地址：渝中区较场口夜市香老坎火锅在南坪火锅的人气，这家店至少可以排进前三。重庆比较著名的火锅有哪些？首先问着问题的你，一定是个外地人吧，火锅≠著名！在重庆著名跟好吃的火锅都不搭边好吧，外地的你看看楼上的介绍吧，上面有很多都是著名火锅店（连锁火锅），如果不够看，在来看看重庆本地人都去那里吃火锅吧！下面我先声明以下火锅排名不分先后，在重庆没有谁敢说排第一：大龙火锅首先用这家店镇楼，大家没什么疑问吧。
重庆有哪些知名的火锅可以推荐下？
重庆比较著名的火锅有哪些？首先问着问题的你，一定是个外地人吧，火锅≠著名！在重庆著名跟好吃的火锅都不搭边好吧，外地的你看看楼上的介绍吧，上面有很多都是著名火锅店（连锁火锅），如果不够看，在来看看重庆本地人都去那里吃火锅吧！下面我先声明以下火锅排名不分先后，在重庆没有谁敢说排第一：大龙火锅首先用这家店镇楼，大家没什么疑问吧。
沙区小龙坎电台巷的大龙火锅以辣著称，在重庆本地有一大波脑残粉，苍蝇馆子，在这里排队是常态。地址：沙区小龙坎电台巷赵二在“重庆火锅之都”没火之前，没有这个称号之前，赵二就火了。开店20多年了，地处于解放碑附近，小时候就很喜欢去这里吃，地道重庆味儿！地址：解放东路128号3楼黄姐在一个居民楼里面，环境很不好，但是味道很nice，超赞，小小的苍蝇馆子，在这里晚上不排队，那是不可能的。
地址：黄泥村163-1号江二娃确切的说，江二娃属于串串，但是这里我就不分开了，直接讲了吧。其实这是一家网红店，而且是我吃过的感觉最舒服的一家串串，味道巴适，价格便宜。招牌就是，不做广告，哈哈哈地址：黄杨路10号（黄杨路新世纪对面）八桌老火锅17年重庆火锅的网红“扛把子”，之前没这么火，由于头条号：二更，为它排了一个视频，马上大火，我看了下视频播放量达千万人次，也是一家老店，只有八张桌子。
地址：渝中区较场口夜市香老坎火锅在南坪火锅的人气，这家店至少可以排进前三。不过这家火锅开了5年了，居然还能保持天天排队，还真不摆了，这家给我印象最深的就是他们家的糊辣壳，独具一格，很独特，值得一尝！地址：南坪东路（现代女子医院斜对面）由于我现在要下班了，不多说了，喜欢的朋友转发、关注我的头条号：大渝美食汇，有不同意见的朋友留言评论，想要get更多美食，也可以私信了解！。
在网上买火锅底料，开火锅店怎么样？
以我个人的经验谈下我对你想法，你这种想法是不可取的，行不通的，原因如下：1：网上购买的火锅底料，味道一般，不会有特色，因为网上的底料面对的是全国各地的吃货，为了迎合的人更多，他不会做的很有特色，只能走中庸路线，就是味道一般，让人吃着不难吃，还可以，能将就2：为什么很多人都说买的火锅底料没火锅店做的好吃那？因为一个好吃的火锅店，锅底不仅有底料，还有调味粉，香料，红油等等很多东西，这些你不会，你的店味道就不会好3：在口味方面，每个地方都不一样，知道为什么很多重庆人觉得外地的火锅不好吃吗？即便请的后厨是正经的重庆后厨，很大一部分原因在于重庆好吃的火锅到别的地方未必行，后厨都会调配比例，做出适合当地人的口味，4：即便你买的火锅底料当地人能接受，你敢保证卖底料给你的店，一定比你的店长久吗？如果有一天他不能给你底料了，或者价钱变化了，你怎么办？换？培养顾客是费时费力的，一个换不好，你的店也就黄了5：成本问题，不管你是网上卖，还是厂家买，还是加盟，成本都高，能相差一半，甚至一大半，你是要给别的底料店或者厂家打工吗？6：底料是火锅的灵魂，灵魂不能掌握在别人手中想干的话，就从实体店学，或者找人教，火锅底料等都是一层纸，捅破了，有人肯教了，很简单，很容易上手。
