远华姜母鸭，在福建泉州晋江张林村青阳镇和磁灶镇的交界，靠近晋江高速出口，正好以前赖昌星的老家赖厝附近，赖回老家都吃这一家，素性就叫远华了，〈姜母鸭只是其中一个菜品，附近村都是做这道菜出名的，张林姜母鸭也是晋江的一道名菜，大街小巷也都有专门烹制的小店），店里的焖鹅肉，鹅肫，焖猪脚，牛肉汤，炒菜，海鲜也都做的不错，就是一家中高档类似的大排档的农村饭馆，吃快点的，就姜母鸭来一份，青菜炒一份，汤来一份，佐以米饭就可以了，上菜很快，不急的话就可以多点几个菜了，味道不错，偶尔会去吃，但已经没有昔日的辉煌了。
泉州好吃又正宗的姜母鸭有哪些推荐？
来泉州一定不能错过的美食之一，就是姜母鸭了。泉州卖姜母鸭的店有很多，外地的游客来到泉州，很容易看花眼，不知道吃哪家才是最正宗最美味的。这里我给大家推荐两家绝对不能错过的姜母鸭老店，来了泉州一定要去打卡哦！一、忠记盐烧番鸭地址：崇福路8-9号这家老字号姜母鸭开了22年，火了22年，还上过央视，央视的纪录片《小城故事》，专门奔赴泉州拍摄记录！老板说他平均每天都要准备三百只鸭子，即便是这样，还是经常刚过晚上八点就卖完了，很多人专程寻到此处却扑了个空。
忠记的姜母鸭是炖得很软烂的那种，轻轻一戳，骨肉就分离开来了。冒着热气的鸭肉，带着老姜的清香，扑鼻而来。其他店卖的姜母鸭有的会略微干涩，但是忠记的姜母鸭不会，非常鲜嫩多汁，用筷子轻轻扯下一块鸭肉，入口都是微甜。店里炒鸭杂，海蛎煎等小菜味道也不错，值得一尝。二、斯丹姜母鸭地址：涂门街104号这家也是出了名的，泉州人应该都知道。
跟忠记不一样，这家的姜母鸭是比较干香的，颜色比较深，已经是切件的，直接夹着吃就好，忠记的是一整只的鸭，吃的时候把软烂的鸭肉一点点撕下来吃。两家都是老字号的姜母鸭店，不过风格口味很不一样。忠记是姜味比较浓，斯丹是酒香味、酱香味比较浓。忠记的鸭肉炖得软烂，油脂比较多，斯丹的鸭肉是干香口味的。大家来到泉州可以根据自己的口味选择自己喜欢的去尝一尝，不过我是都喜欢啦，我推荐一天吃一家，都是不能错过的美味哦。
关于晋江的“罚站”美食，你知道有哪些吗？
晋江美食:土笋冻：青阳阳光路的威兰超市旁边面线糊：青阳莲屿车站旁边，小憨面线糊沙爹面：青阳莲屿红绿灯旁边，阿当或者铭辉。另外有朋友说晋江地税（迎宾路）斜对面的那家沙茶面才算好吃老字号：炒米粉、咸饭，肉丸、粉肠、小肠灌葱、苏糕等等很多。工贸兴业银行那条河的旁边，知道的应该很多吧王贼牛肉：青阳敏月公园旁边的电脑城里面／／南苑的那条街上也有一家壶仔饭：在市医院〔爱国楼〕对面，门面不大。
他们的马鲛羹做得不错虎咬草：在塘岸街那个新华书店对面那幢楼的后面大肠灌猪血：新兴泰对面那个跨世纪旁边的小路进去，一家小店。张林的姜母鸭，卤鸭鹣好再来的卤鸡爪，叉烧豪记砂锅 晋江市和平中路（亿泰大厦一楼)青阳章鱼昌章鱼 晋江市青阳泉安中路北苑公寓二楼大面线糊 晋江市青阳莲屿十字路口岭山白水猪脚 晋江市梅岭街道岭山顶岭路口（荣誉酒店斜对面）梅岭肉粽 晋江市梅岭街道桂山社区后塘街安海土笋冻 晋江市安海镇中山南路176号安海菜 晋江市安海镇东鲤路口安海捆蹄 晋江市安海镇鸿志崎61号葱油炣加锥螺 海蛎煎 晋江市东石镇安东路仁西酒楼金井小吃 晋江市金井镇围头村海乐海鲜餐厅泉利堂蜜饯 晋江市罗山街道古塘工业区正泉成绿豆饼 晋江市陈埭镇坊脚村滨坊路6号衙口花生 晋江市龙湖镇南浔村东路西区116衙口猪油粕 晋江市龙湖镇衙口村衙口芋圆 晋江市龙湖镇衙口村姜母鸭、鹅肉 晋江市磁灶镇张林村（高速出口）远华饭店 口颐饭店成宗牛肉汤 晋江市池店镇御辇村。
作为福建泉州人，你们吃过泉州农村一个叫远华饭店的姜母鸭吗？
远华姜母鸭，在福建泉州晋江张林村青阳镇和磁灶镇的交界，靠近晋江高速出口，正好以前赖昌星的老家赖厝附近，赖回老家都吃这一家，素性就叫远华了，〈姜母鸭只是其中一个菜品，附近村都是做这道菜出名的，张林姜母鸭也是晋江的一道名菜，大街小巷也都有专门烹制的小店），店里的焖鹅肉，鹅肫，焖猪脚，牛肉汤，炒菜，海鲜也都做的不错，就是一家中高档类似的大排档的农村饭馆，吃快点的，就姜母鸭来一份，青菜炒一份，汤来一份，佐以米饭就可以了，上菜很快，不急的话就可以多点几个菜了，味道不错，偶尔还会去吃，但已经没有昔日的辉煌了。
