学生主要需要学习产业经济学和工商管理领域的基础知识和理论，接受现代高星级酒店管理素养的基础培训，使其具备分析和解决酒店管理问题的基本能力。如果喜欢烹饪，不如直接去酒店当学徒，深造。如果只是想找工作，那么建议先去上学，然后进酒店做行政岗。
每一门学科，只要你学专学透了，肯定是有用的。不管是酒店管理专业还是其他专业，对人的一生都是非常有用的。其次在大学专业里，其实有很大部分人读完了本专业后，都不是从业本专业的行业的。学的每一项专业里，都会把人训练出一个独特的角度来思考问题。而这个与众不同的思维，就有可能成为你以后成功的基石。成功的人生就是不断学习的一生，从小学到中学到大学，更重要的是学到学习新知识的本领和习惯。
酒店管理是干什么的？
酒店管理专业主要培养掌握商务酒店经营管理的基本知识和服务技能，从事饭店经营管理和接待服务的管理人才，集应用型技能型创新型于一体的综合型管理人员。学生主要需要学习产业经济学和工商管理领域的基础知识和基本理论，接受现代高星级酒店管理素养方面的基本训练，使自身具备分析和解决酒店经营管理问题的基本能力。。
学厨师在酒店当学徒好还是去学校学习更好？
如果你是喜欢烹饪这一行业的话，建议直接去酒店当学徒，再进修，会比较好。如果你只是想找份工作的话，那么建议去学校学，学成后进入酒店做行政岗。这是因为，厨师行业要的是真才实学，而现在的烹饪学校教授的往往只是皮毛，即便从学校出来后，进入后厨也是要从学徒做起的，也是要从实战做起的，那倒不如一开始就进入厨房做学徒，这样心理落差可能会比较低。
一方面，从学校出来的人会受到一定程度的排斥。那些厨房大厨会用嘲讽的眼神看着你，大概意思是你在学校学的东西没用，出来就不是打杂的了。而且你会觉得工资太低。你虽然是个小主管，但是工资才2000出头，相对于现在的社会消费水平，你的工资真的太低了。另一方面，你在学校学到的是烹饪理论的知识，知识可以把你提升到更高的位置，对你以后的发展更好。但目前来看，实战最重要。
