民间说的十八层地狱分别是指的什么？
十八层地狱的说法最初来源于佛经，后来传入我国，经过世世代代的传说衍生出了很多版本。虽然说法各有不同，但都大同小异。十八层地狱并不是像楼层一样一到十八层，而指的是恐怖的程度，层数越高越恐怖。在经典名著《西游记》中层出现过十八层地狱的一小段描写。里面的描写在佛经的基础上又糅杂了不少民间传说，所以读起来生动有趣。
在第十回“二将军宫门镇鬼·唐太宗地府还魂”中，唐太宗跟着判官在阴曹地府游了一圈。里面奈何桥，牛头马面，阎王，阴山等描绘得活灵活现，栩栩如生。其中最绝妙的当属十八层地狱，里面凄凄惨惨，血肉横飞，令人读之生畏。那十八层地狱究竟有哪几层呢？一、吊筋狱二、幽枉狱三、火坑狱这三层狱里的景象那叫一个凄惨。有被抽出生筋吊在枯树上的，脚离地一丈，终日阴风割面，粒米不进；有被铁签穿身而过，架在火坑上，下面熊熊烈火，炙烤不止。
这里面呆着的鬼都是生前作下恶业的，恶业有十种：杀生，偷盗，邪淫，妄语，两舌，恶口，绮语，贪欲，瞋恚，邪见。四、酆都狱五、拔舌狱六、剥皮狱这三层地狱里呆的都是不忠不孝，喉舌歹毒，伤天害理之辈。生前不忠的，被碗口粗的锁链绑上，大铁钳把舌头拽掉，牙齿全部敲碎。不孝的，先用冰水激过，然后用铁刷把皮划开，之后再生生剥下。
这层地狱里的地上全是舌头与人皮，滑滑腻腻，恶臭冲天。七、磨捱狱八、碓捣狱九、车崩狱整日里做亏心事，花言巧语转着圈骂人的都是呆在这三层地狱。或是把鬼按在石磨上，碾稻谷一样直接碾过，瞬间粉身碎骨；或者把鬼按在石臼里，生铁铸成的棒槌一下一下往里砸，哀嚎声越大，砸得越重；或是直接五车分尸，碎掉的尸体捡起来扔在石磨，石臼里继续碾磨。
十、寒冰狱十一、脱壳狱十二、抽肠狱这三层地狱里呆着的都是做生意偷奸耍滑之人。地狱里阴风阵阵，冰雪终日不化。鬼魂们赤身裸体，各个被冻得奄奄一息。不仅如此，还要被剥皮抽肠，冰雪之间，尽是血淋淋，乌央央的内脏。坠入此狱，哭天天不应，叫地地不灵。十三、油锅狱十四、黑暗狱十五：刀山狱俗话说的上刀山，下油锅就来源于此。
欺软怕硬，豪取强夺之人都得在这里面受苦。赤身裸体，不能穿一件衣服被赶到刀山上，身上割的血刺呼啦。不想爬也可以，下面热腾腾的油锅等着呢。所以人啊，生前还是少做点伤天害理的事。十六、血池狱十七、阿鼻狱十八、秤杆狱这是十八层地狱里面最苦的一层，也称无间地狱，意为痛苦永不间断。这些鬼一个个缺胳膊少腿，都是生前谋财害命，宰杀牲畜之辈，一旦坠入此狱，千亿万年，折磨不止，永世不得超生。
鲨鱼表面有层沙，烹饪前怎样除去那层沙？
当今，在中国吃鲨鱼的人并不多了。因为市场上少有人卖，其次是价格偏贵，再者是烹饪处理很讲究。做得不当的成品不仅沙子硌牙，还有股尿骚味。毕竟鲨鱼的排尿方式是经过全身的皮肤渗出，这一点可能许多人不知道，但却是事实的，说白了鲨鱼从小到大就是“浸泡在尿液中”。故此它的肉质口感很奇特，那么前期的处理显得格外重要。
在广东这边的海鲜市场上，初次见到鲨鱼时，它的形状颠覆了我的想象，在印象中它应该是庞大霸气，凶神恶煞的那种啊。怎么看起来有点小呆萌！个头小小的，大概5斤左右吧。据说小鲨鱼的口感更佳，骚味更小，越长大肉质越粗燥，基本上没人敢吃，除非在冰岛地区。古代的冰岛人，有这么个传统习俗，到了雪花飘飘的冬季，开始大量捕杀大鲨鱼。
并不着急着吃，而是先埋在雪地里自然发酵三个月，接着再取出内脏，分割成块状，吊吹海风三个月，晾晒成鲨鱼干。成品类似于腊肉，不同的是鲨鱼无需腌制，零调味的。闻着味道类似于臭奶酪，或者说是鱼放在没有通电的冰箱一个星期，打开时那呛人的气味相似。冰岛处理鲨鱼的方式不适合国人，个人认为小鲨鱼跟“咸菜”同焖煮，味道能飞跃一个档次。
首先是怎么去沙？烧一锅开水，鲨鱼放入烫十秒左右，马上捞出来冲冷水，一边用钢丝球轻擦洗去沙子，很快白白净净了。注意了，小鲨鱼不能烫太久了，否则一碰皮开肉绽。接着去內脏鱼鳃，横切成块状，再竖切成手指粗的长条。起锅烧油，下姜蒜煸香，放入适量的清水，搁入咸菜，放盐、味精、胡椒粉调味，再放入鲨鱼肉。焖煮至差不多熟时，放芹菜段、辣椒丝点缀，水淀粉勾薄芡即可。
