河南省境内的方言有两大类，一类是属于官话中的中原官话，另一类是属于晋语的邯新片。 晋语是北方唯一的非官话方言，中原官话是全国第一大官话方言。河南境内，晋语的邯新片方言分布在黄河以北的安阳、鹤壁、新乡、焦作、济源太行山山区一带，中原官话则分布在除上述地区之外的广大地区，包括豫北平原。 河南古称中州、中原、中国，为南宋以前中国历朝历代政治、文化、经济中心，自唐代以来，历朝文人墨客均把通行河南一带的方言当做通行全国的通用语。
[唐]李 涪：凡中华音切，莫过东都，盖居天地之中，禀气特正。 [宋]陆 游：中原惟洛阳得天下之中，语音最正”《老学庵笔记》 [宋]寇 准：惟西洛人得天-下之中，语音最正。《说郛》 [宋]路德章：浙近中原语音好，不知淮水是天-涯。《盱眙旅舍》 [宋]陈 鹄：乡音是处不同，唯京都天A朝得其正。
《西塘集》 [元]周德清：欲正语言，必宗中原之音。《中原音韵》 [元]范德机：四方偏气之语，不相通晓，惟中原汉语，四方可以通行。《木天禁-语》 [元}孔 齐：北方声音端正，谓之中原雅音。南方风气不同，声音亦异，至于读书字样皆讹，轻重开合亦不辩，所谓不及中原远矣，此南方之不得其正也。《至正直记》 [明]沈宠绥：以吴侬之方言，代中州之雅韵，字理乘张，音义径庭，其为周郎赏者谁耶？不揣固陋，以中原韵为楷！《弦索辩讹》 [明]吕 坤：中原当南北之间，际清浊之会，故宋制中原雅音。
[明]陈全之《蓬窗目录》：杭州类汴人种族，自南渡时，至者故多汴音 [明]郎锳《七修类稿》：城中（杭州城内）语音好于他处，盖初皆汴人，扈宋南渡，遂家焉。故至今与汴音颇相似 [明]王伯良："识字之法，须先习反切。盖四方土音不同，故须本之中州"-------《方诸馆曲律·论须识字》 [明]杨文骢："得中原之正音，去五方之啁杂"---------《同文铎》 [清]朴隐子："词严声律，韵必中州。
盖河洛当九域之中，其音可通于四方耳"-------《诗词通韵·序》 [清]潘耒："河洛天地之中，雅音声韵之正"--------《类音·南北音论》 [清]罗愚："摄以开合口呼，正以中州音"--------《切字图诀》 [清]阎若璩：洛阳为天下之中，南北音词，于此取正 [清]王德晖："天下之大，百里殊音，绝少无病之方，往往此笑彼为方言，彼嗤此为土语，……愚窃谓中原实五方之所宗，使之悉归中原音韵，当无僻陋之诮矣"-----------《顾误录》 [清]张燮承："填图字样皆系按中州韵填入，学者不可因今古音讹、南北音异妄自更改"-------《翻切简可篇·读横直图口诀》 [清]毛先舒《与婿徐华征书》：汴为中州，得音之正。
杭多汴人，随宋室南渡，故杭皆正音。 [清]周 赟：夫中国车书一统， 而音韵必叶中州。《山门新语》 到了清朝中期以后，由于北京长期居于全国政治中心地位，逐渐完成官话由河南话向辽东汉音（普通话前身）的转变 编辑本段河南方言的历史演变 现在最早的有关河南地区的方言记录便是《诗经》，语言学家从中已经基本整理出上古汉语的脉络，其虽记录不同诸侯国的诗篇，但是其音韵基础却是相同的，古人认为洛阳居天下之中，是为“中国”，《诗经》代表了先秦时代通用的语言“雅言”，也就是那个时代洛阳一带的方言。
先秦的雅言，到汉代进成为扬雄《方言》提及的“通语、凡语”，与先秦一样，属上古汉语。 唐代标准语便是以当时洛阳、长安两京的方言为基础的，唐朝强大的国力，使得通用语的使用更加普及，从而使现代汉语方言，除去闽语之外，均为《切韵》为代表的中古汉语变化发展而来，所有的变化做种都能归结到中古汉语的音系之中。
北宋定都开封，洛阳为西京，宋代河南方言比唐代略为简化，但仍属于中古汉语范畴。由于首都的原因，宋代开封洛阳的方言仍为全国通行语。北宋败于金，一部分汴梁城军民随皇室南迁，一部分汴梁平民及工匠被金人大量掳掠到黑龙江地区，中原一带的大量移民对当时讲吴方言的南宋首都杭州的方言产生巨大影响，也对黑龙江一带的方言产生巨大影响，以至于现在，杭州方言仍能看到当时北方方言影响的痕迹金元之后，政治中心逐渐转移到北京，河南方言渐渐趋于稳定，但河南方言仍然是通行全国的官话。
清朝中期以后，北京方言取而代之，民国的国语、共和国的普通话，后渐改以北京方言为标准音。 编辑本段“河南话”地域分布 已经认定“河南话”视为概念，那么河南省内不同的方言都可以称为“河南话”。其分布范围便包括河南省17个省辖市、1个省直管市济源，21个县级市、89个县、48个市辖区。 一、晋语区 河南省内晋语区只有晋语邯新片，包括安阳市、安阳县、林州市、鹤壁市县城（市区多为郑开片河南方言）、淇县、新乡市、辉县市、卫辉市、焦作市、获嘉县、修武县、武陟县、沁阳市、济源市等靠近太行山区一带。
鹤壁市市区因建市后涌入大量的中牟县，荥阳等地移民，是目前豫北五市里唯一存在郑开片口音的地域。 该区方言与中原官话区最明显的特点是保留中古汉语的入声调，一般有五个声调 阴平（如“三”）， 阳平（如“二”）， 上声（如“五”、“九”）， 去声（如“四”） 入声（如“一”、“六”、“七”、“八”、“十”） 入声一般保留有喉赛音的韵尾，例如安阳县方言的“一”读为[j??]“十”读为[s??]“八”读为[bo?]等。
二、中原官话区 中原官话本身包含15个小片，有兖菏片、邢邯片、徐淮片、郑开片、洛嵩片、南鲁片、漯项片、商阜片、信蚌片、汾河片、关中片、秦陇片、陇中片、南疆片，其中河南境内的有兖菏片、郑开片、安新片、洛嵩片、南鲁片、漯项片、商阜片、信蚌片、汾河片9片。其在河南省内分布如下： 1、兖菏片 河南省:范县、台前县。
2郑开片 河南省:郑州市、开封市、开封县、封丘县、荥阳市、荥阳县、兰考县、民权县、杞县、通许县、中牟县、尉氏县、荣阳市、新密市、新郑市、鄢陵县 3、洛嵩片 河南省:洛阳市、嵩县、巩义市、登封市、偃师市、孟州市、孟津县、伊川县、新安县、宜阳县、渑池县、洛宁县、三门峡市、义马市、栾川县、卢氏县。
4、南鲁片 河南省:南阳市、鲁山县、长葛市、临颍县、郾城县、许昌市、许昌县、平顶山市、舞钢市、襄城县、郏县、禹州市、汝州市、汝阳县、宝丰县、叶县、舞阳县、西平县、遂平县、方城县、南召县、西峡县、淅川县、内乡县、镇平县、社旗县、泌阳县、唐河县、邓州市、新野县。 5、漯项片 河南省:漯河市、项城市、扶沟县、西华县、周口市、淮阳县、商水县、上蔡县、汝南县、驻马店市、确山县、正阳县、平舆县、新蔡县。
6、商阜片 河南省:商丘市、睢县、太康县、宁陵县、柘城县、虞城县、鹿邑县、夏邑县、永城市、郸城县、沈丘县; 7、信蚌片 河南省:信阳市、桐柏县、息县、淮滨县、罗山县、潢川县、光山县、新县、商城县、固始县; 8、汾河片 河南省：灵宝市、陕县 9、安新片 河南省：安阳县、汤阴县、内黄县、滑县、南乐县、清丰县、浚县、卫辉市、新乡县、长垣县、原阳县 另外，一般意义上，人们也会认为，临近河南的一些讲中原官话的省份的一些地区的方言，也被认为是“河南话”，例如，河北省南部的大名县、山东省西南部与河南接壤的县市、安徽省淮河以北亳州等地、陕西省宝鸡、安康市白河县，除西安道北的河南话外，近代河南的移民往往在异乡仍保留自己的方言，如南水北调工程初期从河南淅川移民到湖北柴湖的河南人，三十多年过去了，这些移民还是讲着河南话，如果以语言和文化认同来区分人群，他们无疑成为湖北籍的“河南人”。
