鳓鱼，别名：鲙鱼、白鳞鱼、火鳞鱼、曹白鱼等。营养丰富，夏季有消暑的作用。连云港虽然是三四线小城市，城市总体比不上大城市，但说到美食，那一点也不少，有很多有特色的地方美食。鳓鱼是温水性中上层洄游性鱼类。7.凉粉用各种豆类制成，有绿豆粉、豌豆粉、小豆粉、蚕豆粉，各有特色。
连云港有哪些美食？
连云港虽然是三四线小城市，城市总体比不上大城市，但说到美食，那一点也不少，有很多有特色的地方美食。1.豆丹这个算是连云港比较有代表性的美食了，在很多本地酒店那可都是招牌菜。不仅味道鲜美，而且营养也很丰富。2.沙光鱼连云港毕竟也是海滨城市，海鲜当然是少不了的，而沙光鱼就是众多海鱼中比较有名的，它肉细，味美，无论烧还是炖都让你流口水。
3.虾婆婆这个可能各地方的叫法不一样，但是连云港的虾婆婆那可真是体大肉多，不仅可以做成虾婆饼，而且还有很多吃法，到连云港可以一尝。4.对虾连云港的对虾号称东方对虾，个头大，白色透亮，肥美肉嫩，乃是虾中珍品。5.梭子蟹虽说没有大闸蟹那么大的名气，但梭子蟹品质也很优良，可鲜食，或蒸、或煎、或炒，风味特佳。
6.风鹅据说花果山风鹅已有三千余年历史。相传为中华美食鼻祖-——商朝宰相尹隐居花果山下所秘制。选用江苏省最大的万顷天然无公害牧场沂河淌肉鹅为原料，浸入三十余味促进人体健康的天然中草药，结合现代高科技精制而成，低脂肪、高蛋白、皮薄肉嫩、腊香可口，不仅是保健佐餐食品，亦是馈赠亲友之佳品。7.凉粉用各种豆类制成，有绿豆粉、豌豆粉、小豆粉、蚕豆粉，各有特色。
外加佐料香油、酱油、醋、蒜糊、椒酱，吃起来爽口，酸香咸辣各味俱全，随意添加。营养丰富，夏季有消暑的作用。冬季油炕粉，别有风味。连云港的凉粉不仅能做小吃，还能当菜来炒，煎凉粉就是连云港一道特别有名气的菜。怎么样？连云港美食不少吧，还有很多民间的特色小吃，这里就不一一说明了。也欢迎连云港的小伙伴的继续补充！。
鳓鱼，别名：鲙鱼、白鳞鱼、火鳞鱼、曹白鱼等。鳓鱼是温水性中上层洄游性鱼类。主要渔场在渤海湾、莱州湾、烟威、青海、石岛和海州湾渔场。渔期在5-6月份。可捕标准是叉长31厘米以上。天津对白鳞鱼格外喜爱。白鳞鱼的鳞含胶质蛋白，可以直接食用，也可以做鱼鳞胶。白鳞鱼味鲜肉细，营养价值极高，其含蛋白质、脂肪、钙、钾、硒均十分丰富；白鳞鱼富含不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇的作用，对防止血管硬化、高血压和冠心病等大有益处。
