其实中医相信的不是食物是互斥的，而是食物是对立的。2009年至2009年，中国营养学会和兰州大学公共卫生学院开展了食物搭配，也采集了大量食物作为样本。按照常见的网上食品，两两搭配，吃了一段时间后没有发现异常。食物是坏东西真的是谣言吗？那为什么有的人吃了之后会有不良反应呢？
经常有人发表食物相克的问题，有人又说食物不会相克，到底信谁的？
你是如何喜欢上一个人的？和ta成为朋友或恋人，可能就是感觉有一种自然的吸引力，我们经常称之为冥冥之中的缘分。佛家说，万物皆有灵，其实，我们的能量来源—食物也有自己的喜恶。既然每顿都要吃，也总要对人家负责嘛！富含Vc的蔬菜喜欢富含叶酸的食物，因为叶酸进入人体后，必须有大量的维生素C，才能转变为有生物活性的。
Vc丰富的蔬菜有青椒西红柿豆芽等，而牛肉蛋乳制品动物肝脏等都含有丰富的叶酸西红柿炒鸡蛋青椒牛肉青椒炒猪肝等都是补充叶酸的好菜。富含VA的蔬菜偏爱富含锌的食物，它们可以互相促进代谢。深绿色和深黄色等深色蔬菜都含有丰富的VA，如绿叶蔬菜胡萝卜南瓜等含锌的食物有海产品瘦肉蛋坚果等故绿色蔬菜与肉丝肉片烹调，肉类与海鲜和深色蔬菜同烹，是很科学的。
富含Vc的蔬菜还喜欢挑逗含有丰富脂肪的食物，这样会减少人体对脂肪的吸收。所以吃肉时搭配西红柿青椒菜花也不失为是一个好主意。对我们来说，有些食物搭配在一起就像约定成俗的一种仪式，我们所说的相克的食物并不是说会致命，只是从健康的角度来说，有营养价值高低之考虑。同时进食两种食物后，由于相互牵制，会使食物原有的功能降低甚至丧失，即食物的相恶。
食物相克真是谣言吗，那么为什么有些人吃完确实发生不良反应呢？
食物相克真是谣言吗，那么为什么有些人吃完确实发生不良反应呢？爱健康的小博，开讲啦！其实我国研究人员已经用实验证实食物相克不存在！实验一早在1935年，南京生物研究所的郑集教授就曾做过此实验，他选取了数百种食物分组进行检测，观察食用后人的表情皮肤变化体温以及身体不适症状，结论是没有发现有哪些食物存在食物相克。
实验二2008年到2009年，中国营养学会和兰州大学公共卫生学院进行食物相克食物，同样是调取大量的食物作为样本，针对网上常见的食物相克，将其两两搭配，食用后过一段时间也没有发现异常。实验证实专家辟谣，这些科学事实都在告诉我们食物相克的谣言。但是有些人吃完了确实发生不良反应，那又怎么解释呢？食物不干净有些人可能是由于食物没有煮熟，而有些食物中又含有大量细菌和病毒，当进入人体后就会引起细菌感染，出现上吐下泻的现象。
食物不宜食用给大家举个例子，就像谣言说的螃蟹和柿子就会导致肠胃疾病，但您要知道只要螃蟹煮熟，柿子熟透就没有问题。因为生柿子含有很多鞣酸，即使不搭配螃蟹，单吃也会刺激肠胃引起肚子痛。自身问题本身就有食物过敏乳糖不耐症肠易激综合征的人群，只要稍微吃点刺激的东西都会引起机体反应，造成肚子不舒服。食物相克为什么还那么多人信？其实食物相克这一想法从古代就开始有了，当时科学条件落后，很多东西只能依据经验所得来避免再犯错，但这并不是解决问题的真正方法。
食物相克起源于中医的药食同源理论，认为食物和药物的作用是相通的。如果不同药物之间能互相反应，那么食物搭配也会有出现两者相克的现象这是中医被冤枉的最惨一次。实际上，中医认为的并非是食物相克而是食物相反。不同人有不同的体质，而每种食物都有不同的性味，叠加食用会作用于人体，如体质偏寒或者偏热就会发生一些副作用，这就叫做食物相反，而食物本身是没有相克的。
想要吃得健康安全，饮食中要掌握这五个细节。你不应该吃太辣和刺激性的食物。你应该少吃对你的胃来说太油腻和太油腻的食物。很容易增加你肝脏的负担。选择优质蛋白质食物，如鸡蛋、牛奶、红肉等。，要煮熟，以免感染微生物而中毒。你要营养全面，不要挑食，不要贪吃。我们要用科学的眼光看待一切，不要相信谣言，掌握科学知识，更好的对待自己。
