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鲢鱼主要吃什么为生，白鲢和灰鲢喂什么产量高喂麦子好不好

来源：整理 时间：2022-08-08 13:03:22 编辑：野钓技巧 手机版

1，白鲢和灰鲢喂什么产量高喂麦子好不好

首先纠正一点，不论是白鲢还是灰鲢，都不吃麦子或麦糠，它们吃水里的浮游生物为生，长得好不好，要看你的水质搞得好不好
喂麦糠就好,喂麦子要亏损的！

白鲢和灰鲢喂什么产量高喂麦子好不好

2，鲢鱼吃什么食物

鲢鱼一般喜吃酸臭饵料。鲢鱼属于典型的滤食性鱼类。靠腮的特殊结构滤取水中的浮游生物。[1]主要食物：鲢鱼终生以浮游生物为食，在鱼苗阶段主要吃浮游动物，长达1.5厘米以上时逐渐转为吃浮游植物，并喜吃草鱼的粪便和投放的鸡、牛粪。亦吃豆浆、豆渣粉、麸皮和米糠等，更喜吃人工微颗粒配合饲料。对酸味食物很感兴趣，对糟食也很有胃口。鲢鱼喜食腐烂食物，常与草鱼搭配饲养鲢鱼吃草鱼的粪便，故有一草养三鲢之说。[2]鲢鱼的饵食有明显的季节性。春秋除浮游生物外，还大量地吃腐屑类饵料；夏季水位越低，其摄食量越大；冬季越冬少吃少动。适宜在肥水中养殖。

鲢鱼吃什么食物

3，鲢鱼吃什么

鲢鱼终生以浮游生物为食，并喜吃草鱼的粪便和投放的鸡、牛粪。对酸味食物很感兴趣，对糟食也很有胃口。鲢鱼的饵食有明显的季节性。春秋除浮游生物外，还大量地吃腐屑类饵料；夏季水位越低，其摄食量越大；冬季越冬少吃少动。

鲢鱼吃什么

4，花鲢吃什么

2019年在我国养殖的淡水鱼中，除了草鱼能够达到500多万吨的产量之外，白鲢和花鲢也都达到了300多万吨的产量，分别位于第二和第三的位置。四大家鱼的另外一位成员——青鱼就不怎么受养殖户的待见了，2018和2019年的养殖产量都没有超过70万吨（具体产量见下图）。农村的白鲢和花鲢主要是作为配养鱼类在池塘中和其他鱼类混养，并不是主力军，之所以能有这么高的产量，还是因为在广阔的湖泊、水库中花鲢和白鲢的产量很高。比如著名的查干湖冬捕鱼和千岛湖有机鱼，绝大多数都是花鲢和白鲢。那么问题来了，农村常吃的花鲢和白鲢究竟有什么区别呢？首先，两者的外观和生态习性不同白鲢就是鲢鱼，花鲢就是鳙鱼，这两种鱼作为国内淡水鱼的“二把手”和“三把手”，价格实惠又营养美味，是老百姓口中所说的“菜篮子鱼”。▲▲白鲢▲▲花鲢从外观上看，鲢鱼体色发白，而鳙鱼的体色颜色更深，还有很多黑褐色的斑块，这是两者最明显的区别。另外鳙鱼的别名也叫大头鱼、胖头鱼，顾名思义，鳙鱼的头很大，约占体长的1/3左右；相比之下，鲢鱼的头部所占身体的比例更小一些，约占体长的1/4。鲢鱼和鳙鱼在外观上还有一个区别，主要体现在腹部。如果用手指触摸白鲢的腹部，能清楚地感受到有一条腹棱，而鳙鱼的腹部则是光滑柔软的，没有腹棱。在生活习性上，两种鱼也有很大区别。白鲢以水中的浮游植物为食，鳙鱼则是以水中的浮游动物为食，两者巧妙搭配，可以完美地“收割”水中的浮游生物（事实上养殖户们也是这么做的）。鲢鱼生活在水体的中上层，鳙鱼生活在水体的中层。鲢鱼性情活泼急躁，擅长跳跃，有时候能跳出水面一米多高。前几年在美国的内陆河流里四处跳跃的所谓“亚洲鲤鱼”其实就是白鲢。而鳙鱼相对比较“慵懒”，性情温顺，一般情况下不会跳跃（除非受到外界刺激）。▲▲千岛湖有机鱼收获时的场景，数不清的鲢鳙跳出水面，非常热闹。其次，花鲢和白鲢滤食对象的尺寸大小不同几乎人人都知道鲢鱼和鳙鱼都是滤食性鱼类，但很少有人研究这两种鱼究竟是怎么滤食以及能滤食多大的浮游生物。其实，国内的学者早在上世纪20年代就对鲢鱼和鳙鱼的滤食器官进行过研究。相关的研究断断续续，一直持续到上世纪90年代。由于当时的研究仪器比较落后，一直没有得到理想的结果。▲▲鳃耙及鳃丝的外观结构，其中鳃耙是主要的滤食器官。1996年，中国海洋大学（那时候学校还没改名，叫青岛海洋大学）的李德尚和董双林两位教授对这一项目再次展开了研究。不同的是，这一次实验采用了先进的扫描电镜，硬件设备的问题得到了完美的解决。鲢鱼和鳙鱼的滤食器官是鳃耙，鳃耙的外侧面有很多密密麻麻的网状结构，由大小不同的网孔组成，我们可以将其理解成辅助进食的筛网（作用就是把较大的浮游生物截留下来）。▲▲鱼类过滤器官的微观结构非常复杂。除了鳃耙，腭褶和鳃耙管也具有辅助滤食的功能，这三种器官“各司其职”，作用各有不同：鳃耙：主要是起到一个筛子的机械过滤作用。腭褶：在摄食过程中来回摆动，形成水流，带动食物向鳃耙沟的方向移动。鳃耙管：通过压缩和扩张实现间歇性喷水，在口咽腔内产生水流、水压，辅助摄食、呼吸和吐出异物，同时还具有味觉功能。▲▲鳃耙及鳃耙管的微观示意图。研究表明，通过滤食器官的层层筛选过滤，白鲢可以摄食3.2微米的小球藻，而鳙鱼能够滤食的最小浮游动物尺寸则为25微米。另外，花鲢的味觉能力比白鲢更强，对食物的选择性也更高（并且两种鱼的摄食和嗅觉没有太大关系，主要还是靠味觉）。最后，两种鱼的经济价值和特色“周边”不同由于养殖产量都很高，鲢鱼和鳙鱼的价格还是比较亲民的，贵也贵不到哪里去。在湖北、湖南、安徽等地，3~5斤的花鲢鱼塘口收购价仅为6.5元/斤。在水产市场上卖的价格更高一些，但大宗价一般都不会超过8元/斤。鲢鱼就更便宜了，在湖南江苏等地，3斤左右的白鲢鱼塘口收购价只有2~3元/斤，这几乎就是“白菜价”了。在水产市场上，大宗价一般也不会超过8元/斤。（注：价格数据来自中国水产养殖网，仅供参考）不过人工养殖的鲢鳙和水库、湖泊里的高品质鲢鳙还是有很大差距的——后者往往打出“绿色”、“无公害”、“有机”水产品的口号，在市场上赢得了不少忠实的粉丝。▲▲查干湖冬捕，花鲢鱼特别多，个头还都不小。这样的有机鲢鳙能够轻松卖到15元/斤甚至更高的价钱，比如千岛湖的有机大头鱼，很多消费者都是抢着买。查干湖冬捕的大头鱼也是如此，刚刚捕捞上来就被卡车装走，马不停蹄地运往各地的水产市场和高档餐厅。说到“周边”，想必大家都知到“剁椒鱼头”这道名菜，其中的鱼头一般都是花鲢鱼头。为了提高经济效益，专家们还用电刺激等方法培育出了缩骨大头鱼，这种鱼将“头大身小”发挥到了极致，高度迎合了市场需求。但也有消费者表示，不敢吃这样的畸形鱼，以为是水体污染导致的。▲▲剁椒鱼头▲▲缩骨大头鱼其实缩骨大头鱼作为普通大头鱼的“周边”产物，两者在基因层面上没有任何不同，肉质上也尝不出来区别，因此完全可以放心食用。如果您有不同的看法，欢迎指出并讨论！
2019年在我国养殖的淡水鱼中，除了草鱼能够达到500多万吨的产量之外，白鲢和花鲢也都达到了300多万吨的产量，分别位于第二和第三的位置。四大家鱼的另外一位成员——青鱼就不怎么受养殖户的待见了，2018和2019年的养殖产量都没有超过70万吨（具体产量见下图）。农村的白鲢和花鲢主要是作为配养鱼类在池塘中和其他鱼类混养，并不是主力军，之所以能有这么高的产量，还是因为在广阔的湖泊、水库中花鲢和白鲢的产量很高。比如著名的查干湖冬捕鱼和千岛湖有机鱼，绝大多数都是花鲢和白鲢。那么问题来了，农村常吃的花鲢和白鲢究竟有什么区别呢？首先，两者的外观和生态习性不同白鲢就是鲢鱼，花鲢就是鳙鱼，这两种鱼作为国内淡水鱼的“二把手”和“三把手”，价格实惠又营养美味，是老百姓口中所说的“菜篮子鱼”。▲▲白鲢▲▲花鲢从外观上看，鲢鱼体色发白，而鳙鱼的体色颜色更深，还有很多黑褐色的斑块，这是两者最明显的区别。另外鳙鱼的别名也叫大头鱼、胖头鱼，顾名思义，鳙鱼的头很大，约占体长的1/3左右；相比之下，鲢鱼的头部所占身体的比例更小一些，约占体长的1/4。鲢鱼和鳙鱼在外观上还有一个区别，主要体现在腹部。如果用手指触摸白鲢的腹部，能清楚地感受到有一条腹棱，而鳙鱼的腹部则是光滑柔软的，没有腹棱。在生活习性上，两种鱼也有很大区别。白鲢以水中的浮游植物为食，鳙鱼则是以水中的浮游动物为食，两者巧妙搭配，可以完美地“收割”水中的浮游生物（事实上养殖户们也是这么做的）。鲢鱼生活在水体的中上层，鳙鱼生活在水体的中层。鲢鱼性情活泼急躁，擅长跳跃，有时候能跳出水面一米多高。前几年在美国的内陆河流里四处跳跃的所谓“亚洲鲤鱼”其实就是白鲢。而鳙鱼相对比较“慵懒”，性情温顺，一般情况下不会跳跃（除非受到外界刺激）。▲▲千岛湖有机鱼收获时的场景，数不清的鲢鳙跳出水面，非常热闹。其次，花鲢和白鲢滤食对象的尺寸大小不同几乎人人都知道鲢鱼和鳙鱼都是滤食性鱼类，但很少有人研究这两种鱼究竟是怎么滤食以及能滤食多大的浮游生物。其实，国内的学者早在上世纪20年代就对鲢鱼和鳙鱼的滤食器官进行过研究。相关的研究断断续续，一直持续到上世纪90年代。由于当时的研究仪器比较落后，一直没有得到理想的结果。▲▲鳃耙及鳃丝的外观结构，其中鳃耙是主要的滤食器官。1996年，中国海洋大学（那时候学校还没改名，叫青岛海洋大学）的李德尚和董双林两位教授对这一项目再次展开了研究。不同的是，这一次实验采用了先进的扫描电镜，硬件设备的问题得到了完美的解决。鲢鱼和鳙鱼的滤食器官是鳃耙，鳃耙的外侧面有很多密密麻麻的网状结构，由大小不同的网孔组成，我们可以将其理解成辅助进食的筛网（作用就是把较大的浮游生物截留下来）。▲▲鱼类过滤器官的微观结构非常复杂。除了鳃耙，腭褶和鳃耙管也具有辅助滤食的功能，这三种器官“各司其职”，作用各有不同：鳃耙：主要是起到一个筛子的机械过滤作用。腭褶：在摄食过程中来回摆动，形成水流，带动食物向鳃耙沟的方向移动。鳃耙管：通过压缩和扩张实现间歇性喷水，在口咽腔内产生水流、水压，辅助摄食、呼吸和吐出异物，同时还具有味觉功能。▲▲鳃耙及鳃耙管的微观示意图。研究表明，通过滤食器官的层层筛选过滤，白鲢可以摄食3.2微米的小球藻，而鳙鱼能够滤食的最小浮游动物尺寸则为25微米。另外，花鲢的味觉能力比白鲢更强，对食物的选择性也更高（并且两种鱼的摄食和嗅觉没有太大关系，主要还是靠味觉）。最后，两种鱼的经济价值和特色“周边”不同由于养殖产量都很高，鲢鱼和鳙鱼的价格还是比较亲民的，贵也贵不到哪里去。在湖北、湖南、安徽等地，3~5斤的花鲢鱼塘口收购价仅为6.5元/斤。在水产市场上卖的价格更高一些，但大宗价一般都不会超过8元/斤。鲢鱼就更便宜了，在湖南江苏等地，3斤左右的白鲢鱼塘口收购价只有2~3元/斤，这几乎就是“白菜价”了。在水产市场上，大宗价一般也不会超过8元/斤。（注：价格数据来自中国水产养殖网，仅供参考）不过人工养殖的鲢鳙和水库、湖泊里的高品质鲢鳙还是有很大差距的——后者往往打出“绿色”、“无公害”、“有机”水产品的口号，在市场上赢得了不少忠实的粉丝。▲▲查干湖冬捕，花鲢鱼特别多，个头还都不小。这样的有机鲢鳙能够轻松卖到15元/斤甚至更高的价钱，比如千岛湖的有机大头鱼，很多消费者都是抢着买。查干湖冬捕的大头鱼也是如此，刚刚捕捞上来就被卡车装走，马不停蹄地运往各地的水产市场和高档餐厅。说到“周边”，想必大家都知到“剁椒鱼头”这道名菜，其中的鱼头一般都是花鲢鱼头。为了提高经济效益，专家们还用电刺激等方法培育出了缩骨大头鱼，这种鱼将“头大身小”发挥到了极致，高度迎合了市场需求。但也有消费者表示，不敢吃这样的畸形鱼，以为是水体污染导致的。▲▲剁椒鱼头▲▲缩骨大头鱼其实缩骨大头鱼作为普通大头鱼的“周边”产物，两者在基因层面上没有任何不同，肉质上也尝不出来区别，因此完全可以放心食用。如果您有不同的看法，欢迎指出并讨论！鲢鱼是滤食性，吃浮游生物。我们常说的鲢鱼一般特指白鲢，白鲢主要吃浮游植物，简单讲就是各种水藻。还有一类叫花鲢，花鲢食性与白鲢相反，主要吃浮游动物。花鲢又叫鳙鱼，有些地方说鲢鱼时并不区分是白鲢还是花鲢。比较有意思的是，在幼鱼阶段，鲢鳙都是吃浮游动物的。长到大约1.5公分的时候，白鲢就开始主要吃浮游植物了。来说的具体一点，先看鱼的结构。鲢鱼的嘴很大，但其实主要吞咽水，让水流通过鳃耙。鲢鱼的鳃耙之间有骨质小桥，上面覆盖海绵状筛膜，水流过去，浮游生物就留下来了。由于是滤食，并不能对食物做主动区分，所以白鲢和花鲢的食谱高度重合。各地水体浮游生物丰度不同，不过类别主要是藻类中的金藻、隐藻、硅藻、甲藻、黄藻、绿藻、裸藻、蓝藻等，以及浮游动物中的原生动物、轮虫类、枝角类以及桡足类。顺便一提，枝角类就是常说的红虫。但是白鲢的鳃耙结构比花鲢更致密，所以，可以过滤到体型更小的浮游植物，而花鲢的鳃耙会把大部分浮游植物漏过去。所以在白鲢的食谱中，藻类能占到98%。其实水中还有大量有机碎屑可以利用，养殖环境中的鲢鱼会食用更多的有机碎屑。有机碎屑主要是食物残渣、排泄废物和腐殖质。顺便说说大家可能更感兴趣的钓鱼方面。鲢鱼是比较好钓的品种。很多朋友做饵追求强烈气味，有一定道理但是不准确。根据鲢鱼滤食的特点，实际上饵料的雾化水平也很重要。气味上，鲢鱼比较偏向酸味。由于鲢鱼体型都比较大，所以推荐1.5号大线和2号大线。不过话说回来，由于鲢鱼食藻，对控制水质防止水华有积极作用，所以很多水域是禁止钓白鲢的，大家要注意。
2019年在我国养殖的淡水鱼中，除了草鱼能够达到500多万吨的产量之外，白鲢和花鲢也都达到了300多万吨的产量，分别位于第二和第三的位置。四大家鱼的另外一位成员——青鱼就不怎么受养殖户的待见了，2018和2019年的养殖产量都没有超过70万吨（具体产量见下图）。农村的白鲢和花鲢主要是作为配养鱼类在池塘中和其他鱼类混养，并不是主力军，之所以能有这么高的产量，还是因为在广阔的湖泊、水库中花鲢和白鲢的产量很高。比如著名的查干湖冬捕鱼和千岛湖有机鱼，绝大多数都是花鲢和白鲢。那么问题来了，农村常吃的花鲢和白鲢究竟有什么区别呢？首先，两者的外观和生态习性不同白鲢就是鲢鱼，花鲢就是鳙鱼，这两种鱼作为国内淡水鱼的“二把手”和“三把手”，价格实惠又营养美味，是老百姓口中所说的“菜篮子鱼”。▲▲白鲢▲▲花鲢从外观上看，鲢鱼体色发白，而鳙鱼的体色颜色更深，还有很多黑褐色的斑块，这是两者最明显的区别。另外鳙鱼的别名也叫大头鱼、胖头鱼，顾名思义，鳙鱼的头很大，约占体长的1/3左右；相比之下，鲢鱼的头部所占身体的比例更小一些，约占体长的1/4。鲢鱼和鳙鱼在外观上还有一个区别，主要体现在腹部。如果用手指触摸白鲢的腹部，能清楚地感受到有一条腹棱，而鳙鱼的腹部则是光滑柔软的，没有腹棱。在生活习性上，两种鱼也有很大区别。白鲢以水中的浮游植物为食，鳙鱼则是以水中的浮游动物为食，两者巧妙搭配，可以完美地“收割”水中的浮游生物（事实上养殖户们也是这么做的）。鲢鱼生活在水体的中上层，鳙鱼生活在水体的中层。鲢鱼性情活泼急躁，擅长跳跃，有时候能跳出水面一米多高。前几年在美国的内陆河流里四处跳跃的所谓“亚洲鲤鱼”其实就是白鲢。而鳙鱼相对比较“慵懒”，性情温顺，一般情况下不会跳跃（除非受到外界刺激）。▲▲千岛湖有机鱼收获时的场景，数不清的鲢鳙跳出水面，非常热闹。其次，花鲢和白鲢滤食对象的尺寸大小不同几乎人人都知道鲢鱼和鳙鱼都是滤食性鱼类，但很少有人研究这两种鱼究竟是怎么滤食以及能滤食多大的浮游生物。其实，国内的学者早在上世纪20年代就对鲢鱼和鳙鱼的滤食器官进行过研究。相关的研究断断续续，一直持续到上世纪90年代。由于当时的研究仪器比较落后，一直没有得到理想的结果。▲▲鳃耙及鳃丝的外观结构，其中鳃耙是主要的滤食器官。1996年，中国海洋大学（那时候学校还没改名，叫青岛海洋大学）的李德尚和董双林两位教授对这一项目再次展开了研究。不同的是，这一次实验采用了先进的扫描电镜，硬件设备的问题得到了完美的解决。鲢鱼和鳙鱼的滤食器官是鳃耙，鳃耙的外侧面有很多密密麻麻的网状结构，由大小不同的网孔组成，我们可以将其理解成辅助进食的筛网（作用就是把较大的浮游生物截留下来）。▲▲鱼类过滤器官的微观结构非常复杂。除了鳃耙，腭褶和鳃耙管也具有辅助滤食的功能，这三种器官“各司其职”，作用各有不同：鳃耙：主要是起到一个筛子的机械过滤作用。腭褶：在摄食过程中来回摆动，形成水流，带动食物向鳃耙沟的方向移动。鳃耙管：通过压缩和扩张实现间歇性喷水，在口咽腔内产生水流、水压，辅助摄食、呼吸和吐出异物，同时还具有味觉功能。▲▲鳃耙及鳃耙管的微观示意图。研究表明，通过滤食器官的层层筛选过滤，白鲢可以摄食3.2微米的小球藻，而鳙鱼能够滤食的最小浮游动物尺寸则为25微米。另外，花鲢的味觉能力比白鲢更强，对食物的选择性也更高（并且两种鱼的摄食和嗅觉没有太大关系，主要还是靠味觉）。最后，两种鱼的经济价值和特色“周边”不同由于养殖产量都很高，鲢鱼和鳙鱼的价格还是比较亲民的，贵也贵不到哪里去。在湖北、湖南、安徽等地，3~5斤的花鲢鱼塘口收购价仅为6.5元/斤。在水产市场上卖的价格更高一些，但大宗价一般都不会超过8元/斤。鲢鱼就更便宜了，在湖南江苏等地，3斤左右的白鲢鱼塘口收购价只有2~3元/斤，这几乎就是“白菜价”了。在水产市场上，大宗价一般也不会超过8元/斤。（注：价格数据来自中国水产养殖网，仅供参考）不过人工养殖的鲢鳙和水库、湖泊里的高品质鲢鳙还是有很大差距的——后者往往打出“绿色”、“无公害”、“有机”水产品的口号，在市场上赢得了不少忠实的粉丝。▲▲查干湖冬捕，花鲢鱼特别多，个头还都不小。这样的有机鲢鳙能够轻松卖到15元/斤甚至更高的价钱，比如千岛湖的有机大头鱼，很多消费者都是抢着买。查干湖冬捕的大头鱼也是如此，刚刚捕捞上来就被卡车装走，马不停蹄地运往各地的水产市场和高档餐厅。说到“周边”，想必大家都知到“剁椒鱼头”这道名菜，其中的鱼头一般都是花鲢鱼头。为了提高经济效益，专家们还用电刺激等方法培育出了缩骨大头鱼，这种鱼将“头大身小”发挥到了极致，高度迎合了市场需求。但也有消费者表示，不敢吃这样的畸形鱼，以为是水体污染导致的。▲▲剁椒鱼头▲▲缩骨大头鱼其实缩骨大头鱼作为普通大头鱼的“周边”产物，两者在基因层面上没有任何不同，肉质上也尝不出来区别，因此完全可以放心食用。如果您有不同的看法，欢迎指出并讨论！鲢鱼是滤食性，吃浮游生物。我们常说的鲢鱼一般特指白鲢，白鲢主要吃浮游植物，简单讲就是各种水藻。还有一类叫花鲢，花鲢食性与白鲢相反，主要吃浮游动物。花鲢又叫鳙鱼，有些地方说鲢鱼时并不区分是白鲢还是花鲢。比较有意思的是，在幼鱼阶段，鲢鳙都是吃浮游动物的。长到大约1.5公分的时候，白鲢就开始主要吃浮游植物了。来说的具体一点，先看鱼的结构。鲢鱼的嘴很大，但其实主要吞咽水，让水流通过鳃耙。鲢鱼的鳃耙之间有骨质小桥，上面覆盖海绵状筛膜，水流过去，浮游生物就留下来了。由于是滤食，并不能对食物做主动区分，所以白鲢和花鲢的食谱高度重合。各地水体浮游生物丰度不同，不过类别主要是藻类中的金藻、隐藻、硅藻、甲藻、黄藻、绿藻、裸藻、蓝藻等，以及浮游动物中的原生动物、轮虫类、枝角类以及桡足类。顺便一提，枝角类就是常说的红虫。但是白鲢的鳃耙结构比花鲢更致密，所以，可以过滤到体型更小的浮游植物，而花鲢的鳃耙会把大部分浮游植物漏过去。所以在白鲢的食谱中，藻类能占到98%。其实水中还有大量有机碎屑可以利用，养殖环境中的鲢鱼会食用更多的有机碎屑。有机碎屑主要是食物残渣、排泄废物和腐殖质。顺便说说大家可能更感兴趣的钓鱼方面。鲢鱼是比较好钓的品种。很多朋友做饵追求强烈气味，有一定道理但是不准确。根据鲢鱼滤食的特点，实际上饵料的雾化水平也很重要。气味上，鲢鱼比较偏向酸味。由于鲢鱼体型都比较大，所以推荐1.5号大线和2号大线。不过话说回来，由于鲢鱼食藻，对控制水质防止水华有积极作用，所以很多水域是禁止钓白鲢的，大家要注意。鲢鱼是四大家鱼之一，在前些年交通运输还很不方便的生活，我们这里吃不到海鱼，鲢鱼是农村酒席中最常用的鱼类。这几年随着海鱼越来越多，鲢鱼的价格也越来越低，记得有一段时间一斤鲢鱼只有三四块钱，甚至还要更低，为什么鲢鱼是四大家鱼中最低的呢？有什么原因吗？原因一，鲢鱼生长速度很快，养殖成本较低。鲢鱼的生长速度位居四大家鱼的第二位，生长速度仅仅次于草鱼，曾经有人做过一个实验，将相同重量的鱼苗放到各自合适的生长环境下，仅仅一年的时间，草鱼便可以生长到750克左右，鲢鱼能长到600克左右，鲤鱼和鲫鱼次之，青鱼和鲫鱼次之，虽然草鱼的生长速度要比鲢鱼快，但是鲢鱼是上层鱼，主要吃水中的微生物为生，而草鱼则以新鲜的青草类食物为主，所以在养殖成本上，鲢鱼要比草鱼低很多。原因二，鲢鱼的口感比较差。记得小时候在村子里坐席，最不喜欢吃的就是鱼，虽然平时根本吃不到鱼，但是也不喜欢吃腥味很大的鱼。鲢鱼主要生活在池水的上层，以吃浮游生物为生，再加上它们生长很快速，不仅会腥味很大，肉质还很松散，现在各种各样、口感好、味道鲜的海鱼越来越多，没有什么优点的鲢鱼自然会慢慢被人们所嫌弃。原因三，鲢鱼的鱼刺太多。记得小时候很讨厌在酒席上吃鱼，因为平时吃鱼很少，鱼的营养有很高，所以在每次吃酒席上妈妈总是会给我夹鱼吃，虽然妈妈会给我择好鱼刺，但是鲢鱼的鱼刺实在是太小了，还是很容易吃到鱼刺，尤其是对于曾经被鱼刺刺到过的我来说，很长时间都不敢吃鱼，也正是因为鲢鱼的鱼刺太多、太小，很不容易择出来，所以才会有很多人不喜欢吃。原因四，很多人群不宜吃鲢鱼。说到鱼很多人都会想到营养丰富，鲢鱼虽然也含有丰富的营养，但是鲢鱼却是发物，老人或者是有伤的人不能食用。鲢鱼补益开胃，所以正在减肥的人士或者是肥胖人群不适宜食用。以上就是为什么鲢鱼在生活中很常见，却是四大家鱼中价格最低的原因。
2019年在我国养殖的淡水鱼中，除了草鱼能够达到500多万吨的产量之外，白鲢和花鲢也都达到了300多万吨的产量，分别位于第二和第三的位置。四大家鱼的另外一位成员——青鱼就不怎么受养殖户的待见了，2018和2019年的养殖产量都没有超过70万吨（具体产量见下图）。农村的白鲢和花鲢主要是作为配养鱼类在池塘中和其他鱼类混养，并不是主力军，之所以能有这么高的产量，还是因为在广阔的湖泊、水库中花鲢和白鲢的产量很高。比如著名的查干湖冬捕鱼和千岛湖有机鱼，绝大多数都是花鲢和白鲢。那么问题来了，农村常吃的花鲢和白鲢究竟有什么区别呢？首先，两者的外观和生态习性不同白鲢就是鲢鱼，花鲢就是鳙鱼，这两种鱼作为国内淡水鱼的“二把手”和“三把手”，价格实惠又营养美味，是老百姓口中所说的“菜篮子鱼”。▲▲白鲢▲▲花鲢从外观上看，鲢鱼体色发白，而鳙鱼的体色颜色更深，还有很多黑褐色的斑块，这是两者最明显的区别。另外鳙鱼的别名也叫大头鱼、胖头鱼，顾名思义，鳙鱼的头很大，约占体长的1/3左右；相比之下，鲢鱼的头部所占身体的比例更小一些，约占体长的1/4。鲢鱼和鳙鱼在外观上还有一个区别，主要体现在腹部。如果用手指触摸白鲢的腹部，能清楚地感受到有一条腹棱，而鳙鱼的腹部则是光滑柔软的，没有腹棱。在生活习性上，两种鱼也有很大区别。白鲢以水中的浮游植物为食，鳙鱼则是以水中的浮游动物为食，两者巧妙搭配，可以完美地“收割”水中的浮游生物（事实上养殖户们也是这么做的）。鲢鱼生活在水体的中上层，鳙鱼生活在水体的中层。鲢鱼性情活泼急躁，擅长跳跃，有时候能跳出水面一米多高。前几年在美国的内陆河流里四处跳跃的所谓“亚洲鲤鱼”其实就是白鲢。而鳙鱼相对比较“慵懒”，性情温顺，一般情况下不会跳跃（除非受到外界刺激）。▲▲千岛湖有机鱼收获时的场景，数不清的鲢鳙跳出水面，非常热闹。其次，花鲢和白鲢滤食对象的尺寸大小不同几乎人人都知道鲢鱼和鳙鱼都是滤食性鱼类，但很少有人研究这两种鱼究竟是怎么滤食以及能滤食多大的浮游生物。其实，国内的学者早在上世纪20年代就对鲢鱼和鳙鱼的滤食器官进行过研究。相关的研究断断续续，一直持续到上世纪90年代。由于当时的研究仪器比较落后，一直没有得到理想的结果。▲▲鳃耙及鳃丝的外观结构，其中鳃耙是主要的滤食器官。1996年，中国海洋大学（那时候学校还没改名，叫青岛海洋大学）的李德尚和董双林两位教授对这一项目再次展开了研究。不同的是，这一次实验采用了先进的扫描电镜，硬件设备的问题得到了完美的解决。鲢鱼和鳙鱼的滤食器官是鳃耙，鳃耙的外侧面有很多密密麻麻的网状结构，由大小不同的网孔组成，我们可以将其理解成辅助进食的筛网（作用就是把较大的浮游生物截留下来）。▲▲鱼类过滤器官的微观结构非常复杂。除了鳃耙，腭褶和鳃耙管也具有辅助滤食的功能，这三种器官“各司其职”，作用各有不同：鳃耙：主要是起到一个筛子的机械过滤作用。腭褶：在摄食过程中来回摆动，形成水流，带动食物向鳃耙沟的方向移动。鳃耙管：通过压缩和扩张实现间歇性喷水，在口咽腔内产生水流、水压，辅助摄食、呼吸和吐出异物，同时还具有味觉功能。▲▲鳃耙及鳃耙管的微观示意图。研究表明，通过滤食器官的层层筛选过滤，白鲢可以摄食3.2微米的小球藻，而鳙鱼能够滤食的最小浮游动物尺寸则为25微米。另外，花鲢的味觉能力比白鲢更强，对食物的选择性也更高（并且两种鱼的摄食和嗅觉没有太大关系，主要还是靠味觉）。最后，两种鱼的经济价值和特色“周边”不同由于养殖产量都很高，鲢鱼和鳙鱼的价格还是比较亲民的，贵也贵不到哪里去。在湖北、湖南、安徽等地，3~5斤的花鲢鱼塘口收购价仅为6.5元/斤。在水产市场上卖的价格更高一些，但大宗价一般都不会超过8元/斤。鲢鱼就更便宜了，在湖南江苏等地，3斤左右的白鲢鱼塘口收购价只有2~3元/斤，这几乎就是“白菜价”了。在水产市场上，大宗价一般也不会超过8元/斤。（注：价格数据来自中国水产养殖网，仅供参考）不过人工养殖的鲢鳙和水库、湖泊里的高品质鲢鳙还是有很大差距的——后者往往打出“绿色”、“无公害”、“有机”水产品的口号，在市场上赢得了不少忠实的粉丝。▲▲查干湖冬捕，花鲢鱼特别多，个头还都不小。这样的有机鲢鳙能够轻松卖到15元/斤甚至更高的价钱，比如千岛湖的有机大头鱼，很多消费者都是抢着买。查干湖冬捕的大头鱼也是如此，刚刚捕捞上来就被卡车装走，马不停蹄地运往各地的水产市场和高档餐厅。说到“周边”，想必大家都知到“剁椒鱼头”这道名菜，其中的鱼头一般都是花鲢鱼头。为了提高经济效益，专家们还用电刺激等方法培育出了缩骨大头鱼，这种鱼将“头大身小”发挥到了极致，高度迎合了市场需求。但也有消费者表示，不敢吃这样的畸形鱼，以为是水体污染导致的。▲▲剁椒鱼头▲▲缩骨大头鱼其实缩骨大头鱼作为普通大头鱼的“周边”产物，两者在基因层面上没有任何不同，肉质上也尝不出来区别，因此完全可以放心食用。如果您有不同的看法，欢迎指出并讨论！鲢鱼是滤食性，吃浮游生物。我们常说的鲢鱼一般特指白鲢，白鲢主要吃浮游植物，简单讲就是各种水藻。还有一类叫花鲢，花鲢食性与白鲢相反，主要吃浮游动物。花鲢又叫鳙鱼，有些地方说鲢鱼时并不区分是白鲢还是花鲢。比较有意思的是，在幼鱼阶段，鲢鳙都是吃浮游动物的。长到大约1.5公分的时候，白鲢就开始主要吃浮游植物了。来说的具体一点，先看鱼的结构。鲢鱼的嘴很大，但其实主要吞咽水，让水流通过鳃耙。鲢鱼的鳃耙之间有骨质小桥，上面覆盖海绵状筛膜，水流过去，浮游生物就留下来了。由于是滤食，并不能对食物做主动区分，所以白鲢和花鲢的食谱高度重合。各地水体浮游生物丰度不同，不过类别主要是藻类中的金藻、隐藻、硅藻、甲藻、黄藻、绿藻、裸藻、蓝藻等，以及浮游动物中的原生动物、轮虫类、枝角类以及桡足类。顺便一提，枝角类就是常说的红虫。但是白鲢的鳃耙结构比花鲢更致密，所以，可以过滤到体型更小的浮游植物，而花鲢的鳃耙会把大部分浮游植物漏过去。所以在白鲢的食谱中，藻类能占到98%。其实水中还有大量有机碎屑可以利用，养殖环境中的鲢鱼会食用更多的有机碎屑。有机碎屑主要是食物残渣、排泄废物和腐殖质。顺便说说大家可能更感兴趣的钓鱼方面。鲢鱼是比较好钓的品种。很多朋友做饵追求强烈气味，有一定道理但是不准确。根据鲢鱼滤食的特点，实际上饵料的雾化水平也很重要。气味上，鲢鱼比较偏向酸味。由于鲢鱼体型都比较大，所以推荐1.5号大线和2号大线。不过话说回来，由于鲢鱼食藻，对控制水质防止水华有积极作用，所以很多水域是禁止钓白鲢的，大家要注意。鲢鱼是四大家鱼之一，在前些年交通运输还很不方便的生活，我们这里吃不到海鱼，鲢鱼是农村酒席中最常用的鱼类。这几年随着海鱼越来越多，鲢鱼的价格也越来越低，记得有一段时间一斤鲢鱼只有三四块钱，甚至还要更低，为什么鲢鱼是四大家鱼中最低的呢？有什么原因吗？原因一，鲢鱼生长速度很快，养殖成本较低。鲢鱼的生长速度位居四大家鱼的第二位，生长速度仅仅次于草鱼，曾经有人做过一个实验，将相同重量的鱼苗放到各自合适的生长环境下，仅仅一年的时间，草鱼便可以生长到750克左右，鲢鱼能长到600克左右，鲤鱼和鲫鱼次之，青鱼和鲫鱼次之，虽然草鱼的生长速度要比鲢鱼快，但是鲢鱼是上层鱼，主要吃水中的微生物为生，而草鱼则以新鲜的青草类食物为主，所以在养殖成本上，鲢鱼要比草鱼低很多。原因二，鲢鱼的口感比较差。记得小时候在村子里坐席，最不喜欢吃的就是鱼，虽然平时根本吃不到鱼，但是也不喜欢吃腥味很大的鱼。鲢鱼主要生活在池水的上层，以吃浮游生物为生，再加上它们生长很快速，不仅会腥味很大，肉质还很松散，现在各种各样、口感好、味道鲜的海鱼越来越多，没有什么优点的鲢鱼自然会慢慢被人们所嫌弃。原因三，鲢鱼的鱼刺太多。记得小时候很讨厌在酒席上吃鱼，因为平时吃鱼很少，鱼的营养有很高，所以在每次吃酒席上妈妈总是会给我夹鱼吃，虽然妈妈会给我择好鱼刺，但是鲢鱼的鱼刺实在是太小了，还是很容易吃到鱼刺，尤其是对于曾经被鱼刺刺到过的我来说，很长时间都不敢吃鱼，也正是因为鲢鱼的鱼刺太多、太小，很不容易择出来，所以才会有很多人不喜欢吃。原因四，很多人群不宜吃鲢鱼。说到鱼很多人都会想到营养丰富，鲢鱼虽然也含有丰富的营养，但是鲢鱼却是发物，老人或者是有伤的人不能食用。鲢鱼补益开胃，所以正在减肥的人士或者是肥胖人群不适宜食用。以上就是为什么鲢鱼在生活中很常见，却是四大家鱼中价格最低的原因。农村人说吃鲢鱼要吃大的，那么最大的鲢鱼能长多大？吃鲢鱼不一定就要吃大的，还是要看您的吃法来选择鲢鱼的大小的。鲢鱼主要分为白鲢和花鲢，花鲢也叫胖头。这两种鱼外观上有挺大的差别的。相对于其他的淡水鱼，鲢鱼的肉质相对的差。我记得我同事说的“白鲢发面，花鲢发艮”，也就是说鲢鱼的肉质真的不咋地。而且我们东北很多地方的渔民打到白鲢都是直接扔回水里的，根本就不要。而且，鲢鱼的毛刺比较多，特别是小鱼更是如此。吃个肉不够挑刺。但是花鲢的肉质相对好点，而且花鲢鱼头也是好东西，花鲢最典型的吃法就是鱼头。1、烤鱼、蒸鱼。这里的蒸鱼是白鲢或者花鲢晒干后再用锅蒸熟的，一般在我们黑龙江是秋天晒鱼冬天吃。对于这类做法，一般是使用2-3以下的鱼，从脊梁骨剖开清理内脏，在晒干的。2、鱼头。鱼头主要是用花鲢，也就是花鲢。花鲢的鱼头比较大，一般能长到鱼身长的三分之一左右，头比较大。一般来说，炖鱼头都是使用至少5-6斤以上的大花鲢的鱼头，甚至十几斤重的花鲢头更是受欢迎。3、打鱼丸子。打鱼丸子也是要用大鱼的，要不没多少肉。花鲢和白鲢的话，至少也要5-6斤一千个的大鱼才行，否则肉少、刺多、刺小4还不好挑。大鱼的话，肉多，刺多但是刺也大也好挑。特别是给孩子吃，还是比较有营养的。鱼刺挑干净了孩子吃的也安全。最简单的方式就是片下来的鱼肉用厚背的菜刀的刀背砸鱼肉。这样的话，鱼肉在上边，小鱼刺都在下边，鱼肉砸成肉泥之后，用手一捻就能摸到鱼刺，很容易清理的。4、炖汤。对于这个来说大鱼或者小鱼来说都一样，小鱼汤鲜，大鱼汤肥。总之，汤比肉有味。所以，吃鲢鱼不一定就非要吃大的。可根据实际的情况来选择的。以上是我对这个问题的一些看法。如有不当之处请海涵。
2019年在我国养殖的淡水鱼中，除了草鱼能够达到500多万吨的产量之外，白鲢和花鲢也都达到了300多万吨的产量，分别位于第二和第三的位置。四大家鱼的另外一位成员——青鱼就不怎么受养殖户的待见了，2018和2019年的养殖产量都没有超过70万吨（具体产量见下图）。农村的白鲢和花鲢主要是作为配养鱼类在池塘中和其他鱼类混养，并不是主力军，之所以能有这么高的产量，还是因为在广阔的湖泊、水库中花鲢和白鲢的产量很高。比如著名的查干湖冬捕鱼和千岛湖有机鱼，绝大多数都是花鲢和白鲢。那么问题来了，农村常吃的花鲢和白鲢究竟有什么区别呢？首先，两者的外观和生态习性不同白鲢就是鲢鱼，花鲢就是鳙鱼，这两种鱼作为国内淡水鱼的“二把手”和“三把手”，价格实惠又营养美味，是老百姓口中所说的“菜篮子鱼”。▲▲白鲢▲▲花鲢从外观上看，鲢鱼体色发白，而鳙鱼的体色颜色更深，还有很多黑褐色的斑块，这是两者最明显的区别。另外鳙鱼的别名也叫大头鱼、胖头鱼，顾名思义，鳙鱼的头很大，约占体长的1/3左右；相比之下，鲢鱼的头部所占身体的比例更小一些，约占体长的1/4。鲢鱼和鳙鱼在外观上还有一个区别，主要体现在腹部。如果用手指触摸白鲢的腹部，能清楚地感受到有一条腹棱，而鳙鱼的腹部则是光滑柔软的，没有腹棱。在生活习性上，两种鱼也有很大区别。白鲢以水中的浮游植物为食，鳙鱼则是以水中的浮游动物为食，两者巧妙搭配，可以完美地“收割”水中的浮游生物（事实上养殖户们也是这么做的）。鲢鱼生活在水体的中上层，鳙鱼生活在水体的中层。鲢鱼性情活泼急躁，擅长跳跃，有时候能跳出水面一米多高。前几年在美国的内陆河流里四处跳跃的所谓“亚洲鲤鱼”其实就是白鲢。而鳙鱼相对比较“慵懒”，性情温顺，一般情况下不会跳跃（除非受到外界刺激）。▲▲千岛湖有机鱼收获时的场景，数不清的鲢鳙跳出水面，非常热闹。其次，花鲢和白鲢滤食对象的尺寸大小不同几乎人人都知道鲢鱼和鳙鱼都是滤食性鱼类，但很少有人研究这两种鱼究竟是怎么滤食以及能滤食多大的浮游生物。其实，国内的学者早在上世纪20年代就对鲢鱼和鳙鱼的滤食器官进行过研究。相关的研究断断续续，一直持续到上世纪90年代。由于当时的研究仪器比较落后，一直没有得到理想的结果。▲▲鳃耙及鳃丝的外观结构，其中鳃耙是主要的滤食器官。1996年，中国海洋大学（那时候学校还没改名，叫青岛海洋大学）的李德尚和董双林两位教授对这一项目再次展开了研究。不同的是，这一次实验采用了先进的扫描电镜，硬件设备的问题得到了完美的解决。鲢鱼和鳙鱼的滤食器官是鳃耙，鳃耙的外侧面有很多密密麻麻的网状结构，由大小不同的网孔组成，我们可以将其理解成辅助进食的筛网（作用就是把较大的浮游生物截留下来）。▲▲鱼类过滤器官的微观结构非常复杂。除了鳃耙，腭褶和鳃耙管也具有辅助滤食的功能，这三种器官“各司其职”，作用各有不同：鳃耙：主要是起到一个筛子的机械过滤作用。腭褶：在摄食过程中来回摆动，形成水流，带动食物向鳃耙沟的方向移动。鳃耙管：通过压缩和扩张实现间歇性喷水，在口咽腔内产生水流、水压，辅助摄食、呼吸和吐出异物，同时还具有味觉功能。▲▲鳃耙及鳃耙管的微观示意图。研究表明，通过滤食器官的层层筛选过滤，白鲢可以摄食3.2微米的小球藻，而鳙鱼能够滤食的最小浮游动物尺寸则为25微米。另外，花鲢的味觉能力比白鲢更强，对食物的选择性也更高（并且两种鱼的摄食和嗅觉没有太大关系，主要还是靠味觉）。最后，两种鱼的经济价值和特色“周边”不同由于养殖产量都很高，鲢鱼和鳙鱼的价格还是比较亲民的，贵也贵不到哪里去。在湖北、湖南、安徽等地，3~5斤的花鲢鱼塘口收购价仅为6.5元/斤。在水产市场上卖的价格更高一些，但大宗价一般都不会超过8元/斤。鲢鱼就更便宜了，在湖南江苏等地，3斤左右的白鲢鱼塘口收购价只有2~3元/斤，这几乎就是“白菜价”了。在水产市场上，大宗价一般也不会超过8元/斤。（注：价格数据来自中国水产养殖网，仅供参考）不过人工养殖的鲢鳙和水库、湖泊里的高品质鲢鳙还是有很大差距的——后者往往打出“绿色”、“无公害”、“有机”水产品的口号，在市场上赢得了不少忠实的粉丝。▲▲查干湖冬捕，花鲢鱼特别多，个头还都不小。这样的有机鲢鳙能够轻松卖到15元/斤甚至更高的价钱，比如千岛湖的有机大头鱼，很多消费者都是抢着买。查干湖冬捕的大头鱼也是如此，刚刚捕捞上来就被卡车装走，马不停蹄地运往各地的水产市场和高档餐厅。说到“周边”，想必大家都知到“剁椒鱼头”这道名菜，其中的鱼头一般都是花鲢鱼头。为了提高经济效益，专家们还用电刺激等方法培育出了缩骨大头鱼，这种鱼将“头大身小”发挥到了极致，高度迎合了市场需求。但也有消费者表示，不敢吃这样的畸形鱼，以为是水体污染导致的。▲▲剁椒鱼头▲▲缩骨大头鱼其实缩骨大头鱼作为普通大头鱼的“周边”产物，两者在基因层面上没有任何不同，肉质上也尝不出来区别，因此完全可以放心食用。如果您有不同的看法，欢迎指出并讨论！鲢鱼是滤食性，吃浮游生物。我们常说的鲢鱼一般特指白鲢，白鲢主要吃浮游植物，简单讲就是各种水藻。还有一类叫花鲢，花鲢食性与白鲢相反，主要吃浮游动物。花鲢又叫鳙鱼，有些地方说鲢鱼时并不区分是白鲢还是花鲢。比较有意思的是，在幼鱼阶段，鲢鳙都是吃浮游动物的。长到大约1.5公分的时候，白鲢就开始主要吃浮游植物了。来说的具体一点，先看鱼的结构。鲢鱼的嘴很大，但其实主要吞咽水，让水流通过鳃耙。鲢鱼的鳃耙之间有骨质小桥，上面覆盖海绵状筛膜，水流过去，浮游生物就留下来了。由于是滤食，并不能对食物做主动区分，所以白鲢和花鲢的食谱高度重合。各地水体浮游生物丰度不同，不过类别主要是藻类中的金藻、隐藻、硅藻、甲藻、黄藻、绿藻、裸藻、蓝藻等，以及浮游动物中的原生动物、轮虫类、枝角类以及桡足类。顺便一提，枝角类就是常说的红虫。但是白鲢的鳃耙结构比花鲢更致密，所以，可以过滤到体型更小的浮游植物，而花鲢的鳃耙会把大部分浮游植物漏过去。所以在白鲢的食谱中，藻类能占到98%。其实水中还有大量有机碎屑可以利用，养殖环境中的鲢鱼会食用更多的有机碎屑。有机碎屑主要是食物残渣、排泄废物和腐殖质。顺便说说大家可能更感兴趣的钓鱼方面。鲢鱼是比较好钓的品种。很多朋友做饵追求强烈气味，有一定道理但是不准确。根据鲢鱼滤食的特点，实际上饵料的雾化水平也很重要。气味上，鲢鱼比较偏向酸味。由于鲢鱼体型都比较大，所以推荐1.5号大线和2号大线。不过话说回来，由于鲢鱼食藻，对控制水质防止水华有积极作用，所以很多水域是禁止钓白鲢的，大家要注意。鲢鱼是四大家鱼之一，在前些年交通运输还很不方便的生活，我们这里吃不到海鱼，鲢鱼是农村酒席中最常用的鱼类。这几年随着海鱼越来越多，鲢鱼的价格也越来越低，记得有一段时间一斤鲢鱼只有三四块钱，甚至还要更低，为什么鲢鱼是四大家鱼中最低的呢？有什么原因吗？原因一，鲢鱼生长速度很快，养殖成本较低。鲢鱼的生长速度位居四大家鱼的第二位，生长速度仅仅次于草鱼，曾经有人做过一个实验，将相同重量的鱼苗放到各自合适的生长环境下，仅仅一年的时间，草鱼便可以生长到750克左右，鲢鱼能长到600克左右，鲤鱼和鲫鱼次之，青鱼和鲫鱼次之，虽然草鱼的生长速度要比鲢鱼快，但是鲢鱼是上层鱼，主要吃水中的微生物为生，而草鱼则以新鲜的青草类食物为主，所以在养殖成本上，鲢鱼要比草鱼低很多。原因二，鲢鱼的口感比较差。记得小时候在村子里坐席，最不喜欢吃的就是鱼，虽然平时根本吃不到鱼，但是也不喜欢吃腥味很大的鱼。鲢鱼主要生活在池水的上层，以吃浮游生物为生，再加上它们生长很快速，不仅会腥味很大，肉质还很松散，现在各种各样、口感好、味道鲜的海鱼越来越多，没有什么优点的鲢鱼自然会慢慢被人们所嫌弃。原因三，鲢鱼的鱼刺太多。记得小时候很讨厌在酒席上吃鱼，因为平时吃鱼很少，鱼的营养有很高，所以在每次吃酒席上妈妈总是会给我夹鱼吃，虽然妈妈会给我择好鱼刺，但是鲢鱼的鱼刺实在是太小了，还是很容易吃到鱼刺，尤其是对于曾经被鱼刺刺到过的我来说，很长时间都不敢吃鱼，也正是因为鲢鱼的鱼刺太多、太小，很不容易择出来，所以才会有很多人不喜欢吃。原因四，很多人群不宜吃鲢鱼。说到鱼很多人都会想到营养丰富，鲢鱼虽然也含有丰富的营养，但是鲢鱼却是发物，老人或者是有伤的人不能食用。鲢鱼补益开胃，所以正在减肥的人士或者是肥胖人群不适宜食用。以上就是为什么鲢鱼在生活中很常见，却是四大家鱼中价格最低的原因。农村人说吃鲢鱼要吃大的，那么最大的鲢鱼能长多大？吃鲢鱼不一定就要吃大的，还是要看您的吃法来选择鲢鱼的大小的。鲢鱼主要分为白鲢和花鲢，花鲢也叫胖头。这两种鱼外观上有挺大的差别的。相对于其他的淡水鱼，鲢鱼的肉质相对的差。我记得我同事说的“白鲢发面，花鲢发艮”，也就是说鲢鱼的肉质真的不咋地。而且我们东北很多地方的渔民打到白鲢都是直接扔回水里的，根本就不要。而且，鲢鱼的毛刺比较多，特别是小鱼更是如此。吃个肉不够挑刺。但是花鲢的肉质相对好点，而且花鲢鱼头也是好东西，花鲢最典型的吃法就是鱼头。1、烤鱼、蒸鱼。这里的蒸鱼是白鲢或者花鲢晒干后再用锅蒸熟的，一般在我们黑龙江是秋天晒鱼冬天吃。对于这类做法，一般是使用2-3以下的鱼，从脊梁骨剖开清理内脏，在晒干的。2、鱼头。鱼头主要是用花鲢，也就是花鲢。花鲢的鱼头比较大，一般能长到鱼身长的三分之一左右，头比较大。一般来说，炖鱼头都是使用至少5-6斤以上的大花鲢的鱼头，甚至十几斤重的花鲢头更是受欢迎。3、打鱼丸子。打鱼丸子也是要用大鱼的，要不没多少肉。花鲢和白鲢的话，至少也要5-6斤一千个的大鱼才行，否则肉少、刺多、刺小4还不好挑。大鱼的话，肉多，刺多但是刺也大也好挑。特别是给孩子吃，还是比较有营养的。鱼刺挑干净了孩子吃的也安全。最简单的方式就是片下来的鱼肉用厚背的菜刀的刀背砸鱼肉。这样的话，鱼肉在上边，小鱼刺都在下边，鱼肉砸成肉泥之后，用手一捻就能摸到鱼刺，很容易清理的。4、炖汤。对于这个来说大鱼或者小鱼来说都一样，小鱼汤鲜，大鱼汤肥。总之，汤比肉有味。所以，吃鲢鱼不一定就非要吃大的。可根据实际的情况来选择的。以上是我对这个问题的一些看法。如有不当之处请海涵。花鲢为滤食性鱼类，以水中的浮游生物为食，养花鲢的水要肥，水色为绿色为佳。这就是很多养殖户在塘里套养花鲢以达到净水的目的。

5，夏天河里为什么会有绿水藻怎么做防止绿水藻的生长

这都是因为水质富营养化造成的。一个是要对污水进行处理，另外如果污染不严重，可以放养些鲢鱼和鳙鱼，它们都是以吃水藻为生的！
buzhi
不要用含氮,磷,钾的洗衣粉在河边洗衣服

6，鲢鱼喜欢吃什么样的食物

主要食物：鲢鱼终生以浮游生物为食，在鱼苗阶段主要吃浮游动物，长达1.5厘米以上时逐渐转为吃浮游植物，并喜吃草鱼的粪便和投放的鸡、牛粪。亦吃豆浆、豆渣粉、麸皮和米糠等，更喜吃人工微颗粒配合饲料。对酸味食物很感兴趣，对糟食也很有胃口。鲢鱼喜食腐烂食物，常与草鱼搭配饲养鲢鱼吃草鱼的粪便，故有一草养三鲢之说。鲢鱼的饵食有明显的季节性。春秋除浮游生物外，还大量地吃腐屑类饵料；夏季水位越低，其摄食量越大；冬季越冬少吃少动。适宜在肥水中养殖。肠管长度约为体长的6-10倍。扩展资料鲢鱼外形特征：鲢鱼，体侧扁而稍高，腹部狭窄，腹棱自胸鳍直达肛门。头大，约为体长的1/4。吻短，钝圆，口宽。眼小，位于头侧中轴之下。咽头齿1行，草履状而扁平。鳃耙特化，愈合成一半月形海绵状过滤器。体被小圆鳞。侧线鳞108-120，广弧形下臀鳍3，12-13，中等长，起点在背鳍基部后下方。参考资料来源：百度百科-鲢鱼

7，请问这是什么鱼

娃娃鱼
清道夫，属于热带鱼，不能吃的
是清道夫，不要吃！！！！！
清道夫鱼
清道夫专门打扫鱼缸的但是个人认为效果不是很好
清道夫 比较常见的热带观赏鱼 外骨骼鱼 没肉的

8，在湖里养鱼需不需要采取增氧措施

平底湖泊最好放置网箱。如果水的深度浅，在3米以上，4米以内，可采用在平底处，流水畅通处，有风浪的地方，用打桩的办法设置网箱。这固定式的网箱应放在3～4米深的水域，错落有致地排列，便于水体流动。流动的水可增氧，水质也新鲜，适合鱼儿生长。 在平底湖里放置网箱，水面大，是养鱼的好地方。在这个地方设置网箱时，安装网箱的办法不同于浅水区，水太深，不好打桩，可用铁锚固定网箱。网箱放在这个大水面的深水区，风浪大，敞口式的网箱容易逃鱼。因此，应将网箱做成封闭式的。封闭式的网 箱上再安装封闭式的投饵通道，便于投饵。这封闭式的网箱放于水面上，吃水3～4米深，最好放于离水面3米深，留有水位的升降幅度。如果吃水超过3米，阳光难以射入水中，水体中的浮游生物含量少，鱼儿的鲜活饵料少，影响生长。 在这宽阔的大水面上，3米深的水位中风浪震动水体增氧，溶氧很丰富，水体交换充分，水质清新，是养吃食性鱼类的好地方。吃食性鱼类是指除靠吃浮游生物为生以外的鱼，如鲢、鳙鱼等以外的鱼。 大水面，水体宽，各种鱼儿游得欢。 只要防逃加喂好，产量一定能翻番。

9，如果混养花鲢 白鲢 鲫鱼 草鱼 鲤鱼 可以投放猪粪吗

可以是可以放，但是你必须考虑清楚，猪粪这东西放到水了，那原本一潭清水可就会变成臭水了，会严重影响周边的日常生活及生活用水的，我家附近以前办了个及养猪场，鱼塘，菜园一体的农村，农场主直接把猪场的多于的猪粪全部倒到池塘养鱼，60多亩的水域一片乌黑，臭气熏天，后来当地有些受不了的，晚上偷偷的放了药放到水里，60多亩水域的鱼全死了，损失惨重，建议你考虑清楚在做决定，不能盲目啊！还有猪粪养出来的鱼口感很不好，若是就在当地买，没必要，多积点口德吧！
如果性成熟以前都算成长期的话，鲫鱼和鲤鱼是一至二年，有的品种的鲫鱼当年就能产卵；花白鲢和草鱼是五至六年。每年三月到十月，最低气温二十度以上，是鲫鱼，鲤鱼，花白鲢，草鱼的生长期。花白鲢，草鱼水温十度以下停止嗫食；鲫鱼，鲤鱼水温五度左右也会嗫食。 满意请采纳。
可以的，很少有鱼是直接吃粪便的，加入粪便的主要目的是促进水藻的生长，很多鱼类以水草为生，所以粪便是有用的，加入的量根据池塘的大小、鱼类的多少、季节等有所不同，一般的农业教材上面都有。

10，吃莲鱼熬黑豆有什么作用

鲢鱼性温味甘，有温中、益气、健脾、利水和通乳、化湿之功效，常食可润泽肌肤、解郁舒肝、暖胃利肺。黑豆性味平和且补益。
鲢鱼性温味甘，有温中、益气、健脾、利水和通乳、化湿之功效，常食可润泽肌肤、解郁舒肝、暖胃利肺。黑豆性味平和且补益。
补肾
孕妇怀孕20周起可以喝点莲蓬，黑豆煮红糖喝，过来人都懂，解释说是为肚子里的宝宝解胎毒。有些宝宝生出来后皮肤上会长疹子红红烂烂的，涂药膏也很长一段时间才能痊愈，最烦人的是好了又长，还越长越多，这就是胎毒。为了宝宝生出来后皮肤靓靓，请妈咪们每个星期煮一次来喝，因为这是清凉解毒的，故不能多喝。方法是：一个大莲蓬，一抓黑豆，把黑豆浸泡变软方便煮出味道，也可与莲蓬一起泡，洗净煮15分钟，快煮好的时候放一小块红糖，也可打入一只鸡蛋。（清香味甜，很好喝！）
补气血吧，，，，，，，，，，，
鲢鱼性温味甘，有温中、益气、健脾、利水和通乳、化湿之功效，常食可润泽肌肤、解郁舒肝、暖胃利肺。黑豆性味平和且补益。

11，豆渣喂花鲢长的大吗

可配合其他的材料一起饲喂的，另外豆渣需要处理，因为其豆渣里面含有三种抗营养因子：即胰蛋白酶抑制素、致甲状腺肿素、凝血素、三种抗营养因子，其中胰蛋白酶抑制因子，它能阻碍动物体内胰蛋白酶对豆类蛋白质的消化吸收，影响生长。以前大多人都是采用煮熟的办法，不但浪费物力物力，而且对豆渣的营养结构、保存期等没有明显的改善作用，经过大量的科学研究发现，em菌对其有着明显的作用效果。 豆渣经过农盛乐em菌液发酵之后，豆渣中蛋白质能够得到有效降解,从而使豆渣中氨基酸态氮的含量得以大量提高，豆渣在除异味、改良口感、细化颗粒、纯化营养、阻碍因子、保质期等方面进行了改善。那么如何使用农盛乐em菌液发酵豆渣喂猪的呢？原料：1000公斤湿豆渣， 50公斤麦麸（玉米粉或者统糠等），2公斤红糖，4公斤农盛乐em菌液。按照这个比例搭配材料即可。操作步骤：1、首先将4公斤农盛乐em菌液用20公斤水稀释。然后和50公斤麦麸搅拌均匀，湿度在50%左右（判断标准，用手抓一把，用力握成坨，用力握一下，指缝间感觉是湿的，但是没有水滴下来）。 2、用100公斤左右的水融化红糖（具体用水量多少要看豆渣的干湿度而定）。3、然后把拌好的麦麸均匀洒在1000公斤豆渣中，一遍撒，一遍喷洒已经融化好的红糖水，（如果有条件的话，可以用搅拌机搅拌，人工搅拌均匀也完全可以）。4 、搅拌均匀以后放在密封容器里（编织袋，缸里，桶里，发酵池等）压实密封发酵。夏天30度以上气温下密封发酵5天左右，25度发酵7天左右，20度发酵10天左右，温度越低发酵时间越长，可根据当地实际情况调整发酵时间。待物料有香、甜、酒气时即可饲喂。大规模发酵时可直接堆放在干净的水泥地板或发酵池中，加盖塑料薄膜密封发酵即可。 那么发酵好的豆渣是怎样喂鱼的呢？无论是什么配方，最好是先少量试喂，要有一个驯化适应的过程，如先用5-10%的量来喂养，看其适应后，再增加到20%，如此慢慢增加用量，最多增加到30%即可。 另外，如果发酵料比较酸，鱼不爱吃的话，可以每100公斤发酵湿料加1-2公斤小苏打粉进行中和。用发酵的豆渣喂鱼要注意的一些问题是：（1）要采取先少量，慢慢增加的原则，开始饲喂时可以先采用5-10%，慢慢递增；（2）为了达到与全价饲料基本相当的生长速度，在配制饲料时一定要注意能量和蛋白饲料（玉米和豆粕等）的添加量；如果还有不明白的可以继续问我或是看我头像联系我~~祝您养殖顺利！！
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