中国最有名的6大凉皮品牌（连锁门店）1、魏家凉皮总部：陕西西安,全国门店：400 家2、凉皮先生总部：北京,全国门店：800 家3、秦镇凉皮总部：陕西西安,全国门店：280 家4、陕三少肉夹馍总部：山东,全国门店：100 家5、陕十三肉夹馍总部：山东潍坊,全国门店：200 家6、味味佳凉皮总部：宁夏,全国门店：800 家凉皮是陕西最为出名的传统特色小吃。
中国最有名的6大凉皮品牌（连锁门店）1、魏家凉皮总部：陕西西安,全国门店：400 家2、凉皮先生总部：北京,全国门店：800 家3、秦镇凉皮总部：陕西西安,全国门店：280 家4、陕三少肉夹馍总部：山东,全国门店：100 家5、陕十三肉夹馍总部：山东潍坊,全国门店：200 家6、味味佳凉皮总部：宁夏,全国门店：800 家凉皮是陕西最为出名的传统特色小吃。
算了吧，西安面食在北方根本没人吃。西安与绝大多数北方地区都不一样，面食并不是北方正统面食。西安号称“死面饼之都”，西安羊肉泡死面饼，在北方根本没人吃。西安的“馍”，不是北方普遍意义上的馍馍（发面馒头），而是死面饼，奇硬无比，简直是北方面食界的一朵奇葩！在北方根本没人吃。同样还有西安方言。西安方言，“就是”读作“就似”。
西安人与北方其他地区的人是不一样的，西安人大舌头，西安方言根本发不出sh的音。包括西安人文化，与中国传统汉人文化差异很大；西安人的性格，也与周边省份，比如甘肃、四川、河南格格不入。甚至陕西省内对西安也是相当不服气（汉中讲四川话、宝鸡讲西府话、陕北讲宁夏话）。这一点，从：西安给日本人安倍仲麻侣立纪念碑；“西安肉灵芝太岁”；自封世界四大古都（世界四大古都是西安人自封的。
大家好！我想问下有没有靠谱的加盟店，小吃比如凉皮肉夹馍，谢谢？
创业不易，不习跟风。汉中凉皮的确不错，但你创业要看你们当地的生活习惯，看一下凉皮他们接受和爱吃吗？有好多的美食，有地域性。再好的美食，别人不接受，图呼奈何。北京烤鸭多出名呀，出了北京，就不叫北京烤鸭了。创业有热情是对的。万事要考虑周全。要多想呀。不是选择不对，主要是人们要接受和喜爱，才对。希望我的提醒，对你有所帮助。
我在北京也见到卖汉中面皮的。当时十元一碗。因为家乡的口味呀，十元都值。然而北京天南地北的人太多了，认可和喜欢的人，还是很少的。就同是陕西人，陕北，关中有的人，也不一定认为汉中面皮好。因为他们有他们的饮食习惯。按理说，面皮成本低，在北京十元一碗，利润太大了。干几年就发了。但真的如此吗？多想想，你就明白了。
南稍门外面薛昌利也算是西安的老牌秦镇凉皮店了,不过水准时好时坏啊!去年来吃过两回,凉皮有些nong,味道就是个酸,肉夹馍的肉颜色特别深,吃着就是个咸。
