届时，B君已经收回来24万的投入费用。并且每间店铺租金平均4000元/间，每月80000的资产收入，除去招商及前期营销费用，4个月就完全把全钱赚回来了，并且在考察下一个地盘。分析：案例一：生存发展将更困难，单店受翻台率及场地限制，及天气因素会影响生意，而进餐时间是有时间规律。如果开连锁需要资金，且单店流量差，难于融资。
案例二：将风险控制在选址评估及招商上，只要位置选好，引进有特色的店铺，即可以将风险降到最低，且资金回笼快。又将经营风险转嫁给下面个体美食店。回来的资金可以快速投入到下一个场地上，有了一个有营利的案例店铺后可以尝试融资进行规模化，品牌化经营。以上案例两者的结果显而易见，那么，为什么同样是创业，差别为何如此之大呢？我们先来了解两个概念，平台思维与单店思维平台思维：像BAT，新浪、微博，头条，简书等搭建一个信息交流展现广场，免费基础服务，以增值服务或广告进行营收的企业。
单店思维：单个服务或产品形企业，垂直在某个领域，此种模式也有做的好的，叫小而精。但是发大财的概率机会相对较小，有局限性，但是生存能力强。上面A君和B君选择了这两种不同的模式，A君是直接服务消费者，每服务一桌客户都有成本，厨师，材料，服务员，时间等成本，且还会受场地限制服务数量，这在商业中称为边际成本。
边际成本越高，发展与扩张的成本越高。而B君所需服务的对像即是20位固定客户（店主），只需建立环保制度，营销小组统一营销行为等，假设B君增加了100家店，那只是营销小组增加执行人员，因为营销，管理等进行了统一，只是复制和执行，成本就相对低，而创造的价值，即服务了100家商场。对于利润增加，成本可以忽略不计了。
想租个门面，做什么生意比较好呢？
我自己经营有火锅店、烟酒货仓、教育机构，这几个生意都是需要租门面的，应该比较有发言权，经验都来自本人一线的经营，希望对你有用： 我猜题主是想做生意，最好是开店的那种，有一个自己经营的店面，对吧，Winter is coming…，做生意之前请做好充足的心理准备，现在的经济形势非常不好，消费正在降级，同时高房价带来的高租金现象，更是给门店经营雪上加霜，请三思而后行。
如果已经想清楚了，决定要开店做生意，我们可以沿着两条思路来走：思路① 想清楚自己擅长哪种生意、有什么人脉和资源，比如你有渠道销售烟酒等东西，身边的亲戚朋友可以给你带来很多客户，那么你就可以选择开烟酒店、超市或便利店，主要做零售；如果你有亲戚朋友很懂餐饮并愿意加入你的团队，那你们可以考虑做某个品类的餐饮，尽量是自己熟悉的；如果你自己对图文设计、排班打印等很熟悉，你也可以开个图文打印店，兼顾着做门头广告标书之类…总之，就是先挖掘自己的资源，想好做什么，多大规模，要用多少平方的面积，目标客户是哪些人，然后根据具体的生意类型去圈定区域，在区域内寻找合适的商铺，切记，找不到合适的商铺，就一定不要出手，这年头还是谨慎为好，不要用位置不佳的商铺，哪怕租金再便宜。
