第二，素菜的选择。吃火锅必须得有两样蔬菜，一样是娃娃菜，另外一样是茼蒿。先说娃娃菜，正常来说娃娃菜吃火锅都是下锅煮，但是我们家吃娃娃菜从来都是吃生的，用娃娃菜包上火锅煮的培根肉，放上酱料卷起来，非常好吃并且很解腻。再有就是茼蒿，应该是个人口味不一样，我感觉茼蒿特别好吃，吃火锅的时候夹几颗新鲜的茼蒿放入锅中不松筷，烫几十秒夹出来，吃一口很鲜美。
第三，我家吃火锅比不可少的豆制品。每年到冬天的时候，农村老家父母都会自己做豆腐，然后我会拿回家几大块放在冰箱里做冻豆腐，不但平时可以炖肉炖菜吃，吃火锅冻豆腐是不可少的；还有各种豆制品吃火锅都不错。 以上只是我家喜欢的几样吃火锅时候用到的食材，因地域口味差异，所以我喜欢的你不一定喜欢，欢迎评论里指正，也让我见识一下你们吃啥，谢谢。
西双版纳都有什么美食？
西双版纳有什么特色美食?西双版纳美食很多的啊，到处都是啊，在嘎洒国际机场到进城市里的路边上，有一个傣族寨子名字叫曼凹餐厅，里面的菜价钱呢合理，好吃不贵，差不多有二十二个菜，到二十五个菜，一卓子十个人可以吃的，有凉拌菜，有傣族波萝饭，有烧烤有傣味，有烧鸡，是傣味道不错，什么都应有尽有，很好吃的，想起来吧流口水了。
再一处就是景洪市江北，告西双景，好吃的东西多多的，什么都有，有水里烧香毛草烧鱼，有人家里养大了土鸡烧烤，有牛肉干巴，有鸭子肉，各种各样的山珍海味，什么都有，只要你愿意吃到什么时候不成问题，有歌声有笑声又欢乐声，有水水水水，相互庆贺声音。烧烤鸡是勐海县三公里地方特色，可是上过夬视节目的，鸡肉嫩香色妹很佳，很多的昆明人专门来带回去给亲朋好友们尝一尝。
中国最好吃的火锅有哪些？
转眼又到了吃火锅的季节啦！吃货们是不是早就开始酝酿了呢。不过提起火锅虽说套路差不多，但是细数种类的话倒也不少呢！什么鸳鸯火锅，牛肉火锅，肥肠火锅，海鲜火锅.....总而言之，火锅绝对算得上美食中的翘楚。那么我大天朝的火锅如此之多，到底哪些才是最受吃货喜爱的呢？今天小编就跟大家分享中国最好吃的火锅，快来看看你吃过几种吧！来，开锅咯~~【贵州酸汤鱼火锅】酸汤的食用历史悠久，最初的酸汤是用酿酒后的尾酒调制的，后改用热米汤经自然发酵及其他许多做法。
酸汤种类繁多，其中以苗族的鱼酸汤、毛辣果酸汤、菜酸汤、辣酸汤最为常见。酸汤鱼火锅就是以酸汤为底，鱼为主料，咕嘟嘟一锅酸辣，想想都觉得酸爽有木有！【北京铜锅涮肉】羊肉卷薄薄一片，丢进锅里上下翻腾几次，就从鲜红变成让人食欲大动的颜色。入口即化，鲜美不腻，膻味几乎感觉不到，这是上好羊肉的自我修养。去吃老北京涮羊肉，如果看见菜单上一份“黄瓜条”卖五六十元——别怕，不是黑店，勇敢地点击吧！只有北京这么叫，它是羊身上肉质最棒的部位之一！【川渝麻辣火锅】麻辣火锅的这种麻辣痛快感小编就不多说了，吃货们唯有亲身一试才能领悟其中是多么美妙！对于不能吃辣的吃货来说，错过这样的美食，真是一种遗憾！【东北酸菜白肉锅】南方的酸菜，也有选用青菜来做的。
