小龙虾怎么样吃？
分享给你史上最过瘾小龙虾吃法1，小龙虾去头，抽虾线，只留虾尾2，虾尾捏一下，方便入味3，锅里加油，放入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱炒出红油，加入八角，三奈，桂皮，香叶，小茴香等香料，再来一把干花椒，一把干辣椒，炒到香味四溢时倒入小龙虾仁，加啤酒淹没，煮5分钟后大火收汁，起锅装盘，期间不需要添加其它调料了，豆瓣酱很咸！配上饮料或啤酒，再过瘾不过了也可以浇在米饭或面条上吃！同样别有一番滋味！。
为什么非洲人很少吃龙虾？
宁肯吃土也不愿意吃龙虾？这种说法简直是梦里做演讲，纯粹胡言乱语。认真说起来，非洲大陆的面积仅次于亚洲，超过三千万平方公里，相较于其他大洲，非洲的海岸线相对比较平直，没什么半岛与岛屿，因此沿海而居的人不是很多。要想吃上龙虾，自然需要靠海才方便，但非洲居住在海边的人口就没那么多。正所谓一方水土养一方人，尽管非洲的渔业资源丰富，不少地方的海鲜的确到了泛滥的那种惊人程度，但也不至于宁肯饿死，也不吃海鲜的地步。
与其他国家地方的人比起来，非洲人对海鲜水产的兴趣不大，这是当地特别的经济、文化与现实因素共同导致的，非洲也有些地方，当地人对海鲜也很喜欢。非洲是个高原大陆，其海岸线附近缺乏大型的冲击三角洲平原，因此人们绝大多数还是生活在内陆的肥沃地区，如此一来，海边的人口就没那么多了。咱们国家的沿海地区，经济发达人口稠密，可非洲却完全不同，大多数非洲的发达城市，都并不在海边，这种情况也是因为非洲的特别地理原因。
千万年来，物产丰饶的非洲，狩猎与采集都是人们的主要获取食物的方式。非洲丛林草原密布，到处都是果实还有动物，从古代的时候开始，人们要是肚子饿，去森林里草原上找吃的，比去海里抓要方便太多。除了贝壳之类，多数的海鲜都需要出海采集，需要乘船，不仅麻烦而且具备风险性，因此在古代的时候，就并不是什么主流上的获取食物的方式，这是非洲的传统习惯。
海鲜这种东西，虽然营养丰富，味道鲜美，但是也并非完全没有问题。比方说，海鲜如果长期摄入的话，会导致痛风之类的疾病，对身体是不好的，再者说海鲜味道再好，但大多数热量都是非常低的，并不适合做主要食物。非洲很多地方经济落后，民众的生活很困顿，对他们来说，填饱肚子比吃好更重要，海鲜虽说相当好吃，但能够摄取的能量太少了。
那么麻烦地区抓海鲜，结果摄入的能量还不如一块斑马肉，实在划不来。如果从这方面来说的话，非洲人对于海产与内陆水产的冷淡态度也是很正常的，毕竟在肚子饿的时候，获得热量能量更多的食物，比其味道重要太多。正如前文所说，非洲多数地区是不靠海的，内陆的人吃海产，可没有沿海地区那么方便。咱们国家在十几年前，内陆的海鲜也非常昂贵，一般人家都舍不得吃，可这些年，内陆的海产越来越便宜，种类也越来越多，人们早就习以为常了。
这种变化的背后，是国内物流运输与供应链产业的高速发展，而这是非洲没有的。非洲五十多个国家，没有一个是发达国家，还有一大批全球最贫穷落后的国家，许多地方至今都还是战乱迭起烽火不绝的状态，基础设施建设很滞后。在交通运输条件实在不怎么样的情况下，非洲内陆大部分的地方，根本就很难吃到海鲜，如此一来就遑论什么，宁肯吃土，也不愿意吃龙虾了，人家压根儿吃不到。
龙虾通常都生活在温暖而且水质清澈的海域，非洲大多数的沿海地区都属于寒冷深海，其实并不算是龙虾的主要产地。一般来说，非洲出产龙虾的，集中在东南部与北非沿海，其他非洲海域比较少。如果是主要产地，当地的非洲人还是很喜欢吃龙虾等海产的，尤其像是塞舌尔、莫桑比克、阿尔及利亚与摩洛哥等国家，差不多都是如此。只是，非洲文化里，对于海产品一直都有种惧怕感，尤其是带壳的海产品。
然而人在没得吃的时候，能够吃到食物就已经很不错了，就像以前的人吃老鼠与树根一样，非洲不少地方的人，如果实在没粮食肉类，那么平常被嫌弃的海产品同样可以吃。非洲人并不太喜欢海鲜，因为海鲜抓起来很麻烦，而且要冒险，还不如在陆地上去抓蜗牛跟牛蛙来吃，这是非常古老的习惯形成的文化。在世界其他地方，龙虾是非常昂贵的海产，价格不菲，而非洲的海产都很便宜。
在东南亚，一只需要几百上千块的龙虾，在非洲通常只需要几十块钱，所以很多喜欢海鲜的外国游客，都喜欢在非洲大快朵颐吃到爽，反正没多少钱。非洲人以前不知道，可这些年他们也看到了海鲜之中的商机，虽然不吃，但可以用来卖。很多沿海地区的渔民抓到龙虾之类的海产以后，就将其出售给外国游客或者餐厅，以此获取更多的经济收益，然后购买更多食物，他们自己吃海鲜也就相对减少了。
多数的非洲人，在地里长的食物、陆地动物肉类还有海产之中做选择的话，他们几乎都会选择前两类，往往都不会选择海产品。非洲的食物烹饪方式很单一，海鲜吃来吃去，要么就是水煮要么就是烧烤，没什么。因为获取实在麻烦，而且非洲人受到传统文化影响，对于很多甲壳类的海产是惧怕的，他们在文化上，就不太能接受这类食物，这跟有些地方不吃狗肉、猪肉类似。
请问各位喜欢吃什么口味的龙虾？
作为一个资深的吃货，虽然食叔出生在西北，但因工作的原因，大部分时间都在萌吃到小龙虾的地方，所以对小龙虾格外馋今天给大家分享一个我最爱的吃法。咱们一起来品一品吧！麻辣小龙虾的做法：1、清洗小龙虾将小龙虾放在水池中，一边清洗一边剪去虾头，挑出虾线。2、油炸小龙虾先上锅点火加柴，然后在锅中加入大量的油，待到油被煮沸，再将清理干净的小龙虾倒入锅中，油炸一分钟，用漏勺将被油炸过的小龙虾捞出来，将锅中的油倒出，。
3、炝锅将锅清洗干净后，在锅中倒入少量的油，而后在锅中放入清洗干净的葱，当葱炸至枯黄后，将葱捞出来。4、炒制调料捞出葱后，在锅中加入红油豆瓣酱，翻炒出红油，然后加入姜和蒜，再加入香叶、桂皮、八角、花椒等调料，继续翻炒，最后放入干辣椒，翻炒出香味。5、爆炒小龙虾待到辣椒变色后，迅速的倒入之前炸好的小龙虾，反复翻炒。
6、炖小龙虾在锅中加入啤酒、水、冰糖、生抽等调味品，炖二十分钟。7、出锅炖好后，在锅中加入食盐、胡椒粉，然后翻一翻，鲜美的麻辣小龙虾就制作完成了。当面前出现了一盘香气四溢的小龙虾之时，强烈的食用欲望促使人，不自觉的伸出手，拿起一只油光发亮的小龙虾，看着小龙虾上即将滴落的汤汁，不自觉的想要吮吸一口，而后轻轻的撕开小龙虾那稍显坚硬的外壳，鲜嫩的虾肉呈现在眼前，一口吃进去，鲜香四溢、又麻又辣的虾肉更是让人欲罢不能、难以停筷……。
