淋足定根水防寒防干，20天内成活，30天后淋稀尿素水催苗，以后每年生长期施磷钾肥为主的复合肥及农家肥。栽下小苗立杆，架子下面主要留1条长到棚架上面打顶。
促进棚架上侧芽发展，主蔓1米5以下的侧芽全部抹掉。果园的日常管理工作前期以氮肥为主，以促进植株生长。定植后10-15天根系开始生长，可施第一次稀尿素或稀人粪尿，以后每隔20天施肥一次，每次每株施腐熟人粪尿5千克或复合肥0.05-0.1千克。Mg需要量少。并强调在生长初期以后不要过多施氮肥，否则会引起落花而减产。
合理的施肥方法是采用液肥或开平等沟施用。开花座果期不施氮肥，可用复合肥和腐熟液，每月能淋一至二次人粪为佳，果大而优质。中耕除草，离茎基部50厘米远品字形三点追施或环施农家肥，加少量复合肥，将杂草表土覆盖，根部保湿护根，继续开花结果多。土壤管理定植1个月后，离苗头25厘米地方就可以发现百香果幼嫩根系，间作时不能离苗头过近，否则影响百香果根系扩展；间作物只能是蔬菜，不能种植西瓜与其他葫芦科作物，以防这些作物携带病毒传染；投产后不宜再间种。
