走北京烤鸭的路线，透支百年的品牌价值，结果只有一个，那就是关门大吉。狗不理的包子配方独特吗？那十八个褶很难包吗？为什么要卖到35元一个包子？试问有多少人吃得起？你自己曲高，老百姓自然和寡，当你成了宰客的代名词以后，即便是每个包子卖3.5元也无人问津了！在百年前，狗不理原本是从老百姓中间诞生的。1831年（清道光十一年），“狗不理包子”创始人高贵友出生在直隶武清县下朱庄（现天津市武清区），乳名“狗子”。
14岁时，他到天津南运河边上的刘家蒸吃铺做小伙计。做包子的手艺不断长进，三年满师后，高贵友独自开了一家专营包子的小吃铺。由于高贵友手艺好，做事又十分认真，从不掺假。制作的包子口感柔软，鲜香不腻，色香味俱全。这样，他的包子越来越受欢迎了，有时候忙得顾不上跟顾客说话，这样一来，吃包子的人就笑他“狗子卖包子，不理人”。
说来惭愧，古董局中局系列是我购买正版并读完的唯一的马亲王的作品，我也不是从第一部就开始追，吸引我来看这套书的是B站上的一部粉丝自制的伪·宣传片（许家会不会生气？）好像前段时间又更了第三部的伪·宣传片？除了制作的相当精良的伪·宣传片，我个人对古董的兴趣也是吸引我买正版的原因。央视的各种鉴定节目我都很喜欢看，王刚老师“有请护宝锤”的那个节目我也觉得很有意思。
我个人觉得，中国人，凡是文科出身，对古董或多或少都有些兴趣。原因也很简单，古董不仅仅是能工巧匠的智慧体现，更是一个又一个时代文化的烙印。看着传承下来的宝物，思索着掩藏在宝物背后可能的曲折离奇，那种感觉真是美妙。回归正题，如何评价古董局中局。我相信豆瓣等地对剧情的分析，人物的剖析都已经很到位了。我主要想来说说亲王想在这部商业小说里表达的东西。
有人说，商业小说有什么表达的东西？关于这点，我觉得马伯庸的作品和天蚕土豆的作品还是有很大区别的。知乎有个问题是问网络小说会不会代替严肃小说，下面有个回答很有意思，大意是说包子油条和龙虾鲍鱼不能比。古董这类的小说既不像鲍鱼龙虾，你要说他是包子油条也不让人信服。我思来想去，恐怕只有“中华一番”里那个“四神海鲜八宝包子”能恰如其分的形容了。
是包子，但是馅儿却是山珍海味。古董局中局也是这样，商业小说的外壳下面起码包含着马亲王作为文化人的两个概念：鉴古易，鉴人难真鉴古易，鉴人难。不难理解，古董再如何精妙绝伦，也是死物，只要有扎实的知识打底，丰富的经验作骨，是真是假，并不难分辨。可人，要比古董复杂的多了。许愿没有鉴出药不然到底想干什么，许一城没有鉴出王绍义是个不能讲理的悍匪，许家没有鉴出老朝奉是个心机婊（spoil alert）。
