大家好，我是喜欢美食的宝葫芦，蛋糕用低筋面粉做的，高筋面粉不可以做蛋糕，高筋面粉做蛋糕。做蛋糕用低筋面粉，可以加入适量玉米淀粉这个都是可以的，高筋面粉是不可以的。准备食材：高筋面粉140克，低筋面粉60克，白糖15克，黄油20克，酵母2克，盐2克，温水100ml制作步骤：1.把高筋面粉，低筋面粉，盐倒入盆中搅拌均匀2.用温水把糖和酵母融化，开始和面，揉成面团，加黄油继续揉，揉光滑，这里可以多揉一会，最好揉出膜3.放到温暖的地方发酵至两倍大，用手在中间戳个洞，不回缩说明发面成功，揉面排气，揉好后切成两等份，静置20分钟醒面4.醒完面用擀面杖摊成比披萨盘稍大的饼皮，放入披萨盘，用小叉子在饼皮上戳上小洞洞，防止鼓包5.烤箱180度预热10分钟，把面皮放入上下火烤制5分钟拿出备用。
用什么蔬菜汁和面好看？
你好！我是李家小厨，很高兴回答你的问题，希望我的回答对你有所帮助，因为家中有一个三岁的宝贝，所以，平时做饭，用得多变几个花样，所以也就经常会用蔬菜汁和面，我和过以下几种面，你可以试一试，1、菠菜汁和面、将菠菜洗净，切段，焯水，然后放入料理机打成菠菜泥，菠菜泥可以直接和面，也可以过滤后，用菠菜汁和面，我家直接用菠菜泥和面，颜色非常鲜艳。
2、胡萝卜汁和面，将胡萝卜洗净，切片，上锅蒸熟，然后放入料理机，加入水打成泥，胡萝卜泥可以直接和面，也可以过滤后，用胡萝卜汁和面，我家直接胡萝卜泥和面，颜色稍浅一点。3、紫甘蓝汁和面，将紫甘蓝洗净切丝，焯水，然后放入料理机，倒入开水打成汁，过滤后，用紫甘蓝汁和面，颜色稍浅。4、火龙果和面，将火龙果切小块，放入料理机打成泥，直接和面，颜色非常漂亮。
蛋糕用低筋面粉还是高筋面粉？
大家好，我是喜欢美食的宝葫芦，蛋糕用低筋面粉做的，高筋面粉不可以做蛋糕，高筋面粉做蛋糕。做蛋糕用低筋面粉，还可以加入适量玉米淀粉这个都是可以的，高筋面粉是不可以的。例如做戚风蛋糕：5个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，蛋清打入无水无油盆里。蛋黄里放15g白糖，40g牛奶，40g. 玉米油，搅匀乳化，859g低筋面粉蛋清低速打发出大气泡，放入几滴白醋或者柠檬汁，60g白糖分3次倒入，把蛋清打发到提起打蛋器有小尖角即可，不要打发过头。
准备食材：高筋面粉140克，低筋面粉60克，白糖15克，黄油20克，酵母2克，盐2克，温水100ml制作步骤：1.把高筋面粉，低筋面粉，盐倒入盆中搅拌均匀2.用温水把糖和酵母融化，开始和面，揉成面团，加黄油继续揉，揉光滑，这里可以多揉一会，最好揉出膜3.放到温暖的地方发酵至两倍大，用手在中间戳个洞，不回缩说明发面成功，揉面排气，揉好后切成两等份，静置20分钟醒面4.醒完面用擀面杖摊成比披萨盘稍大的饼皮，放入披萨盘，用小叉子在饼皮上戳上小洞洞，防止鼓包5.烤箱180度预热10分钟，把面皮放入上下火烤制5分钟拿出备用。
用面粉做的第一份美食是什么？你还记得吗？
红豆沙包子生活在北方，面食自然是每天饮食的重头戏，第一次独自一人完成的面食是红豆沙包子，在我12岁那年。从发面到包，到蒸再出锅，全程依照以前看妈妈做的样子来的，竟然非常成功。蒸出来的包子面皮宣软，豆沙馅也很软糯，甜度适中，全家人很喜欢，特别有成就感。当时我就想，原来妈妈离开了，我也能够照顾起家人的饮食了，她就走得放心了吧。
