在洛阳，好喝的牛肉汤有“四马”，唐宫东路与新街交叉囗的马武周清真牛肉汤生意火爆，瀍河民族桥南50米马小道清真牛肉汤生意火爆，新区英才路上的马建国清真牛肉汤生意火爆，东关启明东路的马杰山清真牛肉汤生意火爆；有启明西路的白果清真牛肉汤生意火爆、慈民清真牛肉汤生意火爆，这些汤馆基本上都是开了几十年的老汤馆，在洛阳口碑好，全靠扎扎实实熬汤，只有牛肉汤好喝，生意才会火爆！这个是河洛路上的南关小碗牛肉汤馆，早上7点喝汤人不少！品牌、汤好、口碑是做火爆牛肉汤生意的基础，汤不喝生意做不好！。
怎样把牛肉汤店生意做火爆？
河南洛阳，一个牛肉汤馆大街小巷随处可见的“汤城”，我估计1000家绝对会有吧。我喝了30多年洛阳牛肉汤，采风拍摄并在头条号发布至少60家牛肉汤馆，牛肉汤馆生意火爆的并不太多，牛肉汤真材实料，靠汤的品质取胜，才能把生意做好，没有別的捷径可走。在洛阳，好喝的牛肉汤有“四马”，唐宫东路与新街交叉囗的马武周清真牛肉汤生意火爆，瀍河民族桥南50米马小道清真牛肉汤生意火爆，新区英才路上的马建国清真牛肉汤生意火爆，东关启明东路的马杰山清真牛肉汤生意火爆；还有启明西路的白果清真牛肉汤生意火爆、慈民清真牛肉汤生意火爆，这些汤馆基本上都是开了几十年的老汤馆，在洛阳口碑好，全靠扎扎实实熬汤，只有牛肉汤好喝，生意才会火爆！这个是河洛路上的南关小碗牛肉汤馆，早上7点喝汤人不少！品牌、汤好、口碑是做火爆牛肉汤生意的基础，汤不喝生意做不好！ 。
附近有一家牛肉汤店了，我还可以再开一家吗？
当然可以！但是前提是你点有充足的准备！饮食这个行业门外汉还是要慎重的！首先你是要自己做呢还是花钱请厨师呢？自己做你就要有过硬的技术吧！不用说比另一家的好吃！最起码不能比人家差吧！不然的话客人肯定不会去你家消费！本人做了十几年的餐饮，个人觉得餐饮只要把握好几点基本就可以了。第一呢就是环境，必须保证干净，卫生，整洁，毕竟是吃的东西！客人进你家店里第一眼如果是脏乱不堪！苍蝇乱飞！垃圾满地！你做再好的美食相信客人都会没有胃口。
第二点呢就是味道了，一定要有自己的特色！不要盲目的去学习别人的东西！自己做出与众不同的味道才是关键。第三呢就是服务了！客人就是上帝，笑脸相迎是必须的吧！不管多么不好伺候的客人按照他的要求达到他满意为止！这样你才能拉住回头客！如果你第三点做不到那么前面两点你做的再好都没用！餐饮业为什么叫服务行业呢！服务是关键！做到每个来消费的客人都能高高兴兴的离开，个人觉得是餐饮生存的关键！以上呢是自己做餐饮十几年的心的！个人见解，希望能帮到你。
在南方开一家店，淮南牛肉汤怎么样，利润怎么样？
淮南牛肉汤，其实是个很不错的小吃餐饮行业。就拿我家门口的一家正宗淮南牛肉汤来说，每天生意都很好，基本都是老顾客去的多。我也经常会去吃！首先汤一定要好清澈而不油腻！一定要用最好的黄牛肉，加上牛大骨炖4-5个小时。这样汤的味道才会出来！还有一个牛杂，是必不可少的！吃牛肉汤，烤饼是一定要有的，用猪油葱花加上其他调味品，烤出来的饼。
吃汤必备！开一家店要想长久，食材一定要好，安全卫生！这样才能留住老顾客！只要保持客流量，就不怕没钱赚！无锡这边正常的一碗牛肉汤，牛杂汤价格在12元左右！基本去吃的人，都会再来一两个烤饼，或者店里的小菜！平均一个人的消费在20元左右，利润超过50%！还是不错的！如果真要开店，有很多东西需要考虑，店面，转让费...。
