为帮助急性肠炎尽快康复，急性肠炎患者需做好不同时期的饮食调理工作。需要注意的是，此时不宜喝牛奶和吃大量的糖，因这些食物进入肠道后容易发酵产生大量气体，引起腹胀腹痛，增加患者痛苦。这意味着肠炎患者要特别注意节制饮食，仍需以吃些清淡、软烂、温热的食物，避免过早地进食肥肉、油炸、生冷坚硬的食品以及多纤维食物，如芹菜、韭菜、蒜苔等。
急性肠胃炎怎么吃能恢复快？
急性胃肠炎多由于进食生冷不洁饮食、进食辛辣刺激性食物及饮烈酒等所致，症状为腹泻、恶心、呕吐等，严重腹泻及呕吐会导致电解质紊乱等，所以您会出现乏力等症状。最快的方法就是你每天吃两次常康乐益生菌，益生菌能够起到调节胃肠道微生态环境的作用，可以改善胃肠功能，有助于调节肠道菌群紊乱，可以缓解便秘或者腹泻的症状。
急性肠炎恢复期应吃什么食物？
世间美食多多，可美食处理不当则容易给人体惹来病菌，诱发急性肠炎。急性肠炎是常见的肠道疾病，主要症状有腹痛、腹泻、大便呈水样。得了急性肠炎，最直观的感受是拉到“丢了半条命”——少的一天拉几次，多的十几次，甚至更多。为帮助急性肠炎尽快康复，急性肠炎患者需做好不同时期的饮食调理工作。一、肠炎初期：以流质食物、补充水分为主肠炎初期是肠道急性充血、水肿、发炎和渗出的阶段，此时肠蠕动活跃或处于痉挛状态，消化吸收功能会比较弱。
在这段时间里，患者可吃流质食物，如大米粥、藕粉、鸡蛋面糊、细挂面、烩薄面片等。如腹泻严重或出汗较多，还应适当给病人多喝一些汤水，如米汁、菜汤、果汁、淡盐开水等，以补充体内水、维生素和电解质的不足。二、肠炎好转期：以清淡食物、减轻负担为主肠炎有所好转后，患者可以清淡食物为主，选择食用容易消化及营养丰富的流质或半流质食物，如大米粥、细面条、蒸蛋羹、咸饼干等。
患者宜采用少食多餐的方法，每日进食4-5次。需要注意的是，此时不宜喝牛奶和吃大量的糖，因这些食物进入肠道后容易发酵产生大量气体，引起腹胀腹痛，增加患者痛苦。另外，牛奶中含有较多的脂肪，脂肪有润滑肠道、增强肠蠕动的作用，可加重肠道负担，对病情不利。三、肠炎恢复期：节制饮食、逐渐恢复正常由于胃肠道尤其是肠道病理生理的改变，肠道在肠炎恢复期对食物非常敏感。
这意味着肠炎患者要特别注意节制饮食，仍需以吃些清淡、软烂、温热的食物，避免过早地进食肥肉、油炸、生冷坚硬的食品以及多纤维食物，如芹菜、韭菜、蒜苔等。恢复期后2-3天左右，即可按正常饮食进餐。总的来看，肠炎病人除注意休息和针对病因积极治疗外，在饮食方面应采取易消化、少刺激、温热适度、营养丰富、少食多餐和适时补充水分的原则。
