烤箱和蒸锅最好分开买。而且蒸烤箱完全胜任，一次可以蒸多个包子和馒头。我用实际经验来回答这个问题，烤机和蒸箱烤箱哪个好？对比蒸机和纯烤箱的烘烤功能，蒸烤箱的烘烤功能是否弱于纯烤箱？现在我们家常见的烤箱越来越多，烤箱，蒸锅，蒸锅。
蒸烤一体机跟单独的蒸箱和烤箱，分别哪个牌子好？
谢谢邀答。现在我们家用比较多也比较普遍的有烤箱蒸箱蒸烤箱。日常我们除了用灶台烹制美食，其他的烹制方式像烘焙烘烤清蒸等，都离不开这些智能的小家电。先说说蒸烤一体机，有台式和嵌入式两种。花儿家的这种台式蒸烤箱，用处还是蛮多的。价位在3000左右，品牌是柏翠。蒸烤箱内部不是上下发热管烘烤食物，而是采用中央封路制热，发热管隐藏在箱体背后，所以加热时候受热均匀，烘烤时受热温和。
蒸烤箱里有个200毫升的水箱，加入纯净水后30秒制作出蒸汽，在功能设置上，有高温纯蒸，适宜各种蒸菜，温度上也有实时显示，便于随时观察蒸菜的烹制状态。另外还有高温蒸烤的功能，像欧包的制作。平时我们用烤箱的话，需要在烤盘里加入水，在高温烘烤中需要保持烤箱内充满热蒸汽。而有了蒸烤箱，则轻松选择高温蒸烤功能，做出来的欧包，味道更加完美。
另外我们做烤鱼，在前20分钟，用烘烤功能将鱼烤至半熟，利用这个时间炒配菜，再铺在烤盘上，放上烤鱼，选择蒸烤功能，这样做出来的烤鱼，鲜美入味又不会口感干涩，汤汁渗透进烤鱼，味道没得说。接着我们看看蒸箱，市场上的蒸箱，更多是嵌入式的蒸箱，价位在5000-10000之间，花儿之前有做过西门子嵌入式蒸箱的评测。
现在一些家庭选择蒸箱，是因为在蒸制食品的过程中，可以让菜肴或者主食呈现更完美的口感。这么说是因为，我们日常用蒸锅，一般选择大火蒸的时候，温度都是超过一百度的，所以蒸馒头经常会出现被水汽弄的滴滴水痕的馒头表面，还有蒸菜里较多的蒸汽汤汁，影响了口感，蒸鱼的鱼皮蒸破。而用蒸箱，可以把温度控制在比较恒定的一百度，上中下三层蒸架，可以同时加工多种蒸菜，另外在清理的时候，用布轻轻擦拭四周即可，打理方便。
当然，蒸箱的功能相对比较单一，价位又偏高，性价比不是很高，具体还是看家人日常的烹制习惯和对菜品品质的要求而定。最后来说说烤箱，这个就比较简单了，价格从300-1000，价格的差别除了品牌差异，也有容量的大小智能功能的差别等。烤箱这种厨房小家电，现在相比于微波炉，更实用，烹制的美食，味道更赞。但一般在功能上有多样的烘烤发酵等功能，好一些的烤箱具有热风烤的功能。
我用过美的长帝九阳松下柏翠等烤箱，个人感觉美的烤箱的性价比合适，价位300-400就能买到32-38升的烤箱，适宜一家三口使用。作为初次买烤箱，可以选择美的烤箱，慢慢熟悉烤箱的使用。不过美的烤箱的火温，普遍偏高，所以购买后需要测试一下烤箱实际温度，在烘焙中调节温度再烘烤。长帝也比较不错，作为专业生产烤箱的厂家，多样的型号，可以满足更多热爱烘焙的达人的需求。
价位五六百左右，还是蛮实惠的，控温也比较准确和温和。另外柏翠烤箱，也是比较专业级别的，这款红色的是花儿正在用的，我是喜欢这种在屏幕板上实时温度显示的烤箱，可以随时观察温度变化，烤箱带有探针功能，在烤鸡烤肉时候，更可以用探针深入肉质内部，随时调节温度，以达到最完美的鲜嫩口感。柏翠烤箱价位在500-1500之间，飞梭的简便控制键，更容易操作和调节，对于老年人来说，也比较容易上手，基本用过一次就会操作了。
蒸烤一体机好呢，还是嵌入式烤箱，蒸箱各买一个好？你怎么看？
烤一体机好，还是烤箱和蒸箱分开买？烘焙机可以算是近几年的新产品了。从表面上看，它是一个独立的烤箱和一个蒸笼的集成。很多朋友可能会担心，这个一体机是不是每个单项功能都很弱？现在和大家分享一下我的经验，说说蒸烤箱能做什么。相信你看完就知道买哪个了。对比蒸机和纯烤箱的烘烤功能，蒸烤箱的烘烤功能是否弱于纯烤箱？这应该是大家关心的关键。很多朋友都在纠结这个问题。
