但重庆必须油多麻辣。即使到了重庆，每家火锅的味道也不一样。到了重庆以后，每家火锅店都要去品尝一下。重庆的火锅跟四川的火锅不一样。重庆的火锅是麻辣，四川的火锅是香辣。我当时就是去重庆长了很多家火锅店，感觉这家味道不错，然后跟老板商量能不能交学费来学习炒料的技术。
如何找火锅底料供应商？
这个问题我可以来回答你，因为我也是开火国店的有找火锅底料的经历。做火锅，火锅底料是核心。重庆的火锅跟四川的火锅还不一样。重庆的火锅是麻辣，四川的火锅是香辣。即使到了重庆，每家火锅的味道也不一样。到了重庆以后，每家火锅店都要去品尝一下。找到你觉得你认为这家火锅味道不错的火锅店。然后找到老板跟老板商量一下能不能交学费来学习这个炒火锅底料的技术。
火锅南北差异比较大。但重庆必须油多麻辣。但是在北方，他们不喜欢吃太辣，太油太麻。如果你买现成的火锅底料，很难去根据当地人的口味调节。那么正宗的四川和重庆的火锅，在你们当我们北方当地不一定就能做的很好。这个需要根据当地人的口味去改良。那么你买了成品的火锅底料，这个很难去调节。我当时就是去重庆长了很多家火锅店，感觉这家味道不错，然后跟老板商量能不能交学费来学习炒料的技术。
最后交了学费，学习了炒料的技术，那么回来以后可以根据你当地的口味儿减麻，减辣进行调整。这样的话自己炒料，第一成本低，第二你掌握的火锅底料的核心技术。如果你去加盟，只是加盟的品牌，买人家现成的料，不会炒火锅底料的技术。你也没法去调整他的口味。而且成本还高。你的火锅底料都是机器炒的，跟手工熬制的味道有天涯之别。
拼多多开店在哪里找供货商？
现在还去拼多多开店是不是走错路了，拼多多利用人们一点点贪心，到处发朋友圈，到处找人拼低价，最后到手的都是次品，质量根本无法保证。这种一次性的生意不建议投资，除非做好打一枪换一个地方的准备，因为每一个行业你都要用心去经营，才能找到她的规律，找到规律才能赚钱，不然你只是了解一点皮毛。至于货源主要看你需要什么，量小的去批发市场，量大的去生产厂家。
