鱼要用什么水，浇花用什么水比较好用我养鱼的水浇花好吗

来源：整理时间：2022-06-28 12:55:10 编辑：野钓技巧手机版

1，浇花用什么水比较好用我养鱼的水浇花好吗

养鱼的水大多有鱼药、盐的，不要浇花。

可以的，养鱼的水还是可以的，节约不浪费。

能养鱼的水肯定可以浇花的，而且比自来水好多了。

浇花用什么水比较好用我养鱼的水浇花好吗

2，鱼用什么水来养活

1）自来水：自来水是我们日常生活使用的生活用水，来源方便易得，它经过一定的技术处理后，是淡水观赏鱼较佳的饲养用水。自来水是消毒处理后的水源，水中含过多的氯离子，不能直接用来养鱼。一般采用凉晒法，将自来水放在露天通风处，借助于空气的流通和阳光的照射，使水中残留的氯气挥发，同时增加水中的溶氧量。凉晒时间夏季24小时以上，春秋季48小时以上，冬季时间更长些。此外也可采用化学处理法，即用大苏打（硫代硫酸钠）中和水中的氯气，一般每立方米水中需放2-3克或10升水中放5-6粒。大苏打使用过量或遇高温天气，水质经常白浊变质，所以应格外注意。（2）井水：井水属地下水，水质较硬，水温恒定。井水在使用前需曝晒12小时以上，以使水温与地表水温平衡，同时增加水中的溶氧量。（3）河水：天然水，水质软但较浑浊。使用前要在蓄水池中净化沉淀或过滤后使用。河水中含有许多天然饵料，可以使观赏鱼的颜色更加自然亮丽。Ps：偶家使用放置几天的自来水，不过没有晒太阳（太麻烦），好像也没什么问题的说……参考资料：彩金鱼坊

鱼用什么水来养活

3，给鱼换水要注意什么需要把水放几天呀

换水是养鱼一个非常重要的环节。要想养好鱼，就必须掌握换水的基本常识。大多数鱼类都喜欢生活在原来的水中，若将鱼缸内的水全部换掉，加入新鲜的自来水，可能会造成严重的后果。因为自来水中含有不少氯化物，是鱼类的慢性毒药，轻则会使鱼体受损，重则会使鱼死亡。所以，在换水前，应先将水静置一两天再使用，而且换水时只能换去三分之一至四分之一，不能一下子换去很多，这会让鱼不适应。还有，更换缸内水时，要注意水温差别，水温差别不宜太大，一般以2摄氏度至5摄氏度为限，但也要根据鱼的种类而定，比如金鱼、红剑之类，可以忍受较大温差。七彩神仙则不同，如果水温差距较大，鱼会显得无精打采，过很久才能恢复过来，严重时，甚至会立即窒息死亡。

给鱼换水要注意什么需要把水放几天呀

4，灯鱼适合什么水

什么??，用什么水。她们的适宜水环境不一样，PH值，温度。导电度。

什么??，用什么水。她们的适宜水环境不一样，PH值，温度。导电度。养鱼的水基本都是用自来水，自来水一般都要晒水一到两天在加进去，这样既可以把自来水里的有害物质去除也可以把小瓜虫之类的寄生虫杀死。养金鱼最好用绿水，但是绿水还是比较难控制的，如果你想你的鱼缸出现绿水的，那你就用增氧机再加光照。如果是想出现绿苔的那就过滤加光照。不能一次换水过多，否则水质突然变化过大，会导致水质不适症发生。水质包括pH值、硬度、余氯、溶氧量、硝酸盐、硫化物、蛋白质及混浊度等。池塘养鱼水质要求微碱性（pH7～8.5）、硬度5～8、透明度30厘米左右、溶氧3～6毫克/升。放养前应清除池内过多的淤泥、修整堤埂和用生石灰等药物杀灭病虫害。池内浮游生物和悬浮有机物丰富，光合有效辐射一般很少能透射到0.5米以下水层，应进行机械增氧或加注溶氧量较多的新水，以改善近底层水的溶氧条件，提高放养量和产量。首先声明，我没养过海水观赏鱼。但是，我倒是养过海水鱼和水母，我们这里靠海，海水倒是比较方便，市场上到处都是卖海水的。但是呢，他们卖的海水也不是到大海里拉的，也是用的淡水通过海盐配比出来的，主要是为了一些市场上卖海鲜的养殖户和商贩们用。要是天天去拉海水，那还不累死了。况且，我们这全部是海水浴场，浅海中沙太多，根本那样的海水就不能用，若要到深海中去拉，那可费了劲了。忘了多少钱一斤了，反正很便宜，五十斤一块钱？忘了！所以说，现在大多数养殖海水观赏鱼的鱼友都是用淡水加海盐配制的。好像是有个密度比在1.022~1.023之间，还得根据不同的温度来配制，比方说，一百公斤水需配制1.022的密度，在25度的水温下，需加海盐31.2克，这个网上有个公式，一查就找到了。不过，也得需要困水，打氧，加温和过滤，10个小时左右，水质就清彻了，一个星期后，水质稳定了就可以放鱼了。我是淘淘，更多观赏鱼养殖的问题敬请关注我的头条文章和问答吧，谢谢！

5，鱼是用什么呼吸的

腮啊

鱼是靠腮呼吸的，鱼腮上有许多毛细血管，毛细血管的管壁很薄，气体容易渗透进去。当鱼吸水时，水中的氧气就跟水一起从它们的嘴进去，当水经过鱼腮片时，水中的氧气就渗到鱼腮的毛细血管里。鱼身体里产生的二氧化碳也从鱼腮片排到水中。鱼腮就这样起着呼吸作用。

鼻子

个肺同腮？！

当然是用腮了！！！！！！！

6，家里养鱼用什么样的水最好

我也养了买了鱼缸养鱼,听卖鱼的人说用自来水就好,但是不要经常换水,一般2,3天就可以,而且不要全部把水倒掉,要留1/3的水,然后再倒入新的自来水,因为留在原来鱼缸里的水还留有很多矿物质和营养物质,那都是鱼自身排泄出来的,所以不要全部倒掉,这也就是说鱼不用经常喂食的原因了,因为它可以吃自己排泄出来的东西,而且是很有营养的呢.

家中养鱼用水的处理方法：将准备用作养鱼的自来水或者清水在日光下晒24个小时至72个小时，其作用是去除自来水中氯等对鱼有害的物质。晾晒后，水中的氯会挥发，含氧量会适当提高。最好还要经过过滤系统过滤后再拿来养鱼。这样的水用来养鱼才会不爱生病。

用野外的水``要干净的```再者就是用自家的自来水``不过要在太阳底下放噶半天```不要放太久了``这样鱼就可以快乐的游啊游了`

7，鱼为什么生活在水里

这主要是由鱼儿自身的呼吸器官和呼吸方式所决定的。由于鱼类的呼吸器官是鳃，而水的密度大于空气，因此，只有在水中，鱼的鳃片、鳃丝和鳃小片才能得以完全张开。通过扩大鳃和水的接触面积，从而增加摄取水中溶解氧的机会获取更多氧气。一旦离开了水，鳃片表面的水分很快便被蒸发掉，此时，鱼儿就失去了摄取氧气的能力而无法生存。所以，鱼儿要生活在水里。我们时常会看到鱼儿不停地“喝水、吐泡”,这其实就是鱼在进行呼吸。当水从口腔进入,经过鳃腔由鳃孔排出,在鳃丝上进行气体交换,从而吸收氧气,排出二氧化碳,以维持生命。鱼儿一旦离开了水，它的鳃片、鳃丝和鳃小片就会黏糊糊的贴合在一起，它只能依靠鳃的外表和空气接触，从而获取空气中的氧气，而这些微量的氧气远远不足以支撑鱼儿的生存。同时，鱼儿的“鳃式呼吸法”所吸收的是溶于水中的氧，一旦离开了水，鳃片表面的水分很快便被蒸发掉，此时，鱼儿就失去了摄取氧气的能力。并非所有的鱼类都无法离开水，比如肺鱼。肺鱼，就像它的名字一样有着一个结构类似于肺的鳔。对于绝大部分鱼类而言，鳔是用来帮助鱼儿在水中上沉下浮，维持躯体平衡的。而对于肺鱼而言，它的鳔却有着神奇的功能，因为它不但可以用来平衡身体，还可以将它当作肺来使用，所以它的鳔也被称之为“原始肺”。也就是说，肺鱼除了用鳃呼吸外，也能通过“原始肺”进行呼吸，而且，它在离开水之后，能存活很长一段时间。

8，养鱼用什么水最好

（1）自来水：自来水是我们日常生活使用的生活用水，来源方便易得，它经过一定的技术处理后，是淡水观赏鱼较佳的饲养用水。自来水是消毒处理后的水源，水中含过多的氯离子，不能直接用来养鱼。一般采用凉晒法，将自来水放在露天通风处，借助于空气的流通和阳光的照射，使水中残留的氯气挥发，同时增加水中的溶氧量。凉晒时间夏季24小时以上，春秋季48小时以上，冬季时间更长些。此外也可采用化学处理法，即用大苏打（硫代硫酸钠）中和水中的氯气，一般每立方米水中需放2-3克或10升水中放5-6粒。大苏打使用过量或遇高温天气，水质经常白浊变质，所以应格外注意。（2）井水：井水属地下水，水质较硬，水温恒定。井水在使用前需曝晒12小时以上，以使水温与地表水温平衡，同时增加水中的溶氧量。（3）河水：天然水，水质软但较浑浊。使用前要在蓄水池中净化沉淀或过滤后使用。河水中含有许多天然饵料，可以使观赏鱼的颜色更加自然亮丽。 Ps：偶家使用放置几天的自来水，不过没有晒太阳（太麻烦），好像也没什么问题的说……

（1）自来水：自来水是我们日常生活使用的生活用水，来源方便易得，它经过一定的技术处理后，是淡水观赏鱼较佳的饲养用水。一般采用凉晒法，将自来水放在露天通风处，借助于空气的流通和阳光的照射，使水中残留的氯气挥发，同时增加水中的溶氧量。凉晒时间24小时以上。（3）河水湖水：天然水，水质软但较浑浊。使用前要在蓄水池中净化沉淀或过滤后使用。河水中含有许多天然饵料，可以使观赏鱼的颜色更加自然亮丽。

要看你养什么鱼。。。。。鱼的酸碱性喜好不同。

自来水

活水是首选但没条件可以用自来水代替不过自来水不能直接用在容器静置48小时后才可用

9，钓鱼一般用什么鱼儿最好用

各种情况都用不同的饵。海钓一般用假饵，水库用沙蚕，池塘河流用蚯蚓等

钓鱼的技巧钓鱼四要诀：选好钓位，选准钓饵，备好钓具，练好钓技 1.选好钓位常是收获好的关键。常在同一个水域，有的地方上鱼很快，有的地方很久咬一次钩，钓位不当常是原因之一。选好钓位主要凭经验。鱼有鱼道，即其经常的游行路径，栖聚也有自己的习惯。一般地说，自然水域，如水塘、河沟、湖泊、河流等等，应选择有水草、芦苇的地方下钩。或在树旁、歪树下、乱石、桥桩附近垂钓，这些常是鱼儿集聚的地方。人工挖掘的养鱼池一般为方型或长方形。通常说：“长钓腰，方钓角，圆池钓中央”，虽非绝对，但也是经验的总结。事实上，人工养鱼池喂料台附近是最易集结鱼群的地方，特别是喂料时间的前后，道理不言自明。 2、选准钓饵。主要指所钓的鱼种最喜欢吃的食物。如鲫鱼之于蚯蚓、红虫，鲤鱼之于玉米面，草鱼之于芦苇芯和蚂蚱，梭鱼之于海蚕，罗非鱼之于小虾等等。市场上现有科学配制的针对不同鱼类爱好的合成饵料也都很有效。但据笔者体会，最易上钩的饵料，莫过于所钓鱼塘经常喂鱼的饵料。用来浸透合以粘性较好的面食，常是鱼群最爱抢食的饵料。总之。垂钓之前一定要摸清所钓的鱼种与其习性。如果不清楚，可多带几种饵料，到时选用。 3.备好钓具。钓具的准备也必须针对所钓场所与鱼种、大小精心选择。最好事先了解清楚。如无条件则应考虑多种可能，适当准备几种不同钓具。 4.练好钓技。包括气候、风向、钓法、各种技巧，可多请教别人，看书籍，但最根本的还是实践。钓鱼技巧二 1、勤提勤动，诱鱼上钩鱼钩下沉至水底，并不是完全处于理想的位置。由于水体下地质比较复杂，有时恰好沉在岩石缝隙、水草上或枯叶底下，有时被木柱所遮盖、杂物所隐蔽、小坑或淤泥所埋没，鱼看不到钓饵便不合摄食。因此，在钓鱼活动中，一经发现鱼漂久无动静，就该勤提钓竿，不断变化鱼钩位置，增加鱼的视觉机会，诱鱼上钩。 2、机动灵活，声东击西一般地说，钓鱼目标不可死守。即使鱼的数量稀少，或等候大全的时候，也不能固守不动。一个窝点钓上几条鱼，就该在另一个窝点上下钩；而且在一个窝点上还要照顾到前后左右的位置。如果几个喂窝点暂时都不出鱼，应在喂窝点近处、远处或其它草丛里试钓游动的鱼，不断变换钓鱼地点。钓鱼流传着“打一枪换个地方”，“东一锒头，西一棒子”的说法，是有一定道理的。 3、勇于探索，大胆实践许多钓鱼者勇于开拓，善于历险，他们攀登悬崖峭壁，穿过茂密森林，淌过荒漠河滩，大胆实践，敢于试钓别人不敢触及的“禁区”；荷叶密匝的空隙，芦苇丛生的地带，水草蔓生的地方，倒树斜枝的旁边，往往收获较多。并且能丰富钓鱼知识，锻炼身体，体会大自然之妙，真是一举多得啊垂钓鲫鱼的钓点----我们知道鲫鱼虽然是是底层鱼类，但是它们也会随着水温和溶氧量的变化而改变它们的游层。到了深秋，冬天的渐渐的临近，水温和气温也开始逐渐的下降，鲫鱼也开始随着水温的逐渐下降而改变它们的游层开始向水的深处转移，此时深水处的水温要比水的上层水温高。所以我们在选择钓点要把这个因素考虑到。另外在选择钓点的时候要注意以下情况--入水口，水中的木桩字边，水草边，乱石边，水底的凹坑，沟边等。这些地点都是鲫鱼出入，觅食的地方，我们选择在这些地点垂钓鲫鱼就会事半公倍。深秋季节垂钓鲫鱼时天气也是有着侄观重要的。比如天气晴朗，气温回升的时候，岸边的浮游生物，饵料充足，这是鲫鱼就会到岸边较浅的地方摄食。在刮风的天气，我们就应该在风的下风口迎风垂钓，这是因为刮风起的浪会把水中的饵料冲到下风口的岸边，而且这里的溶氧量也比较高，这一点是大家公认的。垂钓鲫鱼的饵料----鲫鱼食性是很杂的浮游生物，动物，浮游植物，苔癣，菌类，它都吃我们在垂钓鲫鱼的时候一般使用的饵料分为钓饵和窝饵。窝饵是撒入水中用来吸引鱼来的饵料。钓饵是我们挂在鱼钩上的在鱼把钓饵吞入口中把鱼钓起的饵料。我们常用的窝饵有：酒炮小米，大米，混合饲料等。常用的钓饵却是五花八门，不过大致有动物类：蚯蚓，小虾，红虫等。素食类：米饭粒，苞米粒，麦粒，豆面，苞米面，等等。还有好多钓鱼爱好者自己结合自己的经验配制的饵料在这里就不多说了。总之我们在垂钓时要多带点不同的饵料，根据情况选用。渔具的配备---渔具的选配上要着重遵循轻便，灵活的原则。渔竿应根据深秋的特点，选择竿长6--7米左右的长度为宜，也可以根据自己的体力情况用7米以上长度的渔竿，渔竿有条见的最好使用碳纤维渔竿，它的重量较轻使用灵活，降低体力的消耗。主线的线径0，15---0，2毫米之间，长度要比渔竿的长度略短些，这样的长度不论何种垂钓方法，都比较适合。不要脑线，主线，脑线使用同一根线，这样可以降低断线率，使用较细的主线提高了钓组的灵敏度。现在好多的钓鱼爱好者开始使用了这种的配线组的方法。鱼钩用伊仕尼4--6号就可以了。使用单钩，可以防止在复杂的钓点挂钩。浮漂的选择上只要灵敏就可以，不过深秋季节使用散漂是很方便，灵敏的，我推荐大家使用散漂。铅坠用铅皮调节方便，精确。这些选配主要按照传统钓法配置的。垂钓方法---当我们来到垂钓地点后，首先在选好的钓点打好窝子，可以多打几个。垂钓时先把钩抛至窝子的前方，待鱼钩渐渐落到水底后，再轻轻的提起10厘米，同时向窝子慢慢地*近，放下。可以从不同的方向重复。如果有鱼咬钩鱼漂的反应上是先是轻轻的上下的抖动，然后水里鱼漂慢慢的从水里上升到水面，这是鲫鱼吃钩的典型的动做。有的时候鲫鱼也有往下拉鱼漂的现象。不管鲫鱼是哪种的吃钩方式，都应迅速的提竿。在提拉和放下的过程当中我们要特别注意以下情况：鱼用什么水来养活

当提起的时候感觉到有往下拽拉的感觉的时候。给鱼换水要注意什么需要把水放几天呀

在放下时，鱼漂异常的不会下沉。如果出现上述的两种情况，都是表明鲫鱼在提拉和放下的过程中吃钩的表现，此时应毫不忧郁马上提竿，提竿时，要用手腕的力量，如果提竿力量过大，就会容易把鲫鱼的嘴唇撕裂，跑鱼。在一个窝子垂钓一段时间后，如果上鱼明显的减慢减少或无鱼咬钩时，就要在这个窝子里补些诱饵，然后再换到另外的窝子里垂钓。如果钓点选择的好，诱饵打的好的话，你就可以在这几个窝子里轮换垂钓。当钓到鱼的时候，尽量的不要使钓到的鱼在水中挣扎，不然会把其他的鱼惊散。由于这种的钓鲫鱼的方法需要不停的来回走动，所以在走动的过程中尽量不要发出声响。参考资料： http://www.80back.cn/html/2/0805/6070.html

蚯蚓，蝇蛆，红虫是一类钓饵！

蚯蚓

蚯蚓！面包虫！

10，做水煮鱼要用什么鱼做啊怎么做好吃啊

用料：草鱼肉片250克，青蒜150克，芹菜心100克，干辣椒15克，郫县豆瓣40克，清油200克，酱油15克，味精1克，姜片10克,蒜片15克，水豆粉、清汤各适量。做法：　　　1、将鱼杀好洗净，剁下头尾，片成鱼片，并把剩下的鱼排剁成几块。将鱼片用少许盐、料酒、生粉和一个蛋白抓匀，腌15分钟。头尾及鱼排另装盘，用同样的方法腌制) 　　2、烧开一小锅水，将豆芽洗净后，放入开水中烫一下，捞入大盆中，按个人口味撒一点盐，备用。　　3、在干净的炒锅中加平常炒菜三倍的油，油热后，放入三大匙豆瓣(或剁炒)爆香，加姜、蒜、葱、花椒粒、辣椒粉及干红辣椒中小火煸炒。出味后加入头尾及鱼排，转大火，翻匀，加料酒和酱油、胡椒粉、白糖适量，继续翻炒片刻后，加一些热水，同时放盐和味精调味(要尝一下咸淡)。待水开，保持大火，一片片将鱼片放入，用筷子拨散，3~5分钟即可关火。把煮好的鱼及全部汤汁倒入刚才盛豆芽的大盆中。　　4、另取一干净锅，倒入半斤油(具体油量要看准备的容器大小，以倒入大盆中时，把鱼和豆芽全部淹没为准，可以目测一下)。待油热后，关火先晾一下。然后加入多多花椒及干辣椒(看个人的嗜麻辣程度)，用小火慢慢炒出花椒和辣椒的香味。注重火不可太大，以免炒糊。　　5、辣椒颜色快变时，立即关火，把锅中的油及花椒辣椒一起倒入盛鱼的大盆中。这样香喷喷的水煮鱼就好了。食谱营养草鱼：草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用；并具有暖胃和中、平肝祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效，主治虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、久疟。黄豆芽：黄豆芽含有丰富的维生素，春天多吃些黄豆芽可以有效地防治维生素B2缺乏症。豆芽中所含的维生素E能保护皮肤和毛细血管，防止动脉硬化，防治老年高血压。另外因为黄豆芽含有维C，是美容食品。常吃黄豆芽能营养毛发，使头发保持乌黑光亮，对面部雀斑有较好的淡化效果。吃黄豆芽对青少年生长发育、预防贫血等大有好处，常吃黄豆芽还有健脑、抗疲劳、抗癌，防止牙龈出血、心血管硬化及低胆固醇等功效。

一般用鲤鱼就买做麻婆豆腐的那个调料酱就行

选鱼讲究:罗非鱼、鲶鱼、草鱼、白鲢、花链均可(当然鲤鱼也可)。　　水煮鱼的做法一：　　1.买来鲤鱼，切成鱼片。　　2.给鱼片上浆（盐，味精，葱，姜，酒，胡椒，或者你喜欢的话，可以放五香粉或其他各种你比较喜欢的味道）　　3.少许水烧开，放入鱼片烫熟（8成即可），立即捞出。装品锅，水不要。　　4.将很多（大量）油烧热后加干红辣椒和花椒若干（视个人口味来订），待油锅中辣椒颜色略微变黑的时候，将油浇在鱼片上面。　　5.在饭店吃的水煮鱼往往在鱼片下面垫有好多的黄豆芽。鱼片只是铺在豆芽上面一层而已。而自己在家里吃的话，豆芽就可以免了。　　6.油刚浇上去的时候，因为油温高，小心不要让油溅出来烫到你自己，所以盛水煮鱼的器具一定要大一点。　　水煮鱼的做法二：　　配料：豆芽，或自己喜欢的蔬菜　　调料：姜(一大块、拍松切片)、蒜(一头，略拍即可，不必切)、葱　　适量　　豆瓣(或剁椒)、花椒、干红辣椒、辣椒粉、　　盐、味精、胡椒粉、料酒、酱油、醋少许、食用油　　另需：生粉、料酒、盐少许，蛋白一个　　做法：　　1、将鱼杀好洗净，剁下头尾，片成鱼片，并把剩下的鱼排剁成几　　块。将鱼片用少许盐、料酒、生粉和一个蛋白抓匀，腌15分钟。　　头尾及鱼排另装盘，用同样的方法腌制) 　　2、烧开一小锅水，将豆芽洗净后，放入开水中烫一下，捞入大盆　　中，按个人口味撒一点盐，备用。　　3、在干净的炒锅中加平常炒菜三倍的油，油热后，放入三大匙豆　　瓣(或剁炒)爆香，加姜、蒜、葱、花椒粒、辣椒粉及干红辣椒中　　小火煸炒。出味后加入头尾及鱼排，转大火，翻匀，加料酒和酱　　油、胡椒粉、白糖适量，继续翻炒片刻后，加一些热水，同时放　　盐和味精调味(要尝一下咸淡)。待水开，保持大火，一片片将鱼　　片放入，用筷子拨散，3~5分钟即可关火。把煮好的鱼及全部汤汁　　倒入刚才盛豆芽的大盆中。　　4、另取一干净锅，倒入半斤油(具体油量要看准备的容器大小，　　以倒入大盆中时，把鱼和豆芽全部淹没为准，可以目测一下)。待　　油热后，关火先晾一下。然后加入多多花椒及干辣椒(看个人的嗜　　麻辣程度)，用小火慢慢炒出花椒和辣椒的香味。注重火不可太大　　，以免炒糊。　　5、辣椒颜色快变时，立即关火，把锅中的油及花椒辣椒一起倒入　　盛鱼的大盆中，小心烫!!吃吧!! 　　注：　　1、煮鱼的水量不宜多，以鱼片放入后，刚刚被水淹过即可。煮好　　倒入盆中后，有部分鱼片会露在外边。　　2、煮鱼之前把部分花椒和辣椒先炒过，在煮的时候，就可以充分　　浸出辣椒中的红色素，使油色红亮。　　3、腌鱼时，不可放太多盐，会咸，而且也会破坏鱼肉的鲜美。　　4、我觉得，花椒和辣椒都香，所以还是要炒一下再泼油比较好。　　水煮鱼的做法三：　　原料准备：　　鲤鱼、花椒面、花椒、辣椒面、辣椒（剪成约2厘米的小段）　　、糖、盐、味精、豆芽、色拉油（最好不用花生油）、料酒　　器具准备：　　刀（快刀）、锅（铁锅）、盆（深盆）　　开做：　　1、把鱼洗干净，注意鱼肚子内壁的黑膜一定要去干净，然后　　从尾处片开，把鱼一剖为二，把鱼骨取出，从尾部开始片片儿，　　鱼片以大而薄为最佳。　　2、把片好的鱼片加入适量的盐、花椒面、辣椒面，拌均。为　　了提鲜，放入少许糖和味精，加少量料酒（最好黄酒），腌制　　20~30分钟。　　3、将洗好的豆芽洗好，在开水里过一下，捞起备用。　　4、锅内放大量油（LD看了好心疼），待油9成热后，先放入　　腌好的鱼头，炸熟后放入盛有豆芽的盆内，然后接着在油锅内放　　入适量的鱼肉，滑开后捞至盛有豆芽的盆内，直至把所有鱼肉滑　　完。　　5、将花椒放入锅内炸至8成熟的时候，放入辣椒段儿，待辣　　椒炸至深红色，将整个锅中的油倒至盛有豆芽及鱼肉的盆中，刹　　时厨房内就弥漫了水煮鱼的香味，完成。　　水煮鱼的做法四：　　水煮鱼最简易的做法！　　前几天在外吃水煮鱼，把捞出的辣椒花椒等打包，回家后自己动　　手做了一顿地道的水煮鱼耶！　　1.鲤鱼收拾干净，切片儿。我切的不够薄，不过还可以啦。　　2.鱼片用盐腌，入味，不咸不好吃啊！　　3.做水，煮鱼片，到鱼片熟为止，不要太老呀，大概三分钟吧。　　4.另用一锅，做油，好多好多油，一定要能全部浸过鱼片才成。　　我当时就是没舍得放油，最后有点干。油热了就可以关火了。　　5.准备一个大盆，里面放上葱、姜、蒜、抄好的豆芽菜等，我当　　时手头没有豆芽菜就用的豆腐，反正是随你口味了。　　6.把煮好的鱼片放在盆里，最后倒入从饭馆带来的辣椒，倒热油。随着斯斯的响声，水煮鱼就做好了。

吃水煮鱼注意的五大隐患　　水煮鱼本是来自重庆的特色菜，因其特有的超麻辣口感、浓重的颜色和油汪汪的鱼片，大大刺激了人们的食欲，成了大江南北人们普遍爱吃的一道菜。但食用水煮鱼究竟对人的健康有哪些影响却少有人关心。　　下面就从食品营养的角度来分析水煮鱼是否影响健康，也许能让大家吃起来心中有数。　　★ 盐　　正常人体每天对盐的摄取量应为3～5克，但水煮鱼中盐的用量远远超出正常标准。这导致的隐患是：　　☆ 过量食入盐易造成身体水分增加。过多的水分如不能及时排出体外，会导致手脚发胀，体重增加。女性在经期食用水煮鱼会加重水肿的情况，容易产生疲倦感。　　☆ 过量食入盐容易让人产生紧张情绪、血压升高，还能影响血管的弹性。　　★ 油　　油中含有大量的热量和脂肪，食用过量，人体的脂肪含量也会随之增加。每人每天摄入30～50克食用油脂(包括食物中的油脂含量)即可满足肌体的需求，不宜摄入过多。烹制水煮鱼所用的油不仅用量多，而且反复加热。这导致的隐患是：　　☆ 过多摄入油导致人体脂肪摄入过量。　　☆ 油反复加热，会生成对人体有害的致癌物质。　　☆ 破坏了鱼体内的营养成分，人食用后无法正常吸收所需的营养物质。 ★ 辣椒　　一般人都知道多吃辣椒会使人燥热、上火。而水煮鱼中放入超量辣椒，这导致的隐患是：　　☆ 对消化道有强烈刺激，严重的会使消化道出血，或者诱发溃疡。还会造成大便干燥。　　☆ 导致皮肤生成深部脓疮，影响面部容貌。　　★ 浓重的味道　　水煮鱼浓重的麻辣口味，大大刺激了人的味觉神经，唾液、胃液分泌增多，胃肠蠕动加速，使人兴奋。导致的隐患是：　　☆ 使人的味觉疲劳，使人产生依赖感，越吃越上瘾。这就是为什么有些人会隔三差五吃一顿水煮鱼的缘故。 ★ 配食　　水煮鱼特有的口感，容易使人们在食用的同时，忽略了对其他食品的摄入。　　☆ 水煮鱼中的配菜单一，除了鱼肉，蔬菜常只有豆芽一种。长期食用，导致膳食营养不均衡。　　☆ 配合麻辣的鱼肉，大多数人会过量饮用可乐、啤酒，一方面觉得过瘾，一方面也可以减轻麻辣感。但这些饮料，都是人体不宜过多饮用的。可乐中的糖分含量非常高，还有咖啡因等刺激性成分。啤酒饮用过量，内含的酒精使人的肝脏负担加重，造成脂肪堆积，严重的还会得脂肪肝。　　吃水煮鱼的健康提示：　　通过以上分析，我们在爱上水煮鱼的美味时，要注意以下几点：　　☆ 别过量食用水煮鱼，特别是那种隔三差五便要来一盆的“上瘾”者更要注意适可而止。　　☆ 水煮鱼是高蛋白、高热量的食物，虽然天气渐冷的季节吃一些高能量的食物有好处，但要注意搭配蔬菜、水果，免得造成维生素缺乏。　　☆ 因吃水煮鱼造成第二天排便不畅，那是因为太辣的缘故，这时最好多喝茶，如果有萝卜可以吃一些来通气。　　☆ 吃完水煮鱼后的直接后果就是嗓子疼，上火，因为这些食物主湿，易生痰、生热。应该配合菊花茶化解一下，同时在冬季如果常吃水煮鱼，每天至少喝1000毫升的水来缓解一下火气。另外一种水煮鱼: 材料：豆油半斤，刺黄瓜两根，黄豆芽半斤，蒜瓣一大颗，姜一大块，活草鱼2～3斤，大颗红干辣椒叁两，花椒粒小半碗做法： 1、将活鱼剔除鱼腹内脏和鱼鳞，片成片，加细盐味精拌匀，搁置半小时 2、将姜切成大块，蒜瓣拍散，黄瓜切成条 3、将豆油入锅烧热，关火，油中热时加入红辣椒、姜、蒜、花椒 4、一盆加有数颗红辣椒的清水烧开，加入黄瓜、豆芽、同时将鱼片一片片夹入沸水中，鱼片浮上水面后关火，此时鱼片细嫩 5、将已做好的辣椒油再烧热后倒入此盆中，一盆又香又辣又麻的水煮活鱼就上桌了

在我们家乡,一般是用黑鱼来做水煮鱼,因为黑鱼的肉质比较坚实,.味道也鲜美

有大一点的做就行了啊有专门买水煮鱼调料的5元至8元